简单好吃的烘焙面点做法大全 - 图文

现在，越来越多的人们喜欢自己在家做一些烘焙食物，可以随时随地根据相关的教程进行制作，然而对于很多新手来说，观看单纯的视频教程不能完全理解，因此可以了解简单又美味的面点做法，从而进行烘焙。

为了保证食物的口感，可以选择用材少且制作简单的蛋挞、家庭小饼干、小烧饼等。

1.蛋挞

主料：牛奶100ml 奶油 100克 蛋黄2个 白砂糖10克 炼乳5克 吉士粉3克 蛋挞皮

现将牛奶倒入奶锅加入白糖小火烧制白糖融化，再加入奶油 炼乳吉士粉和蛋黄快速搅拌，搅拌均匀后关火，待温度冷却变为温热，用滤网过滤蛋挞液两次，把蛋挞皮放到挞模中贴紧模具捏一圈，再将弄好的挞液倒进去即可。

ps:烤蛋挞上火150度，下火160度，烤制15分钟。 2.家庭小饼干

主料：低筋粉90克 鸡蛋1个 蛋黄1个白砂糖20克 泡打粉3克

先把面粉倒进盆里加入泡打粉搅拌均匀，在面粉中间开窝，倒入鸡蛋 蛋黄和白砂糖搅

匀（注意：只是把鸡蛋 蛋黄和白糖进行搅拌）减半好后再和面粉拌在一起，搅拌成面糊即可（不加水），拌好的原料装进裱花袋挤在烤盘上即可。

ps：烤饼干的上火是170度，下火170度，8分钟即可。

小饼干 3.小烧饼

主料：中筋粉300克 酵母10克 熟芝麻150克 麻酱110克 调味料：盐8克 蜂蜜10克 五香粉3克

先把面粉和酵母混合均匀，或者是用温水把酵母融化，再把面粉和成面团发酵15分钟，面发好后先将芝麻酱加入盐五香粉混合匀备用，把发面揉光后分成12个小剂子，把剂子擀成薄饼将酱料均匀涂抹在薄饼上，从一头卷紧再把两头捏死按成饼胚，饼胚用擀面杖擀成饼刷上蜂蜜沾上熟芝麻即可。

ps：烤箱温度180度，烤制20分钟。

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