食品加工企业应急预案
米汞柱,最低气压998毫米汞柱;最高气温39.6℃,最低气温零下14.5℃,平均气温15.2℃。四季温和，雨水充沛，光照充足，雨热同季。
公司南边是第11中学和面粉厂, 其中第11中学人口约2220人、面粉厂人口约300人；北面是公路，跨路北侧是袁大行政村，人口约500人；东边是原肉联厂家属院，人口约400人、其中家属院内有一子弟小学，人口约200人，西面紧邻京九铁路。
2.1.2 公司组建了义务消防队，各车间第一负责人及班长为责任人，每季度一次安全消防演练，每半年和颖东消防大队演练一次，公司主要依靠消防大队为联保单位。
2.1.3 医疗救护方面，主要依靠医院为联保单位。 2.2危险源与风险分析
根据公司生产工艺流程，涉及制冷、锅炉等危险源。特别是制冷用液氨因储存量大而最危险，在突然泄漏、操作失控或自然灾害的情况下,存在着火灾爆炸、人员中毒、窒息等严重事故的潜在危险；
在生产过程中，涉及使用锅炉、压力容器、压力管道、起重机械、电气装置及厂车等其它特种设备较多，如果操作、使用、维修或管理不当，也容易发生爆炸、火灾、人员中毒、触电、灼伤、烫伤、机械伤害等事故的危险。
根据本公司生产、使用、储存主要危险物品的种类、数量及特性，依据18218-2000《重大危险源辨识》标准，按照现场安全评价对本单位的重大危险源进行辨识，分析相关危险因素。
2.2.1重大危险源
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根据公司生产工艺，确定以下8个危险场所为重大危险源控制点。
1、 重大危险源：锅炉房区，2台6.5T蒸汽锅炉。 2、 重大危险源：液氨罐区，液氨贮量为40t。 3、 重大危险源：配电房区，2台1600变压器。
4、 重大危险源： 厂内车辆，低温车辆80台，叉车3台。 5、 重大危险源：氨制冷压缩装置的压力容器群。 6、 重大危险源：车间内热交换蒸汽容器群
7、 重大危险源：压缩空气房，2台75空压机，2台2立方储气罐
8、 重大危险源：8000吨污水处理区 2.2.2事故风险分析
结合危险源辨识及公司生产实际，存在的主要风险，分析如下： (1)火灾爆炸。生产过程中，氨泄漏一旦遇到明火，就可能发生火灾。可燃气泄漏后在某一个局部的空间与空气混合处于爆炸极限的范围内，遇点火源，会立即发生化学性爆炸。而且反应速度快、能量大、爆炸力强、危险度大，可酿成厂毁人亡的特大恶性事故。锅炉、压力容器和压力管道，一旦超压破裂，发生物理性爆炸，随后还会引起器内介质外泄燃烧产生二次或三次爆炸。
(2)中毒与窒息。生产过程中，氨气一旦发生泄漏或人员盲目作业，处理防范不及时，极易发生人员中毒、窒息事故。。
(3)电气伤害。公司各种以电力为能源的动力、照明和控制电器
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设备电缆、设备等因故障、误操作、过负荷、老化失修、雷击、无可靠接零/接地保护措施等原因，极有可能发生人身触电伤害和设备财产损失。
(4)机械伤害。生产过程中多种具有相对旋转或相对往复运动的固定机械设备，各种移动式起重大车、电动葫芦、运输车辆等因防护不良、操作失误、警示信号不灵等有可能使人遭受打击、挤压、绞卷、碾压、割刺等伤害。压缩机主机、设备电机和其他转动部件，如无防护罩，当人身与其接触时，易造成人体伤害。
(5)辐射伤害。公司2台变压器，6组高控柜，4组电容柜，12组馈电柜，以上电柜形成巨大磁场，人长时间停留可致辐射。
(6)灼烫。锅炉、蒸汽管道等明火设备和各种热力管道、高温反应器、换热设备等高温热源有发生物理灼烫事故危险。液氨或高浓度氨可致眼灼伤；盐酸、烧碱可致皮肤灼伤。
(7)高处坠落与物体打击。厂房设备预留孔无防护和楼板无可靠的固定措施，楼梯扶手或踏板损坏都有导致人员高处坠落伤害的危险。各种高大建构筑物或装置设备、高空作业平台上作业时都有发生高空坠落或遭受物体打击危险。
3组织机构及职责 3.1应急组织体系
根据公司实际情况，成立以公司总经理、副总经理及生产、安全、环保、消防、工程、保卫、供应、运输、维修、后勤等领导组成的事故应急救援指挥领导小组，负责全公司应急救援工作的组织和领
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导, 日常工作由工程科、生产办共同兼管。 3.2指挥机构及职责
发生重大事故时,以应急救援指挥领导小组为基础,成立
事故应急救援指挥部,总经理任总指挥,生产副总任副总指挥,其它各部门、车间分管领导及一把手为成员，领导小组负责应急救援工作的组织和指挥,指挥部设在生产调度室。
注:总经理不在公司时, 根据需要和现场实际，由其明确临时总指挥，全权负责应急救援工作，一般以现场第一领导人为总指挥。原则上由其它生产副总、生产科长和安全科长为临时总指挥和副总指挥,全权负责应急救援工作。
总 指 挥：总经理 副总指挥：副总经理、
成 员：各车间主任、科室主管。 主要职责： (1)指挥领导小组:
①负责“预案”的制定、修订。
②组建应急救援专业队伍,并组织实施和演练。
③检查督促做好重大事故的预防措施和应急救援的各项准备工作。
④组织制定公司安全生产规章制度。 ⑤组织检查督促，消除隐患。
⑥负责现场应急救援指挥及及时准确报告安全生产事故。 (2)指挥部:
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①发生事故时,由指挥部发布和解除应急救援命令、信号。 ②组织指挥救援队伍实施救援行动。
③向上级汇报和向友邻单位通报事故情况,必要时向有关单位发出救援请求。
④组织事故调查,总结应急救援工作经验教训。 (3)指挥部人员分工:
总指挥:组织指挥全厂的应急救援工作。
副总指挥:协助总指挥负责应急救援的具体指挥工作。 (4)指挥部成员:
保卫科长：负责协助灭火、警戒、治安保卫、疏散、道路管制工作。
生产科长:负责事故处置时生产系统开、停车调度、事故现场通讯联络和对外联系，以及事故现场及有害物质扩散区域内的监测，并在必要时代表指挥部对外发布有关信息。
工程科长:协助总指挥负责工程抢险、抢修的现场处置和指挥。
工会:负责现场医疗救护指挥及联系中毒、受伤人员分类抢救和护送转院工作。
办公室主任:负责抢救受伤、中毒人员的生活必需品供应。供应科长:负责抢险救援物资的供应和运输工作。 3.3现场应急救援专业组及职责
在应急救援指挥领导小组基础上,成立以下专业小组。 (1)生产指挥组:由生产办人员及生产调度组成，10-15人。
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