2011年度，受浉河区党委、政府的委托，以我校茶叶专业教师杜立彬为主承担《浉河区青少年茶文化》读本的重编的工作，现已完成。改编后的教材名称为《茶文化普及读本》，于2012年1月在大象出版社出版，该读本在共18讲，在原书的基础上，新增信阳红茶等内容；将在全信阳市中小学使用，在信阳市中小学学生中普及茶文化知识。
本开发小组正在继续联合开发《信阳茶文化》、《信阳茶艺》等课程标准、配套教材、教学课件等资源。
(四)服务于当地茶叶生产的能力得到提高
我校的茶叶专业根据当地茶叶生产发展需要，积极开展茶园管理技术、信阳毛尖加工技术、信阳红茶加工技术等短期培训班。2010年开办培训班11期，培训学员478人。2011年开办培训班14期，培训学员563人。培训班的教学以理论学习与实训相结合，有效地提高茶农的理论水平和实际生产技能，解决了他们在生产过程中遇到的问题。 （五）素质教育和综合能力得到提高 1．结合专业课程教学实施素质教育
在学生中成立了有机茶园、立体茶园兴趣小组，本专业,2010级学生在学校实训基地实施茶园养鸡综合经营项目取得较好效果，2009级学生在有机茶园的管理项目也获得当地茶农的肯定，这两项已在浉河港镇推广，受到当地政府表扬。
2010年，组织学生参加信阳红茶的加工技术推广工作，在实践中提高专业知识和专业技能。
2、较好地落实了毕业实习，使学生得到实际锻炼。
2010年暑假组织高三迅速在信阳市五云茶叶有限公司、信阳文新茶叶有限公司及信阳市酒店宾馆等单位分别进行了为期一个月的毕业实习，实习学生按照企业要求较好地完成本职工作，并协助实习单位完成其他相关，有的学生深入了解实习单位的管理流程，并结合所学的专业知识写出了企业管理现状调查和改革建议报告，反映良好。
（六）2011届茶叶专业毕业生情况调查分析
2010-2011年，本专业毕业生全部获得中级职业资格证书或行业企业认证证书，毕业生规格符合企业技能型岗位的需要，毕业生当年就业率100%。
2011年10-11月我们通过电话和走访调查的方式对2011届茶叶专业全体毕业生（73人，其中男生49人，女生24人）进行了详细的毕业后的调查，对每个同学详细了解了他们的就业单位、工作性质、对工作的满意程度、工作与所学专业是否对口、所学专业理论是否扎实、实际应用能力程度如何、哪些学科知识在工作中应用较多、哪些学科知识在工作中应用较少、哪些学科知识比较欠缺、你认为本专业应补充哪些课程、你认为本专业应减免哪些课程、本专业应加强哪些方面的专业实践和是否有计划进修深造等问题。就业情况及比例为：茶叶生产：48人，占毕业生比例的65.7%；茶叶经销17人，占毕业生比例的23.3%，茶艺表演3人，占毕业生比例的4.1%；参军1人，占毕业生比例的1.4%；非本专业4人占毕业生比例：6.5%；
调查结果对本专业的课程设置、教学内容、实际应用能力培养、专业实践能力培养等方面的改革提出了进一步的工作目标，也是我们需要继续努力的方向。
五、通过专业建设研究，找到在专业建设存在的突出问题
对照专业建设研究的有关要求，目前我们在专业建设方面存在以下主要问题：
1、学校师资队伍的建设尚有一定差距，尤其在专业带头人与骨干教师的培育上投入不足,重点培养不够。由于教师授课任务重，每人每周任课时数在10节以上，总是疲于完成繁重的常规教学任务，教师没有充裕时间参加离岗培训及到生产一线调研；学校办学经费严重不足，导致教师的培养经费匮乏，教师的离岗及在岗培训不足，教师知识与能力没有得到有效的提高，不能保持与茶业现实发展超前的知识与能力。茶叶专业难以起到引领当地茶业发展的作用。
2、课程体系、课程与教材开发方面，共同开发课程与特色教材目前有较大差距。由于经费不足，教师教研时间少，以及教师知识能力不足等多方面因素，导致教师自身的教学科研课题还太少，这需要我们的教师们进一步提高自身的专业素质和教研能力。
3、教师团队专业研究方面不足，公开发表论文和专业论文较少。特别是在开展专业建设研究方面经验不足，需要不断学习，提高自身专业素质，提高研究水平。
4、学校实验实训的设备、设施缺乏，影响茶叶专业的教学研究。茶树栽培和茶叶加工的过程实质上就是茶叶发生化学变化和物理变化的过程，需要必要的试剂、仪器、设备进行检测，来了解在不同的茶树栽培、茶叶加工条件下，产生的不同效应，以找到科学的方法。必要条件的缺少限制了教研地进行。
5、学校处于偏远山区，生源少，上级政策与资金的支持严重不足，仅仅拨付教师的工资，学校办学困难，教学配套仪器设备、设施不足；教师待遇差，流失多；茶叶专业的建设与改革的经费严重不足，影响专业建设研究的开展。
六、今后改善茶叶专业建设措施
（一）进一步加强管理，确保茶叶专业的建设研究继续进行。
1、加强与各级主管部门的联系，及时向各级领导汇报学校存在的困难，争取各级政府和领导对茶叶专业建设与改革的政策和资金支持。
2、加强茶叶专业建设与改革领导小组对专业建设小组、课程开发小组的领导和指导。
3、完善各项配套措施，确保茶叶专业建设与改革的进一步深化。 （二）加强实验实习实训软、硬件的建设
1、我们将进一步加强学校实训基地建设，巩固校外已有实习实训基地的建设，充分利用校外实习基地加强校企联系的深度，拓展学校的发展空间，同时进一步寻找新的合作伙伴，以适应学校学生实习实训要求。 2、加大投入，增加红茶的加工设备。 3、增添电教设备。
4、完善教学需用挂图、教具、音像资料、图书、杂志等各类课程多媒体课件和视听资料。
（三）加快课程改革步伐，改革人才培养模式
1、进一步完善课程建设。紧盯市场需要，根据行业技术的变化，根据企业的要求，适时修订完善优质课程的教学标准、课程标准。努力构建面向社会行业，培养高技能人才的教学体系。
2、加快共同开发优质特色教材的步伐。学校应该采取相关的激励措施，鼓励教师开展教研活动，积极撰写论文。
3、加大推进“订单式”人才培养，提高“订单式”人才培养的比例。加强工学结合培养模式的探索和总结，并在探索和总结的基础上加以推广。 （四）加强教师队伍的建设 1、专业带头人的培养和引进。
要继续培养专业带头人，学校在政策和资金上给予了倾斜，鼓励其开展各种教学研究。
2、采用脱产深造、远程学习、高校培训、校内培训等切实可行的办法培训骨干中青年教师。
3、加强“双师型”教师的培养。
继续培养“双师型”骨干教师。在培养过程中，实行以老带新的帮扶制。鼓励青年教师加强自学，深入到茶乡、企业进行锻炼。
4、外聘高校专家、学者或企业高级从业人员来校授课，并指导学校专业建设。 自立项以来，我们在信息管理与信息系统专业建设方面取得了一定的成绩。我们会不断总结，不断努力，在现在和未来的工作中改进不足，不断创造出更好的成绩。
2019年茶叶专业建设研究报告
