高考生物(人教版)一轮复习知识点同步练习卷：生命活动的主要承担者蛋白质有答案

③____________________________________________________。

④从温水中取出A、B试管，各加入1 mL斐林试剂摇匀，放入盛有50～65 ℃温水的大烧杯中加热约2 min，观察试管中出现的颜色变化。 （2）实验结果预测及结论：

①_________________________________________________________。 ②_________________________________________________________。 （3）该实验的自变量是________，对照组是________。

【答案】（1）①5滴蒸馏水 ③取少量质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液和质量浓度为0.05 g/mL的CuSO4溶液，配制成斐林试剂

（2）①A试管中出现砖红色沉淀，B试管不出现，说明乙醇能使淀粉酶（蛋白质）变性 ②A试管中出现砖红色沉淀，B试管也出现，说明乙醇不能使淀粉酶（蛋白质）变性 （3）有无乙醇 A

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