遵义市工厂化、标准化食用菌生产项目简介
一、项目名称：遵义市工厂化、标准化食用菌生产项目 二、拟建地点：遵义市汇川区科技示范园区 三、建设性质：新建 四、建设工期：30个月 五、项目建设的必要性和条件：
1、建设的必要性
工厂化生产食用菌是改变资源浪费，实现“点草成金、化害为利、变废为宝、环保生产”的有机农业项目，充分体现高效型、生态型现代农业的新型产业，可实现“植物种植业、动物养殖业和菌物转化业”三维结构农业，形成系统完整的循环经济链条，达到可持续发展的最佳切入点。
2、建设条件分析
遵义地区独特的地理、气候优势，全年的平均气温15.7度，全年大部分时间在大棚内可生产一些中温品种的后期出菌工作；气候不适合食用菌生长的时候，可以接茬适合的蔬菜品种，改善农民种植结构，合理利用农业设施，起到稳定增收的作用。 六、建设内容与规模
生产规模为日产10吨，占地为100亩，包括出菇房9000平方米、养菌室3000平方米、菌包厂、职工宿舍等其他配套设施；引进工厂化、标准化的食用菌生产模式，实现集约化、机械化、标准化，保证食用菌的优质高产，实现农民、农业的大幅度稳定增收。
七、产品方案和技术方案：
产品方案：原材料以酒槽、玉米芯、秸秆为主——生产食用菌——消售——废弃物作肥料。
技术方案：通过利用我区农作物副产品如玉米杆、玉米芯等栽培一些食用菌生长所需的营养，并协调处理培养料的吸水，保水及通气问题，总结出一套适合我区食用菌工厂化管理技术，为工厂化生产示范推广提供保障。具体技术方案：原料配制——装贷——灭菌——冷却——接种——发菌管理——出菇管理——销售 八、市场预测：
食用菌以其丰富的营养价值和极高的药用价值畅销国内外市场，备受发达国家与发展中国家的青睐。近十年来，全球金针菇、稀菇类的产量每年以24.5%的速度递增，由于其独特的营养与保健价值，全球消费呈现出强劲的增长势头。美国每人每年平均消耗食用菌超过10公斤，年总需求量达到300万吨，德国每人每年平均消耗食用菌超过12公斤，年总需求量达到150万吨，其国内生产量不足20万吨；日本是食用菌生产和消费国，以人均消费量15公斤计算，年消费量为200万吨，而日本99年生产食用菌的总量约为40万吨，因此国际菇类市场很大。 九、概算投资
总投资3400万元，其中出菇房建设1350万元，养菌室建设450万元，菌包厂建设300万元，其他配套设施建设及流动资金1300万元。
十、效益预测： （一）经济效益分析
本项目兴建一个日产10吨的现代化黄金针菇工厂，按年平均每公斤销售价10元人民币计算，年销售收入突破3500万元，利润突破1000万元，同时能带动遵义市遵义县当地农民500多人就业，食用菌产生地有机肥料能够使1万亩以上农田减少化肥污染。 （二）社会效益分析
优化城市农业结构，增加农民收入，本项目的原材料以酒槽、玉米芯、秸秆为主，均是农业生产的下脚料，可以变废为宝。 十一、项目进展：已完成项目建议书的编写 十二、招商引资合作方式：独资或合资 十三、项目承办单位概况：遵义市汇川区农牧局 十四、招商引资联系方式： 联系单位：遵义市汇川区农牧局 联系人：王静、肖永琴
联系电话：0852—8683646、0852—8682665
遵义市工厂化、标准化食用菌生产项目简介
