维生素测试题
一、 A型选择题
1. 维生素A理论上有几种立体异构体
A. 4 种 B. 8 种 C. 16种 D. 32种 E. 64种
2. 已经得到的维生素A立体异构体有几种
A. 2种 B. 4种 C. 6种 D. 8种 E. 10种
3. 维生素A 立体异构体中活性最强的异构体为
A. 全反式 B. 9-顺式 C. 13-顺式 D. 9，13-二顺式 E. 11，13-二顺式
4. 活性维生素D为
A. 1，25-二羟基维生素D3 B. 4-羟基维生素D3 C. 9-羟基维生素D3. D. 5-羟基维生素D3 E. 20-羟基维生素D3
5. 在维生素E异构体中活性最强的是
A. α-生育酚 B. β-生育酚 C. γ-生育酚 D. δ-生育酚 E. ε-生育酚
6. 维生素K中活性最强的为
A. 维生素K1 B. 维生素K2 C. 维生素K3 D. 维生素K4 E. 维生素K5
7. 被称为盐酸硫胺的维生素是
A. 维生素B1 B. 维生素B2 C. 维生素B6 D. 维生素B4 E. 维生素B12
8. 可溶于水的脂溶性维生素是
A. 维生素A B. 维生素D2 C. 维生素E D. 维生素K3 E. 维生素D3 ]
9. 维生素C的化学结构为
A. B. OH E.
10. 维生素A 立体异构体中活性最强的异构体的化学结构为
A. B.
CH2OHOHHOHOHOHOOHOOOHHOOHOOC. O D. O
HOHOHOHOHHOHOHOHOHOHHOHSHOOOH
CH2OHC. D. E.
CH2OH CH2OHHHCH2OH 11. 在维生素E异构体中活性最强的化学结构式是
A. B.
HOHOOHOOC. D. E
HOOOHOO 12. 几乎不溶于水的水溶性维生素是
A. 维生素B1 B. 维生素B2 C. 维生素B6 D. 维生素B4 E. 维生素B12
13. 维生素B6 的化学名称为
A. 5-甲基-6-羟基-3,4-吡啶二甲醇盐酸盐 B. 5-羟基-6-甲基-3,4-吡啶二甲醇盐酸盐
C. 3-羟基-2-甲基-3,4-吡啶二甲醇盐酸盐 D. 5-羟基-6-甲基-3,4-二羟甲基吡啶盐酸盐 E. 2-羟基-3-甲基-3,4-二羟甲基吡啶盐酸盐 14. 维生素D2与维生素D3 化学结构的差别在于 A. 在维生素D2 24位有一个甲基和22位有双键 B. 在维生素D2 24位有一个羟基和22位有双键 C. 在维生素D324位有一个甲基和22位有双键 D. 在维生素D324位有一个甲基和22位无双键 E. 在维生素D2 24位有一个甲基和22位无双键 15. 在水溶液中维生素C以何种形式稳定
A. 2-酮式 B. 3-酮式 C. 4-酮式 D. 酮醇式 E. 烯醇式
16. 维生素C分子中酸性最强的羟基是
A. 2位羟基 B. 3位羟基 C. 5-位羟基 D. 6位羟基 E. 4-位羟基
17. 维生素B1的化学名为
A. 氯化-3-甲基-3-[（2-甲基-4-氨基-5-嘧啶基）甲基]-2-（2-羟基乙基）噻唑鎓盐酸盐
B. 氯化-4-甲基-3-[（2-甲基-4-氨基-5-嘧啶基）甲基]-5-（2-羟基乙基）噻唑鎓盐酸盐
C. 氯化-4-甲基-3-[（5-甲基-4-氨基-3-嘧啶基）甲基]-5-（2-羟基乙基）噻唑鎓盐酸盐
D. 氯化-4-甲基-3-[（6-甲基-2-氨基-3-嘧啶基）甲基]-5-（2-羟基乙基）噻唑鎓盐酸盐
E. 氯化-4-甲基-3-[（2-甲基-6-氨基-5-嘧啶基）甲基]-5-（2-羟基乙基）噻唑鎓盐酸盐
18. 维生素B1在碱性水溶液中可被氧化成为具有荧光的化合物为 A. 核黄素 B. 感光黄素 C. 光化色素 D. 硫色素 E. 甲基核黄素
19. 维生素B1是以硫胺焦磷酸酯形式参与体内何种代谢 A. 氨基酸 B. 糖 C. 脂肪 D. 电解质 E. 蛋白质
20. 维生素A2的生物活性为维生素A1
A. 70% B. 50% C. 90% D. 10% E. 40%
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