河南科技学院新科学院 2015届本科毕业论文
新乡市大学生饮食消费调查与分析
学生姓名： 贾若男 所在院系： 管理系
所学专业： 人力资源管理
导师姓名： 刘刚
完成时间： 2015年4月15日
I
新乡市大学生饮食消费调查与分析
摘要
随着大学生受到越来越多的重视，其饮食消费行为和习惯也得到越来越多的关注，大学生作为一个特殊的群体，其饮食消费有自身的特点。本文通过调查问卷和走访的形式对新乡市大学生进行了相关的调查，分析了大学生饮食消费的特点和存在的问题，论述了大学生饮食消费的影响因素，提出了大学生饮食合理消费的对策与建议。
关键词：大学生，饮食消费，对策建议
I
Xinxiang college students' food consumption surveys and analysis
Abstract
With the development of college students has received more and more attention, the food consumption behavior and habits have gained more and
more attention, college students as a special group, their food consumption has its own characteristics. In this paper, through questionnaires and interviews of college students in Xinxiang conducted a survey, analysis of the characteristics of food consumption of college students and problems, discusses the factors influencing the dietary consumption of college students, and puts forward some countermeasures and suggestions of college students reasonable diet consumption. Key words: food consumption, college students, countermeasures
II
目录
摘要................................................................ I Abstract........................................................... II 引言................................................................ 1 一、调查对象与方法.................................................. 1 二、调查结果分析.................................................... 1
（一）大学生饮食消费支出 ........................................ 1 （二） 大学生饮食消费来源 ....................................... 3 （三）大学生饮食消费特点 ........................................ 3 （四）大学生饮食消费观念 ........................................ 4 三、 大学生饮食消费存在问题及影响因素............................... 5
（一）大学生饮食消费存在的问题 .................................. 5 （二）大学生饮食消费的影响因素 .................................. 7 四、 引导大学生合理饮食消费的对策与建议............................. 8
（一）帮助当代大学生形成健康的饮食消费行为 ...................... 8 （二）对学校食堂进行规划和调整，完善其管理经营方式 .............. 9 五、 结语.......................................................... 10 参考文献........................................................... 11 谢辞............................................................... 12
III
引言
大学生是祖国未来的希望，其健康成长备受社会的重视，现在随着人民生活水平的提高，大学生的生活环境也得到很大的改善，特别是其饮食消费情况，很多家长都很想让自己的孩子健康成长，因此对其饮食消费投资也变大。为了更好地了解大学生饮食消费的现状，特此展开对新乡市大学生饮食消费的调查，希望据此可以整体了解大学生的成长现状，从而提出相应的对策和建议。
一、调查对象与方法
大学生作为一个特殊的消费群体，其消费有着自身的独特特点，并且因人而异。为了提高调查结果的准确度，在调查正式开始之前我先对身边的朋友进行了粗略的调查，并根据调查结果，对调查问卷进行了改动，将与调查关联不大的问题进行了删减，修改过调查问卷之后，我正式地对新乡市在校大学生（河南科技学院、新乡学院和新乡医学院等）400名进行了调查，在调查人选的选择中，充分考虑到了学校、年级和性别的不同，特别是年级，每个年级都分发了100份问卷。在调查收回的400份问卷中，有效问卷386份，有效率高达96.5%，在所有年级中，大一大二的有效率最高，大四的最低，大四学生很多因为实习不在校，而且对问卷调查的兴趣颇低。
二、调查结果分析
本次调查结果通过分析调查问卷，并结合各个学校自身的具体情况，对在校学生的饮食消费状况有了一定的了解，具体分析从以下多方面来说： （一）大学生饮食消费支出
大学生饮食消费支出的具体研究情况，包括其每月和每天每餐的消费支出特点，通过调查问卷和对身边朋友的调查显示，其具体情况如下：
1
新乡市大学生饮食消费调查与分析
