市场监管局开展枸杞及其制品整治工作总结
为进一步规范我市枸杞及其制品生产经营秩序，强化枸杞及其制品生产经营者质量安全主体责任，加强对枸杞及其制品生产经营过程全过程监管，按照x区食品药品监督管理局《关于加强枸杞及其制品生产经营全链条监管的通知》（宁食药监<食品生产>发〔xxxx〕xx号）的通知精神，组织各级市场监管部门，认真开展枸杞及其制品生产经营整治工作，现将工作开展情况总结如下：
一、枸杞及其制品生产基本情况
截止xx月底，全市共取得食品生产许可证的枸杞及其制品生产企业x家，其中，枸杞分装x家，枸杞制品x家。
二、具体工作开展情况
（一）强化监管，规范枸杞及其制品生产经营市场
一是加强枸杞及其制品生产企业监管，建立枸杞及其制品质量安全监管长效机制。以抓好枸杞及其制品的监管为重点，围绕企业的生产环境、车间布局、设施设备、工艺流程、检验能力、管理制度等方面，重点检查企业是否持续保持生产条件，是否存在违法违规行为和食品安全隐患。督促企业扎实履行原辅料进货查验职责，禁止生产经营不符合食品安全标准的枸杞鲜果、干果及其制品，推动生产企业建立从原料采购、拣选、包装、检验、贮存、装车、运输、销售等全过程、各环节无缝衔接和质控记录。配合建立枸杞及其制品追溯与查询系统，推动“宁夏枸杞”源头可追溯、流向可追踪、质量可查询。
在整治过程中，我市各级市场监管部门加强与农业、林业等部门的沟通协作，建立从源头、检验、销售全过程的枸杞质量安全监管联动机制，通过规范田间种植和生产经营、加强市场抽样检测、打击违法生产经营三项治本措施，不断提升我市枸杞质量安全水平。
二是落实枸杞生产企业食品安全主体责任。通过严格、高频的监督检查，督促枸杞及其制品生产经营者认真落实食品安全主体责任，督促企业树立食品安全第一责任人意识，切实加强内部管理，增强法律意识、责任意识和诚信意识，在原料购进、仓储、销售等环节严把食品质量安全关。健全食品安全管理制度，签订责任书、定期检查上报等制度，全面推行企业自查制度。
三是落实销售者主体责任。通过检查台账、抽检等方式，督促枸杞销售者严把进货关和销售关，监督销售者建立并严格执行进货查验记录制度，查验供货商的主体资格、产品质量合格证明、检验合格证明等，如实记录产地、数量、供货商、联系方式、进货日期等情况，严禁销售虚假标注产地、获证生产企业的厂名厂址以及冒用伪造认证标志和名优标志等质量标志的枸杞产品，确保枸杞进货渠道合法、质量合格。强化枸杞贮存、运输、销售过程管理，定期清理库存枸杞，及时召回和有效处置不合格枸杞。
（二）深化监督检查和抽检，确保枸杞质量安全
一是深入开展枸杞及其制品生产经营全链条的监管工作，检查各类枸杞市场（商超、农贸市场、批发店）xx家，枸杞及其制品生产企业x家，出动执法人员xxx人（次），执法车辆xxx台（次），确保各类枸杞市场检查全覆盖、“无禁区”。
二是开展枸杞及其制品抽检，按照xxxx年抽检任务的安排，结合我市实际情况，完成水果干制品（含代用茶）抽样任务xx批次（x区下达任务x批次），合格率为xxx%。
三是强化枸杞产品标签标识监管，严格执行《食品安全法》、《预包装食品标签通则》和《预包装食品营养标签通则》的标准规定，发现个别超市销售无厂名、厂址、无生产日期和保质期的枸杞产品，个别枸杞专卖店销售的枸杞包装上印有“贡果”，冒用“绿色”、“有机”、“地理标志”等产品认证标志。
四是落实网格化监管责任，提升监管效能。按照“四有两责”的要求，认真落实“网定格、格定责、责定人”的食品安全网格化市场监管制度，明确监管职责，责任到所，任务到人，着力强化市场监管痕迹化管理，切实做到日常监督检查工作有迹可循、有据可查。
三、存在的问题
一是个别枸杞及其制品生产企业未对购进的原料进行检验，索取的相关质量合格证明文件不全；
二是生产的枸杞及其制品出厂检验不全面，未严格落实批批检验制度；
三是成品贮存不规范，“三防”设施不到位，生产和销售记录不全。
四是个别枸杞专营店销售的枸杞产品包装标签上印有“贡果”字样，冒用“绿色”、“有机”、“地理标志”等产品认证标志；
针对检查中出现的问题，及时下发整改通知书，要求企业限期进行整改，网格化监管人员对整改情况进行复核。对涉嫌违法违规的行为进行立案处理。
