活动背景：
在清明节来临之际，为了让孩子能更好的了解青团子的做法，知道清明节的相关习俗，我们就开展了做青团子的活动，因为做青团子需要石灰草，在散步时我们正好发现幼儿园有石灰草，就带领幼儿去寻找并采摘，幼儿了解并认识了石灰草的外形特征，我们还特地买来了糯米粉和水磨粉准备做青团子。
活动目标：
让幼儿通过做青团子了解清明节风俗。
活动准备：
1、材料准备：煮熟的石灰草、糯米粉、水磨粉、红豆泥、食用油、蒸笼、白纱布。
2、请4位奶奶来当助教
活动过程：
一、谈话引入今天我们一起来做青团子，你们都知道什么时候要吃青团子？做青团子需要些什么呢？
二、欣赏视频，了解青团子的制作方法
三、认识做青团子的材料，幼儿向奶奶学习制作青团子
1、将煮熟的石灰草放入米粉中揉捏，揉成面团。
2、把粉揉好后，拿一小段米粉搓成一个球，变出一个小碗，放入红豆泥，然后用大拇指和食指捏好，一个青团子就做好了。
四、幼儿和奶奶、老师一起制作青团子
1、提醒幼儿要做的完整，红豆馅儿不能流出来。
2、鼓励幼儿多做几个青团子。
五、煮青团子在蒸笼里蒸铺上洁白的纱布，青团子一个个放入蒸煮。
六、展示、品尝青团子。
