2019-2020年高中化学 课时分层作业12 糖类（含解析）鲁科版选修5 2019-2020年高中化学 课时分层作业12 糖类（含解析）鲁科版选修5
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2019-2020年高中化学 课时分层作业12 糖类（含解析）鲁科版选修5 课时分层作业（十二） 糖类
(建议用时：40分钟)
［基础达标练]
1．葡萄糖是单糖的主要原因是（ ) A．在糖类物质中含碳原子数最少 B．不能水解成更简单的糖 C．分子中含有多个羟基 D．在糖类中分子结构最简单
B ［糖类根据其能否水解以及水解产物的多少分为单糖、低聚糖和多糖等，其中单糖是
不能水解的糖，由定义知最简单的糖的结构简式为
2．以葡萄糖为原料经一步反应不能得到的是( ) A．乙醛 C．己六醇
B．二氧化碳 D．葡萄糖酸
。]
A [葡萄糖在酒化酶作用下生成乙醇，不能一步反应得到乙醛.] 3．下列各组物质不是同分异构体的是（ ) A．葡萄糖和果糖 C．淀粉和纤维素
B．蔗糖和麦芽糖 D．丁醛和丁酮
C [淀粉和纤维素均为高分子化合物，二者均属于混合物，故不是同分异构体.］ 4．下列说法中，错误的是( ） A．碘化钾溶液能使淀粉显蓝色 B．纤维素的水解难于淀粉的水解 C．用淀粉制乙醇不仅仅发生了水解反应 D．多糖一般没有还原性，也没有甜味 ［答案］ A
5．酒精、乙酸和葡萄糖三种溶液,只用一种试剂就能将它们区别开来,该试剂是( ） A．金属钠
C．新制氢氧化铜悬浊液
B．石蕊试液 D．NaHCO3溶液
C [新制氢氧化铜悬浊液与乙醇不反应,与乙酸溶液反应变成蓝色；葡萄糖与新制氢氧化
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2019-2020年高中化学 课时分层作业12 糖类（含解析）鲁科版选修5 铜悬浊液加热有砖红色沉淀生成。］
6．根据转化关系判断下列说法正确的是（ )
错误!错误!错误!―→错误!错误!错误!
A．（C6H10O5)n可以是淀粉或纤维素，二者均属于多糖，互为同分异构体 B．可以利用银镜反应证明反应①的最终产物为葡萄糖
C．酸性高锰酸钾可将乙醇氧化为乙酸，将烧黑的铜丝趁热插入乙醇中也可得到乙酸 D．在反应②得到的混合物中倒入饱和氢氧化钠溶液并分液可得到纯净的乙酸乙酯 B ［（C6H10O5）n可以是淀粉或纤维素，但由于n值不同,不互为同分异构体，A错误；银镜反应可以证明反应①的最终产物为葡萄糖,B正确;将烧黑的铜丝趁热插入乙醇中可得到乙醛，C错误;乙酸乙酯在碱性条件下水解，D错误。］
7。L-链霉糖是链霉素的一个组成部分,其结构简式如图霉糖的说法错误的是 ( ）
A．能发生银镜反应 B．能发生酯化反应 C．能与H2发生加成反应 D．能与烧碱溶液发生中和反应
D ［由结构简式推测有机物可能具有的性质,首先要找出结构中所含官能团，然后再分析作答。L-链霉糖分子中含有羟基和醛基，因而能发生酯化、加成、氧化反应(如银镜反应），但不能与NaOH溶液发生中和反应。]
8．下面是某化学活动小组在研究性学习中探索葡萄糖分子的组成和结构时设计并完成的一组实验：将下列四种液体分别取2 mL先后加到2 mL的新制Cu(OH)2悬浊液中，充分振荡。实验现象记录如表：
液体 实验 现象 葡萄糖溶液 氢氧化铜溶解，溶液呈绛蓝色 乙醇 氢氧化铜 不溶，混合 物蓝色变浅 甘油(丙三醇) 水 所示,下列有关链
氢氧化铜溶解，溶氢氧化铜不溶，混液呈绛蓝色 合物蓝色变浅 根据上述实验及现象能够得出的正确结论是( ) A．葡萄糖分子中可能含有醛基 B．葡萄糖分子中可能含有多个羟基 C．葡萄糖的分子式为C8H12O6
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2020年高中化学课时分层作业12糖类(含解析)鲁科版选修5(最新整理)
