【实用】星级酒店管理制度 文件名 电子文件编码 ●保龄球馆的卫生清洁规定 保龄球馆卫生管理标准 YLFW053 页 码 2-1 (1)发球区：用尘拖除尘，然后用地面抛光机打磨，每天一次。使用频率不高时可只用尘拖除尘，不必每天抛光打磨。 (2)球道：用专用除油拖推除球道油，然后用打磨机打磨，再用涂油机涂油，无涂油机的球馆可用油拖人工上油。 需要说明的是：上述两项清洁要求是对美国宾士城GSIO硬质合成球道而言，如果是其他品牌或型号的球道，其清洁要求会有所区别。 (3)置瓶区：每天用除油拖除油，然后用除尘拖擦净。 (4)球沟及回球道盖板：每天用半干拖把除尘。每周一做彻底清洁。 (5)回球机：每天用抹布擦拭。每周二做彻底清洁。 (6)球员座椅：每天擦拭椅面和靠背。每周三做彻底清洁，包括擦拭椅腿及清理座椅附近的角落。 (7)记分台及电脑显示屏：每天擦拭。 (8)公用球及球架：每天擦拭，由晚班员工下班前做。 (9)服务台：每天吸尘、擦拭，每周四做彻底清洁。 (10)公用鞋：每用一次喷一次消毒除臭剂，每晚下班前再统一擦拭、消毒一次。 (11)大厅地面：每天开业前用半干拖把擦拭，营业期间发现污迹随时清理，每周请精品文档 精心整理 集锦荟萃
【实用】星级酒店管理制度 绿化卫生管理部彻底清洗一次。 (12)布景板：每周五用尘拖除尘，然后用抹布擦拭。 (13)保龄机房：每天用拖布擦拭一次，每周做一次彻底清洁。 (14)维修工作间：每天打扫卫生一次。 (15)置瓶机：每天擦拭机台总数的1／15，即每台机器每半个月擦拭保养一次。 (16)保龄瓶：每月用清洁剂擦洗一次。 文件名 电子文件编码 保龄球馆卫生管理标准 YLFW053 页 码 2-2 精品文档 精心整理 集锦荟萃
【实用】星级酒店管理制度 ●保龄球馆卫生质量标准 (1)发球区：平整光亮，无粉尘，无油迹(主要指球道涂油时不要把球道油遗落在发球区)。 (2)球道：平整光亮，无粉尘，球道油的油膜厚度符合要求。 (3)球沟及回球道盖板：整洁无尘，无杂物。 (4)回球机：干净无尘，无污渍，无油泥。 (5)球员座椅：整洁干净，无污迹，座椅及其附近无杂物、无烟头、无饮料渍。 (6)记分台及电脑显示屏：保持干净，无静电吸附的尘灰，无手迹。 (7)公用球及球架：光洁整齐，无尘，无汗迹或污迹。 (8)服务台：台面干净整洁，台下无乱放的杂物和垃圾。 (9)公用鞋：鞋面无污迹，皮面颜色新鲜，鞋内无杂物，无脚臭味。 (10)大厅地面及墙壁：整洁无尘，无污迹，无杂物及垃圾。 (11)布景板：整洁干净，用手拂拭不应有明显灰尘，色彩鲜明。 (12)保龄瓶：整洁干净，无污迹。 (13)维修工作间：整洁干净，井然有序，地面无垃圾。 (14)置瓶机：无明显油污和灰尘，无杂物。
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【实用】星级酒店管理制度
附赠
酒店管理的八大要点
酒店管理无小事，酒店管理的任一个方面都可能至关重要，酒店管理的每一个细节都可能关乎成败。归纳起来，酒店管理离不开以下八件事：
酒店质量管理
酒店取得成功的关键是什么?是能持续提供符合客户要求，能得到客户满意和信赖的高质量产品和服务。质量管理是酒店管理最基本的要素，最基本思路就是通过酒店店运行中的每一个过程进行调查、分析，从而确定质量管理的总体状况。
酒店能源管理
加强能源管理是酒店规划建设以及运营阶段的一个永恒的话题。作为酒店的管理人员应该注重酒店的建筑节能，设备节能，人员节能，合理处理好能源的分配和使用。总之，能源管理的目标是使酒店在整个寿命周期的能源消耗及配套改造工程费用降到最低。
酒店客户管理
酒店通过提供产品和服务实现经营效益。客户作为产品和服务的接受者，对于酒店至关重要。拥有客
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【实用】星级酒店管理制度
户的酒店才拥有生存和发展的基础，而拥有稳定客户的酒店才具有进行市场竞争的宝贵资源。客户管理的实质是通过调查分析，进行客户开发、客户服务、客户促销、客户维护并促进客户价值的提升。
技术研发管理
酒店是劳动密集型产业，技术门槛很低，如果其他行业具有实力的企业看重这块市场并投入竞争的话，短期内很快能研发出在技术、质量和成本方面超过基准经营水平的酒店，很快成为强有力的竞争对手，新酒店的成长速度往往是惊人的。如果酒店经营者不能利用暂时形成的技术和经验优势，抓住机遇不断研发出新产品，不断改进产品性能，改进技术研发管理能力，对酒店而言往往是致命的。
服务现场管理
一个酒店的服务质量对于酒店的利益多少有着十分大的联系。客户的满意程度也大多由此决定。服务质量形成于过程之中，对服务质量的控制，需要加强事先的过程设计，解决好影响过程的人、设施、材料、方法、环境等方面的问题。以一个好的服务体系去面对客户。
酒店目标管理
目标管理是现代企业管理最集中的体现，企业在近期要达到一个什么样的目标，通过制定详细计划来体现管理者的'意志，以及达标进取的目的。没有目标的管理，也就是没有质量的管理。
部门和管理者
1、对各部门的管理。在酒店的运行过程中，各部门之间的协调尤为重要。一个酒店是一个运做整体，各部门充当着重要的角色，无论哪一部门出现问题都会影响到酒店的整体运行。
2、对管理者的自身管理。管理者要克服自满的情绪，必须注意酒店内部信息与外部环境的变化。不断学习和更新知识，不断追逐更高的工作目标，保持工作活力和旺盛的生命力。
酒店的创新
创新是在激烈的市场竞争中赢得优势的主要手段之一。对酒店业来说，创新具有特别重要的意义。因为酒店产品和服务可以轻易地被人模仿和复制。在产品容易被人仿制的情况下，管理者最忌出现既然我推出新产品，别人可以迅速仿制，那我就不去努力创新的态度。这种态度并不可取。管理者需要提倡的是另一种态度：持续不断地进行创新，走在同行业创新的前列，先声夺人，以新取胜。
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星级酒店管理制度-保龄球馆卫生管理标准
