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生猪市场检疫工作的操作要点
作者：李清海
来源：《现代畜牧科技》2016年第02期
摘要：目前，随着人民生活水平的不断提高，对生猪肉产品的要求也不断提高，为保证人民餐桌上吃到放心肉，确保身体健康并且防止动物疫病扩散，有的患猪感染的疫病可以直接致人死亡，有的患猪感染疾病虽然不会迅速致人死亡，但是人食用其肉产品后会表现长期的虚弱，完全没有劳动能力，所以要保障畜牧业健康发展，要求生猪检疫人员掌握生猪市场检疫工作的要点，更好的完成检疫工作，保证合格优质的肉产品进入市场。 关键词：生猪；检疫；操作；要点
中图分类号：S851.34 文献标识码：B文章编号：2095-9737（2016）02-0143-01
最近几年，个别猪场饲养者为追求利润，会将国家禁止使用的药物违规添加到猪只的饲料中，对人体健康造成直接的影响。所以在生猪检疫工作中，检疫员应该具有较高的专业技术，对于相关的检疫技术能够熟练掌握，严格检疫工作。随着我国畜牧业发展快速，生猪产品市场的搞活并且不断的流通，我国的动物检疫工作已经从兽医服务工作范畴内分离出来，独立开展专门的行政执法活动。最近几年，我国也相继对生猪的检疫工作出台了相应的规定，以限制检疫员的工作职责，强化检疫工作。而国家在设置屠宰点和屠宰岗位的时候，要根据当地的实际情况进行合理设置， 检疫岗位和检疫程序同样也要符合当地的实际情况并且进行合理的设置，这样除了能够节约社会的资源，还可以对现有的检疫人员展开合理的利用，还可以对生猪实施检疫并且很全面，能够保证生猪检疫工作落实到位。
生猪市场屠宰检疫工作的主要内容主要包括：口蹄疫、猪瘟、高致病性猪蓝耳病、炭疽、猪丹毒、猪肺疫、副伤寒、猪Ⅱ型链球菌病、支原体肺炎、副猪嗜血杆菌病、丝虫病、猪囊尾蚴病、旋毛虫病。一旦检疫出以上疾病，生猪是坚决不可以流入市场的；相反，如果检疫之后不存在以上疾病及其他不合格的结果，即可上市。 1 检疫合格标准
生猪在进入屠宰场或者是屠宰点的时候，必须有有效的《动物检疫合格证明》，而且要求畜禽标识必须是符合国家相关具体要求的。生猪没有感染规定中的各种传染病和寄生虫病。 2 宰前检查
检疫的内容：了解生猪来源，免疫情况，是否来自非疫区，查证验物，临床健康检查。查证验物：证物相符、准予进场（厂、点）待宰，按顺序打号，入待宰圈作临床检查。收缴、登记检疫合格证明，驻场官方兽医注意观察生猪群体的行为状况。健康合格的，准予屠宰；发现染疫或疑似染疫的，及时隔离观察，并作出急宰或销毁的处理决定，及时对场地进行消毒。经
生猪市场检疫工作的操作要点
