市食品药品监督管理所2024年年度工作总结
一年来，我所在省、市局的正确领导下，紧紧围绕保障群众食品安全的根本目标，把解决群众反映强烈的食品安全问题作为切入点，认真履行食品安全监管职责，各项工作稳步推进，食品生产经营市场秩序稳中趋好，现将我所xxxx年的食品安全监管工作情况汇报如下：
一、辖区概况
我所辖区共有各类食品生产经营单位xxx家，其中食品流通经营单位xxx家，主要类型是超市及农村小卖部；一般餐饮服务单位xxx家，主要类型是海鲜排档、各小型茶餐馆及鸡鹅肉小饭店；各类学校食堂xx 家，包括中学食堂x家，幼儿园食堂xx家；药品经营单位xx家；医疗机构xx家，牙科诊所x家；酒类经营单位x家；食品生产单位xx家，主要生产品种是琼脂、蛋糕及食用花生油；食品生产小作坊xx家，主要生产品种是米粉及食用花生油，化妆品经营单位xx家（其中xx家为食品经营单位），保健食品经营单位xx家（xx家都为药店），
二、重点工作落实的基本情况
（一）加强监管单位日常巡查工作
今年至今，我所不断加大食品生产经营市场监管力度，强化对学校食堂、农村小餐饮店、小食品店等重点区域、重点环节的整治。我所对食品流通企业日常监督检查合计xxx余户次，餐饮服务企业日常监督检查合计xxx余户次，学校食堂日常监督检查合计xx余户次，食品生产企业与小作坊日常监督检查合计xx余户次，酒类流通企业日常监督检查合计x户次。在加大巡查力度的同时，进一步强化了监管措施，切实保障了辖区食品药品市场安全。
（二）把好行政许可关，抓好食品经营许可现场核查
我所严格按照食品经营许可现场核查标准，对申请办理“食品经营许可证”的经营单位实行现场核查。现场主要核查食品从业人员健康证明、食品加工经营场所“三防”措施和销售、贮存条件等要素。工作人员认真按照现场核查表逐项对比，对不符合办证要求的，一律不予批准，并根据不合格事项指导经营单位限期整改，直至核查合格才给予批准。半年来，我所共对xx户食品经营单位进行现场核查，较好的履行了基层食药监所的行政职能。
（三）切实落实各项专项整治工作
一年来，我所按照省市局要求部署，密切结合实际，采取走访、巡查等形式，切实落实各项专项整治工作，认真开展各项食品安全专项整治活动，在开展米粉预包装推行工作、应对HxNx疫情联防联控工作、食盐质量安全专项检查活动、打击经营含“瘦肉精”牛羊肉违法行为专项整治行动、畜禽水产品抗生素、禁用化合物及兽药残留超标专项整治行动等各项专项整治中，我所共出动执法人员xxx人次，执法车辆xxx车次，针对群众关心的热点问题，找准监管工作突破口，主动出击，圆满完成各项市场整治任务，规范了食品药品市场秩序，保障了辖区人民群众饮食用药安全。
（四）开展食品药品安全宣传活动
为进一步加强食品药品安全科普宣教工作，不断提高人民群众食品药品安全安全素养，xxxx年x月xx日，我所围绕“食药安全，创新圆梦”的活动主题，走进农贸市场、小作坊、超市、校园，对辖区人民群众及食品药品生产经营者，开展多种形式的科普宣传活动。本次宣传活动，我所工作人员共计在不同场合发放宣传资料xxx余份，接受经营者及群众咨询xxx余人次，进一步提高了广大人民群众食品药品安全的认知程度，促使食品药品经营者诚信经营，营造了人人参与、社会共治的良好氛围。
（五）开展重大节假日前食品药品安全监管工作
（1）开展春节前食品安全专项整治行动
春节前，我所按照《x省食品药品监督管理局关于开展春节前食品安全专项整治行动的通知》（琼食药监餐饮x号）要求，在市局的指导下，开展xx项食品安全专项快检排查行动，本次共检测甲醛项目xx批次，硼砂专项xx批次，亚硝酸盐专项xx批次，二氧化硫专项xx批次，注水肉专项xx批次，未检出违法添加；检查未发现走私冻品、问题光鸭及无“两章两证”猪肉正在销售。
（2）开展年货等时令食品食品安全专项整治行动
