花胶1个(约10克左右)，虫草花10克，干淮山2、3个，已飞水(已焯水)的大骨400克。
制作方法：
1、将所有材料冲洗干净，放进锅里，不需要泡洗，用水冲一下就可以了。 2、加四五碗清水，最好不用纯净水，用自来水。
3、放进砂锅大火煮沸后小火煲两个小时即可，这是老人家的煲汤方法。我们平常下班后才煲汤，所以用高压锅煲30分钟即可，更加省时省力。 健康提示：
花胶就是鱼肚，鱼泡，与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”的美誉。它的主要成分是高级胶原蛋白，多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素，其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。
具有滋补肾阴，补肝，养颜益寿，抗癌止血的功效，还很美容。且对外科手术病人伤口恢复有很好的效果。一个10g左右的花胶，加上点虫草花，都非常滋润，虫草花和冬虫夏草的功效差不多，但是价钱却便宜非常之多。关键是味道特别特别的好，煲出的汤水菌香浓郁，颜色也金黄清凉。每周煲一两次这个汤水，提高免疫力，养颜美容
通草鲫鱼汤
=========================================================== 食谱原料
鲜鲫鱼1尾，黑豆芽30克，通草3克，精盐适量。
制作方法
1、将鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净;黑豆芽洗净。
2、锅臵火上，加入适量清水、放入鱼，用文火炖煮15分钟后，加入豆芽、通草、精盐，等鱼熟汤成后，去豆芽、通草，即可食鱼饮汤。 适用人群 产妇 健康提示
通草有通乳汁的作用。通草与消肿利水、通乳的鲫鱼、豆芽共煮制汤菜，具有温中下气、利水通乳的作用。主治妇女产后乳汁不下以及水肿等症。
木瓜大枣花生汤
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木瓜750克，花生150克，大枣5粒，片糖3/2块。 制作方法
1.木瓜去皮、去核、切块。
2.将木瓜、花生、大枣和8碗水放入煲内，放入片糖，待水滚后改用文火煲2小时即可饮用。 适用人群
孕妇 健康提示
木瓜具有健脾消食、抗疫杀虫、通乳抗癌及补充营养，提高抗病能力等作用。木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌)。同时还含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。
鳕鱼炖豆腐
=========================================================== 食谱原料：
鳕鱼500克，豆腐200克。
调料：花椒，葱姜蒜，耗油，酱油，糖，香醋，料酒，盐，蒜苗，香菜少许。
制作方法：
1〃鳕鱼化冻后洗净切块，豆腐切块，葱姜蒜切片。 2〃锅中烧开水放入豆腐煮上一下捞出备用。
3〃4〃炒锅到油放入鳕鱼块中小火煎至两面金黄备用。 5〃炒锅洗净再到一点油放入花椒小火炸出香味，去掉花椒。 6〃放入葱姜蒜片炒香，再把煎好的鳕鱼放入。
7〃加入耗油，酱油，糖，料酒，香醋，清水大火煮开，中小火炖煮10分钟。 8〃把豆腐放入继续炖煮至汤汁快干，最后撒蒜苗和香菜关火。 建议：
鳕鱼煎至的时候不要急着翻动，会很容易碎，一面定型金黄后再翻面。 炖煮的时候也是一样，鳕鱼豆腐都是很容易碎的食材，不可用锅铲翻炒，只能轻轻推动才能保证鱼肉和豆腐的完整。
耗油和老抽已经很有咸味了，可自己酌情添加盐的摄入。 健康提示：
用鲜活的鱼作原料，以清炖为佳，可以保持其原有的鲜味，营养成分流失较少。这些鲜鱼，如果和豆腐配菜同炖，不但味道更鲜美，由于配食合理，营养吸收率也大为提高。
具现代营养学分析，豆腐含钙量丰富。如果单吃豆腐，人体对钙的吸收率不高。若是将鱼和豆腐配制成菜混合进食，由于鱼肉中含有丰富的维生素D，可使人体对食物中的吸收率提高20多倍。因此，常吃鲜鱼豆腐，有益人体健康
剖腹产后饮食必读
