探究不同环境中的细菌和真菌
教学具体目标：
1、通过观察细菌和真菌的菌落，认识菌落的外观形态，辨别被细菌、真菌感染的食品。
2、通过学生介绍，分析培养基的基本成分，了解细菌、真菌培养的一般操作过程，尝试进行相关的实验操作。
3、探究细菌和真菌的分布，分析实验结果，归纳适宜细菌真菌生存的环境条件。
学生情况分析：
虽然细菌真菌在我们的生活中随处可见，但大多数学生还是没有认真注意过他们的存在。因此首先安排学生观察细菌、真菌的菌落，从感性上认识菌落的形态，也由此引发学生对培养细菌和真菌的兴趣。然后通过探究实验了解到细菌和真菌都分布在哪些地方，通过分析学生熟知的典型事例，了解细菌和真菌的分布特点。
探究任务：
制作培养基，接种不同环境中的细菌和真菌，通过培养观察，了解细菌和真菌的分布。
活动过程：
一、观察面包和桔子上的菌类，了解细菌和真菌菌落的特点。
二、观看实验视频，了解实验操作步骤及注意事项
三、制作培养基
四、接种不同环境中的细菌和真菌
五、培养观察
六、总结细菌和真菌的分布
学习资源：
实验器材：发霉变质的面包，桔子，放大镜，培养皿，牛奶，卡拉胶，开水，玻璃棒，标签纸等
学习资源：教科书、报告册、教学视频等。
评价要求：
通过接种、培养、观察，得出合理的实验结果，总结出正确的探究结论为合格
1、检查实验组接种的培养基，是否长出细菌和霉菌，长出为合格
2、查看观察记录，定期观察并如实记录为合格
3、查看探究实验结论，结论正确为合格。
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