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2024关于市场监管局进口冷链食品监管工作分析报告范文

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  某市场监管局深入贯彻落实“外防输入、内防反弹”疫情防控策略,进一步强化进口冷链食品输入风险管控,全面做好常态化疫情防控和食品安全监管工作,筑牢“人物同防”安全线。

 

  一、进口冷链食品基本情况

 

  全区备案冷库x个,登记冷链食品从业人员x人,其中直接接触进口冷链食品生产经营从业人员x人。截止目前,“渝溯源”_台登记进口冷链食品生产经营者x户,累计登记新增入库进口冷链食品x批次、x余吨,实现精准管控。

 

  (一)全区备案冷库情况:食品生产者x个、食品销售者x个、餐饮服务服务提供者x个、第三方贮存服务提供者x个。

 

  (二)进口冷链食品生产经营者情况:全区涉及购进、使用、销售、贮存进口冷链食品生产经营者共x户,其中食品生产者x户、食品销售者x户、餐饮服务提供者x户。今年以来,新增进口冷链食品生产经营者x户,与去年同期比下降x%,呈减少趋势。

 

  (三)进口冷链食品入库情况:“渝溯源”_台累计登记新增入库进口冷链食品x批次、x余吨。2019入库进口冷链食品x批次、x吨;2020年入库进口冷链食品x批次、x吨;2021年入库进口冷链食品x批次、x吨;2024年至今登记入库进口冷链食品x批次、x吨,根据_三年数据显示,进口冷链食品入库数量呈上升趋势。

 

  二、强化进口冷链食品监管工作措施

 

  (一)健全应急处置工作机制。成立进口冷链食品新冠肺炎疫情常态化防控快速反应小组,专班专人专司做好进口冷链食品疫情防控工作,切实加强进口冷链食品输入风险管控和涉疫食品应急处置,提高涉疫进口冷链食品排查处置工作灵敏度和快速反应能力。

 

  (二)督促落实主体防控责任。采取分辖区约谈和集中培训的方式,对全区冷链食品生产经营者进行约谈、培训,按照对进口冷链食品实施全流程、全环节闭环管理的要求,履行相关职责和义务,印发疫情防控指南和消毒指南等培训资料500份,签订《冷链食品销售活动告知书》x份,进一步强化疫情防控和食品安全主体责任。

 

  (三)全面开展风险排查检查。以进口冷藏冷冻肉品、海产品重点品种,以贮存、生产加工、销售环节冷库为重点场所,以肉品、水产品集中交易市场、商场超市、食品生产加工企业、餐饮服务单位及第三方冷藏冷冻贮存服务提供者为重点对象,对辖区经营的厄瓜多尔冻虾、巴西冻牛肉、德国冻猪肉等冷藏冷冻肉品进口海产品开展全面排查,其中检查食品加工生产企业12家次、食品经营单位(商场超市、农贸市场、网络销售等)305家次、餐饮服务单位176家次、冻库126家次,排查出厄瓜多尔其它企业生产的冻白虾1990.7公斤;对涉疫的阿根廷冷冻去骨牛去盖针扒开展执法调查,配合区疾控中心对涉事企业环境、从业人员、食品及包装开展核酸监测,共采集184个样本,对该批次937.35公斤涉事产品进行现场查封。

 

  (四)从严把牢产品准入关卡。严格要求食品生产经营者采购进口冷链食品时,必须查验和索取该批食品的入境货物检验检疫证明、核酸检测证明、消毒证明及“渝溯源”码,对无“三证一码”的,不得采购、使用、销售和贮存。加大对冻品走私行为的进口冷链食品行为的打击力度,依法从严查处食品安全违法行为。

 

  (五)探索建立高效联动机制。与卫生健康委、商务委等部门建立数据交换、信息共享等工作机制。配合卫生健康部门对全区冷链食品及包装、环境、从业人员完成新冠病毒监测样本19610批次,组织全区冷链食品从业人员1833人参加疫苗接种,安装使用卫健委“风险职业人员和重点机构场所人员识别管理系统”,对进口冷链食品生产经营者182人实施动态管理,督促生产经营者按频次开展核酸检测。

 

  三、存在的问题

 

  一是从业人员意识不强。部分经营者落实疫情防控要求方面有所松懈,人员健康管理流于形式。接触进口冷链食品时未佩戴手套,未按相关规定加强进口冷链食品管理,从业人员核酸检频次不达标等。

 

  二是经营主体良莠不齐。部分进口冷链食品经营规模小,场地受限,无法严格落实专用通道进货、专区存放、专区售卖,存在进口冷链食品和非进口冷链食品混放贮存和销售的情形。

 

  三是工作机制仍需健全。进口冷链食品重点人群免费核酸检测工作未贯彻落实,部分核酸检测点尚不知晓,未形成畅通工作机制。

 

  四、工作建议

 

  为深入贯彻落实新冠肺炎疫情防控要求,强化进口冷链食品监管,督促进口冷链食品生产经营单位落实疫情防控及食品安全主体责任,建议采取以下工作措施:

 

  一是营造良好舆论氛围。充分利用广播、电视、手机短信、开展培训讲座等形式,广泛开展宣传培训,普及进口冷链食品管理政策要求和安全风险防控知识,进一步促进经营者全面落实疫情防控及食品安全主体责任。

 

  二是强化日常监督管理。定期开展重点进口冷链经营单位巡查,检查进口冷链食品“三专”、“三证一码”、进货查验制度等,加大问题单位检查频次,以监管促落实,全方位筑牢进口冷链食品“安全网”。

 

  三是推进“渝溯源”全覆盖。要求凡是从事进口冷链食品进口贸易、生产加工、流通销售、餐饮服务的生产经营者,全面应用“渝溯源”进口冷链食品追溯_台,实现冷链食品全程溯源管理。实现对进口冷链食品生产、流通、销售全环节防控、全过程溯源、全链条闭环管理,有效阻断疫情风险通过进口冷链食品传播。

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