础明集团 品牌黑猪肉推广策划案 在伊比利亚黑猪体内的肌肉和脂肪之中储存着大量浓度的油酸，维生素B和抗氧化物质，因此被戏称为长了脚的橄榄。
? 济州黑猪
据韩国《朝鲜日报》1月27日报道，韩国文化遗产厅26日表示，“济州黑猪”将被指定为国家指定文化遗产天然纪念物。
文化遗产厅表示，济州黑猪适应济州道特有的气候和水土、体质结实和抗病能力强，因此有必要将其指定为天然纪念物，进行系统保护。
济州特别自治道畜牧业振兴院1986年在牛岛等岛屿确保了5头土种猪，到目前为止一直在饲养管理纯种的济州黑猪。此次将被指定为天然纪念物的济州黑猪是该院饲养的260余头。
据韩国文化遗产厅介绍，济州黑猪保持了与陆地土猪有区别的固有的血统，它的耳朵小、向上伸展，外型特征也非常明显。陆地猪耳朵大，向前伸展。
文化遗产厅还表示，如果济州黑猪被指定为天然纪念物，将根据济州畜牧业振兴院的严格饲养管理方针等，在血统、疾病和繁殖方面能够进行有效管理。
4.3 黑猪产品价格
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础明集团 品牌黑猪肉推广策划案 黑猪因为自身特点，价格也比较昂贵，价格是白猪的数倍，每公斤价格在60~200元不等，以下是对网络上155个黑猪商铺进行了解后做出的总结（虽然电商和地面营销的价格会有一定偏差，但是还是具备一定参考价值的）：
4.3.1 冷鲜 （1）冷鲜肉
对网络上41个黑猪冷鲜肉电商做了价格对比，详见下面的图表
冷鲜黑猪肉电商价格统计表
单位：元 计量：kg 价格 区间 59以下 60~79 80~99 100~119 120~149 150~199 200以上 合计
商家数量 1 7 9 10 10 3 1 41 12 / 28
础明集团 品牌黑猪肉推广策划案 以每公斤售价来计，最高价为207元/公斤，最低价为45.6元/公斤；从上面的图表中可以看出，其中价格在100~119元/公斤和120~149元的最多，各占所有被调研商铺的24%，合计将近总商铺数的一半，价格在80~99元/公斤和60~79元/公斤的商铺也分别占了22%和17%，极少数低于60元/公斤或高于150元/公斤。
也就是说，黑猪冷鲜肉的价格多数在80~150元/公斤。
（2）其它
在调研到的商铺中，品种和价格有：
大包后退84元/公斤，肘骨44.7元/公斤，脊膘54元/公斤，腱子肉最高215.7元/公斤，通脊177~177元/公斤，精瘦肉178元/公斤，梅肉175元/公斤以上（进口达到224元）。
腔骨131元/公斤，排骨64~144元/公斤不等，筒子骨40~163元/公斤不等（多数60~90元），脆骨166.7元/公斤。
肘子68~116.4元/公斤，猪蹄68~93元/公斤，猪耳朵129~180元/公斤，猪舌头72.5~141元/公斤，猪尾112.5~129元/公斤。
猪心88~97元/公斤，猪肝55元公斤以上，猪腰93~160元/公斤，猪肚111~157元/公斤，大肠77~99元/公斤。
猪皮38~80元/公斤，猪油50~95元/公斤。
（3）高档半成品
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础明集团 品牌黑猪肉推广策划案 国产：腿肉肉丁161元/公斤，肉泥71.5~104元/公斤，猪排122.5~152元/公斤，肋排164元/公斤，猪腰217元/公斤，猪肚253元/公斤，猪心163元/公斤。
进口：猪扒300元/公斤，带骨脊肉317元/公斤，颈肉325~379元/公斤，鲜肉320元/公斤。
（4）熟食
头肉160元/公斤，腊肉133~160元/公斤，肘子170~361元/公斤，猪肝437元/公斤，炭烧肉361元/公斤，炸肉丸66.7元/公斤，进口猪扒280元/公斤。
4.4 目前高端猪肉的主要宣传点
在高端猪肉市场中，用来炒作的概念包括：土猪、笨猪、溜达猪、黑猪、山黑猪、有机猪肉还有绿色猪肉、无公害猪肉或者将其中概念进行组合，如绿色无公害猪肉、有机山黑猪等。
（1） 首先说的是土猪：所谓土猪就是地方猪品种，比如说东
北的东北民猪；
（2） 再说笨猪：其实笨猪就是洋品种用笨方法养殖或者土猪
用笨法养殖，少用配合精细合成饲料，养殖时间长一些，就是笨猪；
（3） 溜达猪：也可叫笨猪，只不过更加强调了养殖的方法，
是散养而不是圈养；
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础明集团 品牌黑猪肉推广策划案 （4） 再说说黑猪、山黑猪：也没有多大差别，其实中国大多
数地方猪种都应该以黑猪为主，这里的黑指的是毛是黑的，强调了养殖的环境——在山里散养；
（5） 有机猪、绿色猪、无公害猪：这纯粹就是炒作概念了，
应该是伴随着有机食品、绿色食品、无公害食品的诞生而产生的吧，这些主要是拿到了国家或者三方认证企业的认证而已；
（6） 炒作地域：如昌图黑猪、徒河黑猪、豫南黑猪、固始
猪、巴马香猪等，借地方来炒作品牌，类似于阳澄湖大闸蟹、五常大米等，可以作为地方特产，同时给人一种回归自然，回归原始的感觉。
（7） 炒作稀有物种：比如野猪，其实真正的野猪应该是在野
外的野猪种，而且是国家二级保护动物，如果将野猪进行圈养，那就不算是野猪啦，况且野猪有很多的弊端，如野性大不好管理，肉质也不是多好，有脆劲，不太好烹食，之所以有市场，只是现在人对野味的追求罢了。
（8） 一些关于黑猪的关键词：常规的还是绿色食品、有机食
品、山黑猪、滋补、农家猪、“30年前的味道”、 “纯天然、无污染”、“金牌猪肉” 、“猪肉中的奢侈品”之类的；一些有创意的商家则使用了中药防疫、原始口粮、等概念；12月龄、全程冷链则几乎是必要强调的；另外就是说“黑猪吃的是玉米、麸皮，喝的是矿泉水，听的
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