生产各管理人员岗位职责 熟食加工厂生产科员工岗位
职责 熟食加工厂生产科各工种明细： 主任、班长、组长、设备操作工、配料员、
统计员、门管员、内勤、库管。
区域负责人岗位职责
1. 主任 1.1 具体职责
a. 根据销售计划及库存情况 , 下达生产任务并组织安排生产。 b. 负 责生产过程中的质量控制 , 实施纠正 / 预防措施。
c. 负责指导、培训、监督、考核、持续提高下属干部职工的素质和能力 d. 学 习和运用新技术、新方法，应用推广和培训指导工作。 e. 负 责业务范围内采购计划的制订。 f. 负 责所辖库房的安全管理工作。
g. 负 责生产原料、辅料、包材的正常供给 , 保障生产。 h. 协助上级对产品成本进行预测和控制。 1.2 所需能力
a. 有 较强的工作责任心，良好的沟通和协调能力。 b. 较 高的专业知识。 c. 良 好的吃苦精神。 2. 班长 2.1 具体职责 :
a. 在主管主任的领导下 , 负责所辖车间的全面工作和临时交办的工作。 b. 根据科内下达的生产任务安排生产。
c. 监督、考核下属班组的规范、标准、工艺、标识执行情况。
生产各管理人员岗位职责
d. 协调、建议、解决生产及品质的异常情况 / 隐患并上报。 e. 实施培训计划 , 持续提高下属员工的素质和能力。 f. 完善基础统计工作 , 提高/ 保持产品出成率指标。
g. 熟悉产品加工工艺单，掌握控制要点，并对职工做日常技术指导。 h. 熟悉车间卫生， 异物控制和标准操作等品管相关作业指导书， 并下发 到
各组长处，使下属职工作业时达标。
2.2
所需能力：
a. 良好的沟通能力 ,协调能力。 b. 基 本的品质观念，成本观念。
c. 具 有一定的大局观，能独立的安排生产。 d. 能 将领导临时交办的工作及时完成。 e. 对 工作认真负责，具有极强的责任心。 f. 基 本的数值分析能力。 3. 原料处理组长 3.1
具体职责 :
a. 在 生产班长的领导下 , 负责所辖组的全面工作和临时交办工作。 b. 根据车间下达的任务，现场组织人员进行生产。
c. 协调配合本工序品管员、保证本工序所属人员执行正确的作业标准，到品质相关要求。
d. 控制/ 提高员工效率和设备效率 ,保证生产任务的完成。
e. 指导员工按标准的操作规程操作设备，按标准的清洗程序清洗设备。f. 及时向上级和上下工序反馈生产及品质的异常情况 /隐患, 并提出合
达理
化建议。
生产各管理人员岗位职责
g. 熟悉本工序相关的卫生要求， 异物控制和标准操作等品管作业指导书 并执行培训计划和日常技术指导，使下属员工作业时达标。
h. 严格按照工艺单要求， 执行原料、辅料配比，严格控制入料出料温度， 保证工艺要求的温度及时间。
i. 熟悉本区域生产设备，发现故障隐患及时通知维修人员。 j. 熟 悉产品在本工序的控制要点。
k. 保证上下工序的连续性，严格缩短中间过程占用时间。 3.2 所需能力
a. 良好的吃苦精神，任劳任怨。 b. 团结员工，沟通顺利。
c. 具 有基本的成本观念 , 品质观念。 d. 对 工作认真负责，具有较强的责任心。 4. 灌装组长 4.1 具体职责
a. 在 生产班长的领导下 , 负责所辖组的全面工作和临时交办的工作。 b. 根据车间下达的任务，合理组织人员进行生产。
c. 协调配合本工序品管员、保证本工序所属人员执行正确的作业标准， 达到品质相关要求。
d. 控制/ 提高员工效率和设备效率 ,保证生产任务的完成。
e. 指导员工按标准的操作规程操作设备，按标准的清洗程序清洗设备。
f. 及时向上级和上下工序反馈生产及品质的异常情况 / 隐患。并提出合 理化建议。
g. 熟悉本工序相关的卫生要求， 异物控制和标准操作等品管作业指导书
生产各管理人员岗位职责
，并执行培训计划和日常技术指导，使下属员工作业时达标。
h. 熟悉产品在本工序的控制要求， 并严格按照工艺单要求， 执行产品长 度、松紧度等外观要求，保证产品质量。
i. 保证上下工序的连续性，严格缩短中间过程占用时间。
j. 熟悉本区域生产设备，发现故障隐患及时通知维修人员。 4.2 所需能力
a. 良好的吃苦精神，任劳任怨。 b. 团结员工，沟通顺利。
c. 具 有基本的成本观念，品质观念。 d. 对 工作认真负责，有较强的责任心。 5. 后区组长 5.1 具体职责
a. 在 生产班长的领导下 , 负责所辖组的全面工作和临时交办工作。 b. 根据车间下达的任务，合理组织人员进行生产。
c. 协调配合本工序品管员、保证本工序所属人员执行正确的作业标准， 达到品质相关要求。
d. 控制/ 提高员工效率和设备效率 ,保证生产任务的完成。
e. 指导员工按标准的操作规程操作设备，按标准的情洗程序清洗设备。 f. 及时向上级和上下工序反馈生产及品质的异常情况 / 隐患。并提出合 理化建议。
g. 熟 悉本工序相关的卫生要求，异物控制和标准操作等品管作业指导 书，
生产各管理人员岗位职责
