畜牧业经济管理学》总复习资料
一、名词解释
1、畜牧业生产结构：从广义上讲，畜牧业生产结构，是畜牧业生产各要素的构成情况，不仅包括畜牧业 内部结构，还包括外部结构（如畜牧业与种植业等其它生产部门的比例结构、饲草结构、所有制结构和 经营结构等）和地区结构等。这里主要阐述畜牧业内部结构，即各种畜禽之间的比例和关系。
2、畜类结构：是按家畜类别分各个畜类，如猪、鸡、牛、羊、兔等，各畜类之间的比例关系。
3、畜种结构：按主产品的不同将各个畜类进一步划分为不同的畜种，如牛可进一步划分为肉牛、奶牛、 肉奶兼用牛等，各畜种之间的比例关系。
4、品种结构：同一畜种包括多个品种，各个品种在产品率、产品质量、产品规模及家畜适应性、生活等 方面均存在差异，各品种之间的比例构成关系。
5、应收账款：是指畜牧企业以赊销方式销售产品或提供劳务所形成的尚未收回的款项。
6、无形资产 ：无形资产指的是企业长期使用但没有实物形态的资产，通常表现为企业所拥有的，并受 法律承认和保护的权利，包括专利权、商标权、着作权、土地使用权、非专利技术、商誉等。
7、营业收入：营业收入是指企业销售产品商品取得的销售收入（即主营业务收入）其他业务收入。 8、利润： 利润是指企业在一定生产经营期间由生产经营活动所取得的经营成果， 和各项支出相抵后的差额。
9、经营决策 企业的经营决策，就是对企业远期或近期的经营目标与实现这些目标有关的一些重大问 题，作出最优选择的决断过程。企业的经营决策有狭义和广义之分，狭义的企业经营决策是指企业管理 机构对企业的经营目标和实现目标的几种可行方案进行优选的过程，广义的企业经营决策则是指贯穿于 企业经营活动全过程的每个环节上的选择和决定。
10、盈亏平衡点法 盈亏平衡点法是通过提示产量、 成本、 价格、 盈亏之间的数量关系， 进行短期经营决策的一种
方法。
其做法是将成本划分为固定成本与变动成本，然后依据产量、固定成本、变动成本、价格等因素之间的 关系，列出总收入、总成本的计算式，测算盈亏平衡点，即保本点，作为决策的依据。
11、畜牧业劳动生产率 是指畜牧业劳动者在一定的时间内生产畜产品的能力，它是劳动者取得的劳动 成果和相应的劳动消耗之间的比率。
畜牧业劳动生产率二质量合格的畜产品数量+消耗的劳动时间
二消耗的劳动时间+质量合格的畜产品数量
12、 经济寿命：就是指设备最经济的使用期，按这个年限更新设备，这台设备平均每年所支出的折旧费 用最低，得到的收益最大。
13、 经济评价：从经济角度，用经济效果指标对科技推广所作的评价。 中产出的有用效果与其研制、推广和使用中投入的劳动耗费的比较。
14、 经济核算：是对企业生产经营过程中所发生的一切活劳动消耗和物化劳动消耗以及一切经营成果进 行记载、计算、考查和对比分析的一种经济管理方法。
15、 资产负债率：是衡量企业利用债权人提供资金进行经营活动的能力，反映债权人发放贷款的安全程 度。计算公式如下：资产负债率 =负债总额 / 全部资产总额 *100%
16、 偿债能力：是指企业偿还各种短期负债和长期负债的能力。
17、 畜产品市场细分：是根据市场上消费者对畜产品需求的差异性，将消费者整体划分为若干不同的消 费者群体，并相应地将整体市场划分为若干个子市场的过程。
18、 经营预测：是指在市场调查掌握大量经济信息资料的基础上运用科学的方法，探索市场需求变化的 规律和可能的发展趋势。
19、 合同：是指当事人之间产生、变更、终止债权债务关系的确协议。
在数量上等于各项收入
31、绝对经济效果：指科技成果 使用
20、畜产品需求：是指人们在一定时期内，在各种可能的价格水平愿意而且能够购买的某种畜产品的数 量。 21、畜产品供给：是指生产者在某一时期内，在各种可能价格水平下，愿意而且能够提供出售的某种畜 产品的数量。 22、会计核算：是指将日常大量的经济业务加以记录、分类、汇总，形成反映畜牧企业经营成果和财务 状况报表的过程。
23、畜牧业产业化：是指畜牧业经济再生产过程中的产前、产中、产后等环节，构成一个完整的产业系 统，实现布局区域化，生产专业化、经营规模化、服务社会化、管理企业化的新型畜牧业经营体制。 24、消费合作是指农民为维护自身消费权益，提高消费水平而组织的合作。
25. 企业文化 : 是指在一定的历史条件下，企业在生产经营活动中所创造的具有本企业特色的精神财富和 物质形态。主要由以下三个个方面组成：企业精神、企业作风、企业形象。 、选择题 。
