新版空中乘务专业人才培养方案培训课件 doc

3、信息网络教学条件

（1）有与国际互联网相通的校园网络

（2）有能连网的多媒体教室，有供学生上网的机房

（3）拥有中国空姐网、空中乘务专业数据库等专业教学资源库

（三）教材及图书、数字化（网络）资料等学习资源

1、教材

尽量选用高职高专规划教材，以高职高专“十三五”规划教材为主。 2、图书

（1）空中乘务员、值机柜员以及安检员、高铁乘务员、游轮乘务员等方面的课程教材、培训教材等图书

（2）空中乘务、地勤服务、高铁服务、游轮服务等相关专业的图书 （3）国内外民航业的图书资料

（4）《中国民航报》、《中国空姐》等民航类报纸、杂志 3、数字教学资源 （1）网络课程

有可供学生自主学习的网络课程，包括教学大纲、考试大纲、实训大纲、教学录像、习题库、参考书目。

（2）音像资料

数字图书馆有万方视频，介绍国内外民航业的音像资料，学生可以通过校园网进行访问。

（四）教学方法、手段与教学组织形式建议 1、教学方法

空中乘务员的岗位既需要广博的业务知识，也需要较强的专业技能。根据课程强调知识或技能的不同，在空中乘务专业教学中应使用不同的教学方法。除讲授法外，主要方法有：

（1）技能示范法，主要用于《民航客舱安全管理》、《客舱服务管理》等课程教学

（2）模拟演练法，主要用于模拟《民航客舱设备操作》、《民航服务礼仪》等课程教学

（3）任务驱动法，主要用于实训课程教学

（4）案例教学法，主要用于《民用航空法》、《民航地勤服务》等课程教学

（5）情景设置法，主要用于《民航服务与沟通》、《民航心理学》等课程教学

精品

2、教学手段

空中乘务专业既要重视理论知识教学，也须重视实践技能教学，其教学手段十分丰富，主要有多媒体教学、角色扮演、案例分析和情景模拟教学等。

3、教学组织建议

（1）重视校企合作的课程开发

核心课程特别是岗位技能课程需要面向空中乘务业发展实际，通过校企合作，不断进行基于工作过程的课程开发。遵循企业实际工作任务开发“工作过程系统化”的课程，课程内容的序化以工作过程为参考。教师要与实际工作保持紧密联系，不断完善课程整体设计和单元设计，做到学习情景设计的载体（项目、任务、模块、案例等）来源与企业，实施“做中学、学中做”，引导学生通过反复实践操作和创新，熟练各项职业技能。

（2）提倡小组团队学习形式和项目化课程

根据空中乘务工作独立性较强的特点，开发和设置有针对性的学习项目，组织学生以小组形式完成学习任务，使学生在学习过程中不断提高处理问题和解决问题的能力，不断提高沟通能力和团队合作能力。

（3）教师挂职锻炼与学生顶岗实习相结合

在学生顶岗实习期间，委派教师指导学生实习，同时教师可在相应的实习单位挂职锻炼。

（五）教学评价、考核建议 1、教学评价改革

适应职业教育课程改革的要求，积极开展考核模式的改革，考核重点由原来的知识记忆向知识运用转变，由单纯理论考核向理论实践一体化考核转变。其中，专业核心课程实行以实操考核方式为主，以专业技能资格证考评为辅的综合考核方式；实践环节则以工作能力评价和工作绩效评价为主要考核依据。考核方式改革应参考遵循下列考核原则：

（1）坚持能力本位原则

在考核过程中要坚持体现学生的能力，以能力强弱来衡量学生成绩的高低。注重项目技能水平考核，并扩大能力考核范围，注重职业综合能力、创新能力、拓展能力的考核。

（2）开放式考核原则

采用任务、操作等多种考核方式，实行学校教师、企业专家以及学生互评等多元化的评价方式。

（3）考核难易适度原则

在试题的难易程度上要保证均衡，既能使学生成绩呈现正态分布，反映出学

精品

生对知识、能力的整体掌握情况，又能使学生成绩有真实的区分度，反映出个体学生的能力差异。 2、考核方式 考核方式 工作过程考核 工作业绩考核 课程结业测试 考核重点 工作过程的规范、有序 企业实习业绩 知识掌握情况 适合课程举例 客舱服务与管理、客舱设备操作与管理 跟岗实习、顶岗实习 释压处置、失火处置、应急撤离 （六）教学管理 1、计划与目标管理

