第二节 消化和吸收
【学习目标】：1.描述人体消化系统由哪些器官组成的。
2.描述食物的消化过程。
3.分析小肠的结构与功能相适应的特点。
【重点】：1.人体消化系统的组成。2.食物的消化过程。
【难点】1.记住人体消化系统的组成。2.记住食物的消化过程。 【学习过程】：
第一课时（食物的消化）
一、自主学习
阅读教材内容完成知识要点标记，以小组为单位自主完成
1.消化： 的过程。 2.人体的消化系统是由 和 两部分组成。 其具体的组成器官请你根据填写下面的表格
消化系统 的组成
口腔 、咽
食道
______
______ ______ ______ 肛门
_______ （分泌______,含__________________ ） _______ （分泌______,含__________________________）
______ _______ （分泌______,含________________________ _）
_______ （分泌_____，含__________________________）
_______ （分泌______,含_________________________）
二、合作探究
（一）探究：馒头在口腔中的变化
趣味导读：取一小块馒头放在口中咀嚼，咀嚼一会儿后你有什么发现吗？你
也许发现了馒头或面包咀嚼一会 儿会变甜，你知道为什么会这样吗？ 根据下表列出的实验 方法步骤，填写实验现象，再根据实验现象分析原因。
试管编号 馒头形态 清水或唾液 搅拌 1号 等量馒头碎屑 2亳升唾液 充分搅拌 2号 等量馒头碎屑 2毫升清水 充分搅拌 3号 等量馒头块 2亳升唾液 不搅拌 放在37 ℃水中恒温10分钟 加入碘液2滴 现象 [ (1)以“牙齿的咀嚼、舌的搅拌”为变量时，其对照组为第__ 种处理。 (2)以“唾液”为变量时，其实验组为第________种处理。
(3)有同学提出：“除了以上三种处理外，还要进行第四种处理：就是将馒头块与清水放入试管中搅拌。”你认为____(填“有”或“没有”)必要。
(4)2号试管内的馒头，未加 ，淀粉未被 酶分解，所以淀粉遇碘显 色。
(5)1号试管内因为加了 ， 酶在适宜的温度下将 分解成了 ，所以，加 液后 (变蓝或不变蓝)。
（6）由上实验可以看出，什么物质使淀粉的性质发生了怎样的变化？这种物质存在于人体的那个结构中？
实验结论： 。 （二）淀粉、脂肪和蛋白质的消化（阅读课本31～32页内容，结合图Ⅳ—21，思考） 1.哪条曲线表示脂肪的消化过程？
2. 图中表示淀粉被消化过程的曲线是_______； 蛋白质被消化的起始部位是[ ]______；淀粉、 脂肪、蛋白质被消化的主要部位是[ ]_____。 3. D中含有哪些消化液？
人教版七年级生物下册导学案2第2节 消化和吸收1 第1课时 人体的消化系统