为保障辖区春节期间食品安全，我所针对年货等时令食品开展xxxx年春节前食品安全专项整治行动。从主体资格、经营场所、进货渠道、销售人员健康档案等方面加强监督检查，重点检查散装食品销售是否规范、是否经营无简体中文标签的进品食品、是否有存在过期、变质或包装袋破损的食品正在销售。本次监督检查共检查食品经营户xx户次，未发现有来源不明产品、无简体中文标签食品进口食品、过期变质食品正在销售，本次监督检查发现个别经营户部分产品未隔墙离地保存、散装食品保存销售不规范，共下达监督意见书x份，责令其限期改正。
（3）劳动节期间食品安全监管工作
为确保公众劳动节期间食品安全，根据省市局工作安排部署，我所组织工作人员开展走私冻肉和米粉面条两项食品安全专项排查行动，本次排查行动共检查农贸市场x户次，冻肉经营户x户次，突击检查米粉加工作坊x户次，抽检湿米粉x批次并送检，未发现有走私冻肉及米粉中违法添加硼砂、硼酸、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钠盐、脱氢乙酸及其钠盐、铝等物质。
（4）端午节前粽子生产销售监管工作
端午节前夕，我所重点针对辖区实际，对辖区内粽子生产加工作坊进行专项检查工作，重点对其原料储存间、加工间、货物储存间以及粽子制作流程作了细致的现场检查，敦促各商家，食品原料及货物必须严格按照要求贮存成品半成品，加工场所的卫生条件要严格遵照卫生防疫要求，所有的从业人员要持有效的健康证明方可上岗，各生产商要建立严格的进货台账、索要三证，要重视销售台账的登记；并对不合格的小作坊现场下达了《监督意见书》，本次专项检查根据省局要求，对x家粽子生产小作坊进行硼砂及黄曲霉素Bx进行快检，未发现有违法添加情况。
（5）、开展食品安全宣传周前食品安全专项整治行动
为扩大食品安全宣传周声势，保障辖区群众饮食安全，我所按照《x省食品药品监督管理局关于开展xxxx年食品安全宣传周前专项快检排查行动的通知》（琼食药监食综xx号）要求，在市局的指导下，开展食品安全专项快检排查行动，本次共检测甲醛项目xx批次，硼砂专项xx批次，，检查中未发现有问题食品、走私冻品、问题光鸭及无“两章两证”猪肉正在销售。
（六）加强节假日值守工作
严格按照省市局要求，安排专人值班，执行xx小时值班制度，对各类投诉举报做到第一时间反应，第一时间处置，确保节日期间食品药品市场消费安全。
（七）开展春季开学学校周边小食品及学校食堂食品安全监督检查工作。
根据《xx市食品药品监督管理局xxxx年春季学校食堂及校园周边食品安全专项监督检查工作方案》的要求，我所针对校园及周边小食品开展专项整治行动，共检查辖区中学食堂x户次，幼儿园食堂xx户次，学校周边小食品经营户xx户次，主要检查经营者是否落实食品安全主体责任、是否持有有效食品经营许可证、环境卫生是否整洁、从业人员是否持有效的健康证明上岗、是否建立食品原料进货登记台账、所采购食品原料是否符合安全标准、餐用具是否按规定进行消毒、食品加工管理制度是否落实、学校食堂食物是否按规定留样、是否销售五毛食品等等；重点严查学校内部及周边食品摊贩及“三无”产品等违规行为，共联系城管部门清除校园周边食品摊贩四家，未发现有“三无”产品正在销售。
（八）加强农村食品市场和农村聚餐活动食品安全监管
对农村小型餐饮企业及流通企业、食品加工小作坊加大监督检查力度，督促其严格把好食品卫生关，把好食品进货关，做好食品及原料进货查验工作，完善食品进货索证索票工作，组织食品安全信息员，完善农村聚餐厨师登记工作，要求其遵守“农村厨师聚餐厨师长必做和禁做清单”，如实落实农村聚餐备案制度，保障农村食品安全。
（九）开展“巩卫创文”餐饮单位专项整治工作。
