上海市专业技术人员继续教育2021-《科学饮食 健康生活》答案

科学饮食 健康生活

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9/10

答题解析

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单选题 多选题

1

食物中所含的精制糖不仅升高血糖，促进肥胖，而且（ ）。

[ 单选题：10 分]

A 降低食物的美观程度 B 增加食物的美观程度 C 降低食物的营养价值 D 增加食物的营养价值

试题解析

您的答案：C 回答正确

2

下食物中含有精制糖的是（ ）。

[ 单选题：10 分] A 蔬菜 B 果酱

C 豆类 D 水果

试题解析

您的答案：B 回答正确

3

食品包装上的（ ），是保障消费者知情的神圣权利。

[ 单选题：10 分] A 包装图案 B 配料表 C 食物示意图 D 生产日期

试题解析

您的答案：B 回答正确

4

食物中油脂的优劣，主要是对（ ）有影响。

[ 单选题：10 分] A 血糖 B 血脂 C 心脏 D 四肢

试题解析

您的答案：B 回答正确

5

明矾具有（ ），但食用过多会带来铝含量超标，不利大脑、骨骼和心脏健康。

[ 单选题：10 分]

A 渗透和固定的作用

B 西方文化的入侵，使得东西方文化冲突加剧，水火不容 C 膨发和脆爽的作用 D 美化食物外观的作用

试题解析

您的答案：C 回答正确

6

健康饮酒的尺度是（ ）。

[ 多选题：10分 ] A 白酒1两以下 B 葡萄酒1高脚杯以下 C 啤酒半瓶以下 D 少量多次，浅尝慢酌

试题解析

您的答案：ABCD 回答正确

7

人生活在世上，哪些资源是无论如何不能缺少的？（ ）。

[ 多选题：10分 ] A 清洁的空气 B 温暖的阳光 C 干净的水

D 营养充足而安全的食物