市场监管局关于上报酒类产品质量安全专项整治工作总结的报告
为进一步强化酒类产品质量安全监管，确保酒类产品质量安全，切实保障消费者身体健康和生命安全，结合x实际，制定下发了专项整治方案，围绕白酒生产、销售（含散装）、餐饮服务环节开展专项整治，现总结如下：
一、基本情况
x市现有白酒生产企业x家，其中停产一年以上x 家，散装白酒经营企业xx家，相关餐服务提供者xxx家。
二、整治措施
（一）制定方案，成立领导小组。为确保全市酒类产品质量安全专项整治工作取得成效，市局结合x实际，制定并下发了专项整治工方案，明确了整治的时间、整治的重点产品、重点对象以及重点问题，成立了以市局分管领导为组长，各县（分）局分管局长、市食安所所长、市局相关科长为成员的专项整治领导小组。
（二）规范酒类生产，切实加强监管。从酒类原辅料采购、生产过程控制、贮存管理、出厂检验等环节入手，尤其对白酒生产中工业酒精及添加剂使用情况进行重点整治，督促白酒生产企业依据《宁夏食品生产经营单位食品安全主体责任清单》的相关内容认真开展自查，并认真整改自查中发现的问题，切实消除白酒生产中存在的风险隐患。
（三）规范酒类（包括散装白酒）经营，消除监管“死角”。围绕酒类（包括散装白酒）经营主体资格、索证索票、进货渠道、标签标识、白酒储存入手，督促散装白酒经营者落实索证索票制度和食品销售台账，对销售的品种、数量等信息进行逐一核查，严查生产厂家、供货商的生产、经营资质，增强食品安全主体责任意识。
（四）规范餐饮服务环节酒类产品经营，落实进货查验制度。餐饮服务提供者必须依法从正规渠道购进酒类产品，严格落实索证索票、产品检验报告、进货查验、追索信息记录等要求，重点检查索证索票的进货查验制度落实情况，进一步整治小餐饮店、酒吧采购和销售来源不明的散装白酒和自制泡酒等情况。
（五）开展白酒专项抽检，确保生产经营白酒质量安全。在开展酒类产品质量安全专项整治过程中，共抽检生产环节白酒x个批次，经营环节散装白酒x个批次，抽检样品全部合格。
通过近三个月的酒类产品质量安全专项整治，切实规范了全市酒类产品生产经营行为，保障了人民群众身体健康和生命安全。全市市场监管系统共检查白酒生产企业x家，检查酒类经营户xxxx家，发出责令整改xx份，其中查获涉嫌销售假冒xx%“五粮液”白酒xx瓶、xx%和xx%“五粮春”白酒xx瓶、xx%“剑南春”白酒xx瓶、xx%“劲牌”中国劲酒xxx瓶，涉案金额x万余元，案件正在进一步调查处理当中。
三、存在的问题
一是索证索票制度落实不彻底，进货台账记录不规范。在检查中绝大多数生产经营单位都能够落实索证索票制度，建立进销货台账，个别生产经营单位存在未落实索证索票制度或台账记录内容不全等问题。
二是部分批发散装白酒经营者未建立销售台账。
三是酒类经营者对相关法律法规知识欠缺。