为推进我市创建全国文明城市和巩固卫生城市工作，进一步规范餐饮单位经营者生产经营行为，切实保障人民群众饮食安全，按照市委市政府、市创建“三市一区”指挥部及市局的布署要求，从今年x月份开始，我所工作人员抽调参加嘉积城区餐饮单位整治工作，工作人员严格按照上级有关工作安排部署，对整治对象的基础设施、亮证经营、环境卫生、人员管理、长效管理等方面进行重点监督检查。迄今为止，我所共出动执法人员xxx余人次，发放上级部门下发的宣传资料xxx余份，下达监督意见书xx余份，并对整改结果进行及时跟踪回访，确保“创文巩卫”工作顺利进行。
（十）开展xxxx年博鳌亚洲论坛年会食品药品安全保障工作
根据《xx市食品药品监督管理局关于印发xxxx年博鳌亚洲论坛年会食品药品安全保障工作方案的通知》要求，我所组织工作人员，多举措保障xxxx年博鳌亚洲论坛年会期间食品药品安全，一是配合xx镇政府，开展联合执法行动，对辖区联先工业区及镇区餐饮单位进行了专项整治，主要对相关经营户厨房、就餐场所等内外环境卫生情况、三防情况以及餐用具卫生保洁情况进行重点整治，对个别餐饮经营户占道经营情况、经营场所不整洁等行为进行了现场纠正及限期整改；二是配合城监大队、派出所等单位开展联合执法，主要对xx镇区主街道、xx农贸市场各经营户出店经营、占道经营及乱摆乱放问题进行专项治理；三是派遣工作人员参加博鳌论坛食材保障等食品安全监管任务，切实保障博鳌论坛期间人民群众及中外游客食品安全。
三、存在的问题和不足
（一）农民食品药品安全监督意识不强。
我辖区农村人口占多数，加之农村的食品需要量又大，易致一些不法分子把一些低劣、不合格食品充斥农村倾销；农村一些熟食店，卫生环境差、生熟不分，尤其一些农村群众文化素质低、食品安全意识不高，有些农民为了图便宜、方便，缺乏自我保护意识。
（二）对农村小食品经营户的监管存在困难。
家庭小作坊、小餐饮店、路边摊，由于资金与生产经营场条件限制，生产经营场三防设施不达标，生产区与生活区未分开，路边摊经营时间地点不确定等，给我们的监管带来一定的难度。
（三）对农村食品药品安全的监督力度不够。
农村地域广大、人员居住分散，食品监管线长面广，农村仍然是食品药品监管的薄弱环节。由于监管力量、资源的不足，食品领域特别宽泛，掌控难度较大，存在一定的监管盲区和空白。
四、下一步的工作思路
为进一步加强我辖区食品安全监管，我们将重点做好以下几方面的工作：
（一）继续开展“创文巩卫”餐饮单位专项整治工作。认真落实贯彻市“三市一区”创建工作指挥部及市局的部署要求，服从抽调需要，配合市局，对嘉积城区各餐饮单位进行进一步的整改、规范，以进一步达到“创文巩卫”的标准要求。
（二）加强偏远农村地区食品经营户“食品经营许可证”的督办，严格按照“创文巩卫”相关标准，对新申请办理“食品经营许可证”的食品经营户进行严核查，重整改，以达到办证标准；同时敦促各商家把好食品及食品原料进货关，认真落实食品进货查验制度，完善食品及食品原料索证索票和进货台账。
（三）认真开展专项整治。按照省市局安排部署，切实落实各专项整治工作，规范食品生产经营市场秩序；认真总结监管工作经验，进一步查找监管工作中存在的薄弱环节，针对群众关心的热点问题，找准监管工作突破口，主动出击。
（四）加强各方联系，加大日常监管力度。加强与xx镇政府、各村委会食品协管员的密切联系与配合，不断加大食品生产经营市场监管力度，强化对学校食堂、农村小餐饮店、小食品店等重点区域、重点环节的整治，切实强化监管措施，保证辖区食品生产经营市场安全。
（五）继续做好食品安全宣传教育工作。深入企业、社区、农村及学校，以《食品安全法》以及《x省食品摊贩监督管理办法（试行）》《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》《x省食品生产加工小作坊监督管理办法》等法律法规为重点内容，对辖区食品从业人员及广大人民群众开展多层次、多种形式的宣传培训活动，不断强化食品生产经营者的守法意识和自律意识，增强群众的食品安全意识和自我保护意识，为食品安全工作营造良好的社会氛围，奠定坚实的群众基础。
