农业工程概论复习要点（大概就这么多了，仅供参考）
一、概念
1、农业物料：动植物产品、加工成品、半成品以及与农业作业有关的土壤、肥料、农药等。 2、土壤下塑限：开始表现可塑性时的含水量。
3、生理干旱：含盐水的浓度大，植物吸水难甚至“反渗”而凋萎。
4、温室效应：让绝大部分短波射入，而阻止绝大部分长波射出，以蓄热升温的特点。 5、叶面积指数：作物全部绿叶面积与土地面积之比。 6、换气率：单位面积、单位时间换气量。
7、生理辐射：对绿色植物生长发育有效的辐射。 8、光照强度：到达或通过单位面积的光通量（流明）。
9、光合强度：单位面积叶面积单位时间吸收二氧化碳的毫克数。
10、光补偿点：当光照强度降至植物的光合强度和呼吸强度相等时，这时的光照强度称为光补偿点。 11、系统：是由若干相互依赖、相互制约的部分组成的具有特定功能的有机整体。 12、可靠性：是指在规定条件下和预订时间内完成规定功能的能力。
二、填空
1、农业物料的流变特性是研究物料在外力作用下产生的 变形 和 流动 ，以及载荷作用的 时效 。 2、应力松弛指物料突然地 变形 到给定值并保持不变时， 应力 随时间变化的函数关系。 3、农业生态系统是由农业生物及其环境构成的 物质 和 能量 的循环系统。 4、作物的变温管理指 生育阶段的变温管理 和 昼夜间的变温管理 。
5、按室内的环境温度将温室分为 高温温室、 中温温室、 低温温室、 冷室 。 6、光合作用的两个生化过程 光反应 和 暗反应 。
7、根据不同植物对光周期的反应不同，可分为 长日照植物 短日照植物 和 中间植物 。 8、制约农业生产的因素 自然因素 遗产因素 和 环境因素 。 9、土壤分为四层：耕作层、 犁底层、心土层、 底土层。
三、简答
1、农业物料破坏的原因
① 机械力：挤压、切断、碰撞、颠簸等 ② 其他应力：热应力（烘干与冷却）、乙醇促使苹果边熟腐烂、湿应力（水分过大产生裂口） ③ 物料自身的生化作用：呼吸代谢作用，在温度、湿度较高条件下，导致生命缩短而坏死。 2、粘弹性物料的流变模型
麦克斯韦尔模型、开尔文模型、其他模型（广义麦克斯韦尔模型、广义开尔文模型、伯格斯模型、宾汉模型）
3、农业物料的具体热特性 比热、导热系数、导温系数 4、农业物料热特性的应用
设计烘干和冷却工艺参数和规范、品质特性 5、农业物料热特性在加热烘干中的应用
① 供热和升温与比热有关
② 物料层的厚度和加热均匀度与导热系数有关 ③ 热特性跟温度和水分的关系等 6、农业物料的可见光特性
反射特性、光透射特性、延迟光特性
7、磁化水灌溉的作用
用磁化水灌溉，可以增强根系的吸水性、有利于叶茎的生长。 8、磁化的主要表现（作用）
作物增产（提高净光合速率）、减少耕翻作业的能耗、增强土粒凝聚性 9、农业物料电特性在农业工程中的应用
①
② ③ ④
含水率的测定（利用电特性与含水量的关系） 物料干燥（利用介电损耗原理）
质量评定（电位差——碰伤，电导率——含水量，主频） 种子处理（提高发芽率、种子清选）
10、土壤空气的作用
土壤空气增多，微生物活动旺盛（尤其温度较高时），有利于有机质分解。 11、土壤压实的后果
①
② ③ ④
透水、透气性降低，蒸发增大 有机质分解慢，对作物供氮不足 耕作阻力增大，质量降低 影响产量
12、减少压实的措施
复式作业、免耕少耕、降低接地压力、定期深松、施有机肥等 13、盐碱土对农业生产的危害
① 生理干旱（看前面概念题）
② 盐分毒性（腐蚀幼芽或使叶子干枯）
③ 营养失调（影响植物对某些营养元素的吸收或生成难溶解的化合物）
④ 恶化土壤理化性质（破坏团粒结构，干时板结，湿时粘重，透气性差。造成植物出芽难、微生物活动困难）
14、农业生产建筑的基本类型
① 动物生产建筑（畜、禽、兽、水产品） ② 植物栽培建筑（温室、大棚等）
③ 贮藏（库房）建筑（冷库、粮库、机库等） 15、农业建筑的基本组成和作用
① 基础：坚固、稳定、抗冻、抗腐蚀（水、化学）
② 墙和柱：承重、围护（保温、隔热、防风雨、防火）、分割等 ③ 楼地面：楼地面，坚固、耐磨、保温、防潮
楼板，足够的强度、刚度、隔音、防水、防火 16、农业建筑与环境工程设计的原则
① ② ③ ④ ⑤ ⑥
必须保证结构和施工安全
创造最适宜于农业生物生长发育的环境
适合科学、先进的生产工艺，适合专业化、集约化、均衡组织生产，机械化、自动化 节约材料和造价
提供适当的建筑和构造，方便、安全、卫生等 注意环境保护和节约用地
17、农业生产建筑设计的要求
合理规划场址、防火防疫、通风透光
18、二氧化碳的来源
① ② ③ ④ ⑤
酒精酿造业的副产品
化学分解，强酸和碳酸盐作用
空气分离，空气低温液化然后蒸发分离出 碳素或碳氢化合物通过充分燃烧生成 利用有机物分解放出
19、鸡舍通风的目的
换气（平时排污浊有害气体）、排湿（冬季，呼出的水汽）、散热（夏季） 20、工厂化养猪的优点
劳动生产率高、周期短、耗料少、占地省 21、贮藏保鲜的要求
① 保持新鲜的品质和风味
② 维持一定的新陈代谢作用
③ 抑制微生物的侵袭，减少腐烂损失 22、水蚀的原因
水的浸润、雨点冲击、径流冲刷 23、水质污染程度的评价指标
化学耗氧量、生化需氧料、水中溶解氧
四、计算题
农业工程概论复习要点
