为保障广大建筑职工食品安全和生命安全，及时消除食品卫生安全隐患，有效预防和控制食品中毒事件的发生，切实解决建筑工地食堂食品安全方面存在的问题，我局根据《建筑施工现场环境与卫生标准》《x县x年食品安全重点工作安排》和县委、县政府有关安排部署，认真履行成员单位职责，扎实开展建筑工地食堂、餐厨废弃物集中收集，资源化利用和无害化处理等工作，并取得了明显成效。
一、基本情况
我局高度重视食品安全工作，积极督促环卫大队，做好餐厨废弃物收集清运工作，确保应收尽收，收集的餐厨垃圾合理处置，严禁造成二次污染。目前，县环卫大队有固液分离式餐厨垃圾收集车（餐厨车）二台，目前运行一台，有效容积x吨，负责城区x余户餐饮业主餐厨垃圾清运、回收服务，本着餐厨垃圾应收尽收、有效预防餐厨垃圾流入非法渠道、污染环境的原则，每日早晚各收集x次约x吨，收集后的餐厨垃圾全部送往x县城区生活垃圾填埋场进行无害化处理。为广大餐饮业主的餐厨废弃物处理提供了便利。为保障广大建筑职工饮食和生命安全，及时消除食品卫生安全隐患，我局在日常的施工现场巡查检查中对不具备食堂条件的建筑工地食堂坚决取缔，切实解决建筑工地食堂食品安全方面存在的问题，至目前建筑领域无企业设置建筑工地食堂。
二、主要措施
（一）加强建筑工地食堂食品安全。截止目前，我县开展建筑工程质量安全专项检查x余次，下发停工通知x份，整改通知x份。今年开复工以来，分别开展住建领域在建工程开（复）工检查、建筑施工领域专项整治等多项检查，深入开展“安全月”宣传活动，宣传安全知识，增强建筑施工企业安全意识。在各项检查中，将建筑工地食堂列为日常巡查的重点检查内容，切实保障建筑工地职工食品安全。明确建筑工地项目负责人是建筑工地食堂食品安全第一责任人，突出企业食品安全管理主体责任。
（二）广泛宣传，深入动员。x月份，我局参加了食安委食品安全宣传活动，活动通过现场发放宣传资料、面对面解答群众咨询、张贴标语口号、悬挂宣传横幅等方式，共发放宣传资料x余页，解答咨询x余人次，向广大市民宣传食品安全相关法律法规等相关内容，鼓励建筑施工企业利用班前教育普及食品安全有关法律法规和常识，有效增强建筑工人食品安全知识水平和自我防范意识。
（三）加强监督管理，合理处置废物。餐厨垃圾收集车将收集的餐厨垃圾运送至城区生活垃圾填埋场，由专人过磅登记签字后在垃圾填埋场集中处理，按照泔水、固体餐厨垃圾在指定地点分离、倾倒、消毒、灭蝇、填埋等工作流程操作，有效杜绝了餐厨垃圾的二次污染。x年x月至x月共计处置餐厨废弃物x吨。
三、存在的问题
1.个别建筑施工企业食品安全意识不高。我局在日常检查中，个别建筑施工企业存在设置管理人员食堂的情况，对未经卫生备案许可的管理人员食堂，督促建筑施工企业即知即改，坚决关停整改。
2.在餐厨垃圾收集过程中，部分餐饮店离街道较远，或是餐饮店工作人员忙于店内工作，在餐厨垃圾车就位后不能及时倾倒，等待时间较长，严重影响了清运效率。
四、下一步工作打算及建议
1.我局将继续督促环卫大队加大清运力度，安排专职司机每日对产生的餐厨垃圾进行清运并处理，做到收集不漏户、不过夜，安全处置。
2.认真做好餐厨垃圾的无害化处理，按照相关要求，按时消毒、灭蝇、填埋，确保不造成二次污染。
3.持续开展建筑工地食堂检查工作，以检查促规范，切实增强建筑施工企业管理人员守法经营和食品安全意识，确保建筑工人的餐桌安全。
