食品公司卫生管理全套管理制度(含表单) 一、卫生管理制度
二、附属表单
QB-C-PD-SOP-005 版本号01修订号00 文件名称：捕蝇灯清洁消毒操作规程 文件编码：QB-C-PD-SOP-005 版本号/修订号：01/00 制定部门：质量管理部 1目的：
建立一个捕蝇灯的清洁消毒规程。 2适用范围：
适用于一般区捕蝇灯的清洁消毒。 3职责：
保洁员负责实施，车间主任负责管理，QA人员负责监督。 4控制要求：
4.1清洁频次：每周一次。 4.2清洁工具：清洁巾。 4.3清洗用水：饮用水
4.4清洁剂：必要时使用液体洗涤剂。
4.5消毒液：75%酒精、0.1%新洁尔灭、0.2%甲酚皂（除明确规定使用75%酒精以外，每月交替使用）。配制、使用按照《消毒剂管理规程》执行 4.6清洁方法：
4.6.1断开电源，用螺丝刀接触外壁金属网，使其放电。
4.6.2抽出低部活动接蝇盘，用抹布进行清洁，必要时使用液体洗涤剂。
4.6.3用抹布将金属网、底盘的积尘进行清洁，必要时使用液体洗涤剂，最后用清洁抹布进行擦拭。
4.7消毒方法：擦拭消毒。 4.8清洁工具的清洗与存放：
4.9清洁工具，如抹布每次使用后用液体洗涤剂洗涤，后用饮用水冲洗致无泡沫，自然晾干，备用。
4.10清洁工具：存放在一般区间清洁工具存放间。
起草： 日期： 审核： 日期： 批准： 日期： QB-C-PD-SMP-001 版本号01修订号00 文件名称：厂区环境卫生管理规程 文件编码：QB-C-PD-SMP-001 版本号/修订号：01/00 制定部门：生产管理部 1目的：
建立厂区环境的卫生管理规程，保证厂区内生产环境卫生整洁，避免对产品生产产生污染。 2适用范围：
厂区内的室外环境卫生。 3职责：
清洁工对本规程的实施负责，生产管理部负责监督检查。 4控制要求： 4.1厂区环境
4.1.1环境清洁、整齐、排水畅通、无杂草、无积水、无蚊蝇兹生地。 4.1.2生产区、生活办公区、辅助区分开。
4.2每天上班前，各部门、车间须对负责的卫生区域进行清洁，天气干燥时对地面及路面，要用水喷洒后，方可清扫。绿化区废纸屑等杂物应及时捡出，并每天适度灌溉，绿化植被维护，不得使用杀虫剂。
4.3清扫的垃圾及车间废弃物，用板车送至厂区内指定的垃圾中转站，由垃圾清运车集中运走，转运途中不得遗失垃圾。
4.4不得在生产区内焚烧废纸及其他杂物。
4.5车间生产后的废弃物要送入垃圾箱内，禁止乱倒乱放，清洁工要每班一清。 4.6人流、物流分开，运输不得对药物及原辅料产生污染。
4.7机动车进入厂区后，应低速行驶，禁鸣，并停放在指定位置，严禁乱放。装卸货完毕的机动车辆要及时离开厂区。
4.8职工上下班的自行车、电动车、摩托车，要集中停放在车棚内指定位置，不得在厂区内乱停乱放。
4.9厂区内禁止吸烟，严禁大声喧哗，乱丢杂物。
起草： 日期： 审核： 日期： 批准： 日期：
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