（1）人才培养方案的制定、修改与执行

根据学制的不同制定不同的人才培养方案，课程设置和教学进程表也应有相应的针对性。正在执行的人才培养方案及其教学进程表一般只适宜微调，不做大的改动。对尚未进校的新一级学生的人才培养方案及其教学进程表可根据专业改革的实际情况做出新的计划。

（2）教学工作计划

专业教研室应当制定年度教学工作计划，对集中实训课程、毕业实习、毕业论文等做出安排部署。

（3）师资培养计划

专业任课教师需要有较为丰富的行业经验和职业技能，应对专任教师提升教学能力、特别是实践教学能力做出计划；同时对兼职教师聘用和任课等也应进行计划安排。

2、教学过程管理

专业理论知识教学和职业技能技术教学并重，专任教师和兼职教师并用，校内实训和校外实训并存，需要着重做好以下几个方面的过程管理：

（1）常规教学过程管理

（2）兼职教师教学过程管理 （3）校内实训基地教学过程管理 （4）校外顶岗实践过程管理

精品

（5）校外教学安全管理 3、教学质量管理

要提高空中乘务专业教学质量，应做好以下几个方面的工作： （1）要发挥教学督导作用

（2）要在合作企业中建立教学质量管理机制 （3）改革考核办法，强化考核作用 4、考证管理

空中乘务专业涉及的基本技能证书和职业资格证书较多，应有系统的考证管理方案：

（1）考证计划管理 （2）考证培训管理 5、教学改革

（1）探索工学结合的有效方式

空中乘务专业在实践教学中面临实习生需求量少，岗位实习定制化要求高的特点。航空公司、机场很难同时接受大量实习学生，也很难在学校进行订单班培养。这就需要空中乘务专业能够根据这些行业特点来寻求建立适合自身发展的工学结合方式。

（2）深化校企合作的实习指导

将教师挂职锻炼、企业兼职教师聘任与学生顶岗实习指导相结合，对校外顶岗实习实施精细化管理，提高学生对民航行业的认知度和忠诚度，培养职业能力，积累工作经验。

十一、毕业条件 （一）毕业学分

本专业最低毕业学分为 150学分。 (二)素质要求

达到人才培养规格所要求的素质，受过纪律处分且未解除的视为素质不合格。

（三）职业资格证书要求

毕业生取得客舱乘务员训练合格证、民航安检员职业资格证、民航客货运职业资格证其中之一等级证书要求

（四）水平证书要求 （1）普通话等级证书要求

获取普通话证书（二级乙等及以上）。 （2）计算机应用能力等级证书要求

精品

获取重庆市或全国普通高校非计算机专业计算机应用知识和能力考试一级证书；若未通过计算机等级考试应通过学院组织的计算机应用能力考试。

（3）外语应用能力等级证书要求

获取重庆市英语应用能力考试A级或B级等级证书；若未取得英语相应等级证书者，须通过学院组织的相应英语应用能力考试。

表11空中乘务专业对应的职业资格证书及等级要求一览表

序号 1 2 3 4 5 6 证书名称 大学英语考试(CET) 计算机等级证书 普通话证书 等级 发证单位 三级 全国大学英语四级、六级考试委员会 一级 重庆市教委 二甲 重庆市教委 民航安检员职业资格初级 中国民航安检鉴定站 证书 民航客货运职业资格初级 中国民航局 证书 客舱乘务员训练合格初级 中国民航局 证

制定人：专业负责人 秦榆薇

空中乘务专业教学团队

北京广慧金通 郭艺 成都航空 冉茜

审核人：系主任 何守亮 教务处长 周昌芹 制定时间：2018年6月

精品