中青旅山水酒店集团股份有限公司岗位说明书
中/高端酒店总经理岗位说明书
岗位名称 所属中心 直接上级 直接下属 基本情况 岗位价值 中端酒店事业部总经理 运营中心 运营副总裁 总经理助理/经理 岗位等级 所属部门 岗位数量 同级岗位 4级 中/高端酒店事业部 1 各职能部门总经理级 标准的建立和完善，负责建立各部门的运营标准和操作流程，形成手册。给各酒店作为培训的内容、操作的标准、管理和检查的依据。并搜集各酒店的反馈信息，根据实际情况和新的变化，及时修订和完善监督标准的执行（运营检查），根据计划，对各酒店进行检查，发现问题，提出改进意见和建议，并辅导各酒店的日常运营。运营效率和服务水平的提高，通过组织手册的学习、考试和比武，切实提高服务水平和效率，负责开业筹建前期物资及开业管理协商及管理工作；负责新店开业前期人员及物资协调到店，已便能及时开业，并跟进新店各项指标进度，培养储备店总，为新开业店提供储备人才，负责对各岗位人员储备培训，为新开业店及人员异动的分店及时提供支持 1 2 3 每日工作职责 4 5 6 7 8 9 10 1 2 每周工作职责 3 4 5 6 7 8 每日督导支持各连锁酒店在日常工作中与管理公司各相关职能部门横向沟通而未得到明确的答复的事项； 每日适时关注OA邮件并跟进相关事宜； 每日根据宾客意见诉求分析结果和未来管理目标适时对标准进行优化或增加； 每日浏览网页，关注网评，并思考； 每日关注部门人员的工作状态，提供业务支持及帮助； 每日关注分店各部门操作技能，反复实践流程进行简化及修定； 每日关注筹备店储备人员的培训及督导工作； 对各部的业务知识制定相关培训教材，进行一项业务技能培训课件下发； 对新进各职别的人员进行相关培训及指导工作； 完成领导临时交代各项任务。 每周参加运营系统或部门组织例会； 了解筹备店的进展情况，每周审核新开店的进展情况，并提出具体整改意见； 了解筹备店物资请购标准及到店时间； 每周最后工作日下午17：00前撰写并提交个人工作周报； 与直接上级进行一次工作汇报及沟通； 每周浏览国内外知名酒店及同行酒店品质及标准化提升措施和方案； 每周与外派至分店的帮忙人员进行一次电话沟通，了解分店的情况； 每周对部门人员进行会议，安排部门人员本周工作总结上周工作情况； 主要工作职责 中青旅山水酒店集团股份有限公司岗位说明书 9 10 11 1 2 3 每月工作职责 7 8 9 10 11 1 2 3 4 5 6 每年工作职责 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 4 5 6 每周搜集出台一项业务技能培训，下发至分店进行学习； 每周根据质检人员对分店质检情况对分店物品配备情况及物品质量进行沟通、跟进； 每周对部门人员进行一次非正式的培训。 对分店品质下滑店、投诉多分点进行一次复查； 对所有分店的基本信息汇总，让领导了解集团分店的间数及房间数； 对一个区域进行一次业务技能培训； 对加盟店物品及操作流程的执行情况进行检查一次； 对集团所有筹建店的情况评估，确保能在规定时间内试业； 培养及督导储备人员，每月对相关人员工作进行评估； 每月15日前完成对各连锁店月报中需公司协助及管理建议汇总并呈送相关职能部门跟进解决； 关注集团品质及业绩后5名的分店进行分析，找出整改方法； 参观学习一家竟争酒店，了解及学习对方好的管理方式及创新思维； 跟进与分店进行一次沟通，关于目前酒店物品品质的沟通； 每月对部门工作进行总结，对下月工作计划进行规划。 每半年组织一次品质研讨会议一次； 每半年对品质及标准化进展总结归纳一次，并制定下半年计划及目标； 每半年列出酒店需提升事项并进行跟进； 每半年对标准化工作进行研讨和评估，下半年度继续跟进和优化； 每半年组织一次品质标准化培训； 每半年总结品质和标准化工作进展并跟进； 每半年对分店品质问题进行归类整理并存档； 每年对品质督导及标准化工作进行总结，分析并找出不足并继续优化； 每年对暗访工作实施评估并汇总分析，制定下一年度暗访工作核心点； 每年找出公司与同行标杆品质对比，需求突破点； 搭建各连锁分店培训团队，培养各连锁分店培训员； 完成个人工作总结与工作计划； 完成年度部门工作总结报告； 完成年度部门管理架构申请； 完成年度部门工作计划报告； 完成年度部门费用预算编制； 完成年度部门固定资产增置计划编制； 中青旅山水酒店集团股份有限公司岗位说明书 18 19 20 21 22 23 主要权力 1 2 3 1 2 每年对所有部门人员进行考核； 完成每年两次各连锁酒店费用预算检讨； 完成年度店总考核； 完成年度费用标杆制订； 完成年度培训计划与年度培训总结； 完成各连锁酒店年度培训工作项目考核。 对分店的物品及品质标准化的使用情况进行建议整改及更换； 按集团标准化对分店物品配备、操作流程不按要求执行的分店进行处罚权； 对分店培训及评估不达标有问责权，对分店部门经理任职有降职、处罚权力。 按品质管理体系对分店的总经理宾客满意度、执行力、网评回复情况、网评得分进分进行督导及处罚； 监督标准的执行（运营检查），根据计划，对各酒店进行检查，发现问题，提出改进意见和建议，并辅导各酒店的日常运营； 酒店KPI管理，制定并完善酒店KPI;对酒店KPI的执行情况进行跟踪和分析；对酒店KPI的完成进行反馈和指导； 执行总经理绩效考核项目，负责完成绩效考核中的相关具体项目的完成，有运营检查、宾客意见收集汇总、员工满意调查、技能考试和比武等； 运营效率和服务水平的提高，通过组织手册的学习、考试和比武，切实提高服务水平和效率； 经营分析，在财务透明公开的前提下，收集汇总各类费用数字，结合费用指标，对各酒店作出分析，并指导和监督其降低费用； 宾客满意度管理，负责处理宾客的投诉与意见的跟进，并及时给与分店支持，对分店进行扣罚； 集团的安全管理，负责整个集团酒店安保部的制度建立，程序流程的制定，日常巡查和专项检查，发现隐患，跟踪处理； 培养储备店总，为新开业店提供储备人才，负责对各岗位人员储备培训，为新开业店及人员异动的分店及时提供支持； 负责协调整个品质管理体系运营系统的工作，团结一致，达到工作目标。 基本要求 3 4 主要责任 5 6 7 8 9 10 学历要求 任职资格 1 2 3 年龄要求 工作经验 本科或以上 30－45岁 五年以上 专业要求 技术资格 基本能力 酒店管理相关专业 无 语言沟通良好，计算机操作熟练 *其它要求（从事该岗位必需的专业知识与技能、胜任能力、个性特征等） 较强的执行力和项目推进能力，能独立开展工作； 较强沟通协调能力、文字表达能力和团队建设能力； 熟悉酒店各部门的工作流程及标准。
岗位说明书（高端事业部总经理） - 图文