1. 流动资产：指可以在一年或超过一年的一个营业周期内变现或者运用的资产，是企业资产的重要组
成部分。
A. 在一年或超过一年 B. 在二年 2．控C. 制的类型：（
）
事先控制和过程控制 D. 过程控制和事后控制
A】
A. 事中控制和事后控制 B. C.事先控制、事中控制和事后控制 3 ?畜牧业劳动生产率= （ ）.
在半年 D. 在三年
【C】
A】
A. 质量合格的畜产品数量+消耗的劳动时间 B. 质量不合格的畜产品数量+消耗的劳动时间 C. 质量合格的畜产品数量+劳动时间 4 ?畜产品和饲料的促销活动主要有
D.畜产品数量+消耗的劳动时间
A】
（ ）
D.
等形式。 B. 人员推销、广告
公共关系和营业推广
A. 人员推销、广告、公共关系和营业推广 C. 广告、公共关系和销售活动 周期预测；资源预测。
5?经营预测的内容主要包括国民经济和行业发展趋势的预测； （
；产品寿命
【 C】
A. 市场需求预测；市场占用率预测；
B. 市场需求预测；投资利润率预测；技术发展预测 C. 市场需求预测；市场占用率预测；技术发展预测 D. 利润率预测；技术发展预测 ; 经济效益预测 6 ?畜牧企业计划管理是由（ A. 编制计划、执行计划
B. 编制计划、执行计划、检查计划以及计划分析所构成 C. 检查计划以及计划分析所构成
D. 编制计划、计划分析
）构成。
【B】
; 经济效益预测
7 ?经济核算是对企业生产经营过程中所发生的一切活劳动消耗和物化劳动消耗以及一切经营成果进 行（ ） 和对比分析的一种经济管理方法。
【 A】
A. 记载、计算、考查 B. 记载、计算 C. 计算、考查 D. 记载、考查 8 ?按照饲料的经济特点，将饲料可分为：
A. 既有饲料与生产饲料；自给饲料与商品饲料。 C. 基础饲料与补充饮料；自给饲料与商品饲料。
D. 既有饲料与生产饲料；基础饲料与补充饮料；自给饲料与商品饲料
【D】
B. 既有饲料与生产饲料；基础饲料与补充饮料
9．畜产品流通是指畜产品中的商品部分， A. 生产领域到消费领域 C. 消费领域到生产领域
以货币为媒介， 通过买卖的形式实现从畜牧 （ ） 的 转
A】
移过程，从而使畜产品价值得到补偿，使用价值得到实现。【
B. 生产领域到商品领域 D. 生产领域到销售领域
）：
10. 解决合同纠纷的方法有以下几种（
A. 协商、调解 B. 仲裁、诉讼
【 D】
C. 调解、仲裁、诉讼 D. 协商、调解、仲裁、诉讼 10 ．畜牧企业编制生产经营计划的原则：（
A】
B. 整体性原则；适应性原则；科学性原则
A. 整体性原则；适应性原则；科学性原则；平衡性原则 C. 适应性原则；科学性原则；平衡性原则
D. 整体性原则；科学性原则；平衡性原则
11 ．畜牧业综合分区的方法 :（ ）和聚类法
D】
A. 经验法 ;重叠法； B. 指标法；类型法； C. 类型法 ;重叠法； D ．经验法 ; 指标法；类型法 ;重叠法 12 ．经营预测模型有 A.相关关系模型、结构关系模型。
C.时间关系模型、相关关系模型、结构关系模型。
【C】
B.时间关系模型、结构关系模型。
D. 时间关系模型、相关关系模型。
13 ．经济核算是对企业生产经营过程中所发生的一切活劳动消耗和物化劳动消耗以及一切经营成果
进行（
）和对比分析的一种经济管理方法。
B.记载、计算
C.计算、考查
【 A】
D.记载、考查
A.记载、计算、考查
14. 边际产量指每增投一个单位的变动资源因素所能增加的 A. 总产量
A】
D. 总收入
B.产量 C.单产量
15．畜牧业劳动力资源是指总人口中已经参加和能够参加畜牧业劳动的劳动力，它包括劳动力的 个方面 A. 质量和素质 16 ．资产负债率 = A.负债总额/资产额*100%
B】
B.数量和素质 C.数量和质量
D. 数量和能力
C】
B.负债总额/营业收入总额*100%
C.负债总额/全部资产总额*100% D.负债/全部资产总额*100%
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