3、放入老姜转小火，爆到姜片两面均“皱”起来，呈褐色但不焦黑; 4、转中火加入鱼，爆鱼至外表发白，放入月子米酒水转大火; 5、转大火烧沸后转小火加盖烧5分钟;
6、转大火，加盐少许(建议1克)，2分种关火。
[餐品用法]：平均分于中餐和晚餐来吃，配以薏米饭和甜糯米粥来吃。 健康提示：
可以将鱼用姜丝、月子米酒及适量的胡麻油煮成鱼汤食用。生姜味辛，具有发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解毒的功效，因此非常适合产后妈妈的虚弱的身体。产妇所使用的姜须爆透(爆至姜的两面均皱起来，但不可爆焦)，否则会太刺激且具“发”性，产妇吃了易造成上火、咳嗽等症状
桂圆红枣粥
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材料:米200克，桂圆(干)10个、红枣6个 调料:姜丝1小勺、白糖(或红糖)适量
制作方法
1.将红枣洗净,去核;桂圆去壳与核，取肉冲净。
2.将水烧开后放入米，煮开后放入红枣和姜丝煮粥，粥好后再放入桂圆肉和白糖，煮5-6分钟即可。 适用人群 准备怀孕的女性
健康提示
这应是女性经常食用的保健粥，它具有补血安神、开胃健脾的作用，尤其适合贫血的女性孕前食用。
孕前补益 补身调理不能少：孕前的“准妈妈”做好怀孕前的身体准备和营养补充，对每一位准备怀孕的女性来说都非常重要。孕前营养状况好的孕妇所生的宝宝不仅体重符合标准，健康情况好，而且抵抗力强，患病率较低，而孕前营养状况差的妈妈所生的宝宝的身体状况则远比不上前者。
孕前营养需求：孕前一定要调整不良的饮食习惯，做到平衡膳食，均衡地摄入营养，多补充维生素和矿物质。怀孕后所需营养会比平时大大增加，特别是对维生素和矿物质的需求，比平时增加了一倍以上。不及早调整，怀孕后可能发生某种营养素缺乏，不利于母子健康。
叶酸的补充尤其重要，补充叶酸可有效预防胎儿畸形。叶酸有抗贫血的功效，还有利于提高胎儿的智力，富含叶酸的食品有动物的肝脏、绿叶蔬菜、水果(柑橘、称猴桃和香蕉等)、豆类和谷类等。专家建议在怀孕前3个月和怀孕的前3个月都需要补充叶酸，也可以按医嘱用片剂补充叶酸。
孕前营养补益原则如果不是严重贫血、缺钙等，孕前无须服用营养补剂，甚至叶酸的补充，也应尽量从日常饮食中摄取。
孕前宜食：各种自然、健康、含化学添加剂少的食物，荤素搭配、粗细搭配。 孕前饮食禁忌 ①忌偏食和节食。 ②忌酒。
本食疗主治血友病等疾病。
木瓜鳅鱼汤
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木瓜1个，牛鳅鱼2条(约600克)，生姜15克，杏仁5克，蜜枣8枚，猪油、精盐各少许。 制作方法
1、将木瓜刮去外皮，去核，用清水洗净，切成厚块;牛鳅鱼去鳞、鳃、内脏，洗净;杏仁、蜜枣分别洗净。
2、锅臵火上，加入猪油烧热，放入牛鳅鱼煎香至透，盛出。
3、煲臵火上，加入适量清水煮沸，放入姜片、牛鳅鱼、杏仁、蜜枣，加盖，用文火煲1小时，然后放入木瓜，再煲30分钟，加入少许精盐，即可食用。 适用人群 产妇 健康提示
此汤具有补虚、通乳的作用。是我国民间传统的催乳验方，专治妇女产后乳汁缺乏等症。
山楂茶
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主料：山楂30克 调料：白砂糖10克 制作方法
将山楂洗净切片，放入锅内，加清水适量，文火煮沸20分钟，去山楂，加白糖调成糖茶，随量饮用。 适用人群
准备怀孕的女性 健康提示
活血散瘀、消积止痛;
神经衰弱属血瘀者;症见头痛常作、经久不愈，痛有定处如锥刺，或眩晕、眼花、失眠、心悸等;神经衰弱头痛属气血两虚以及平素胃酸过多者不宜饮用本品。 炒腰子(帮助子宫收缩，促进新陈代谢)
=========================================================== 食谱原料：
1.新鲜猪腰一副、爆好的老姜、麻油、米酒水。
2.老姜：连皮一起切片，要厚薄一致，才不会爆黑，用量则依产后体重每10公斤用60克。
3.麻油：依体重每10公斤摄取6毫升。 4.米酒、米酒水适量 制作方法：
1.新鲜的猪腰，每天一副，用米酒擦干后切开成净的腰子在表面斜切裂口后，再切成约3公分宽的小片。
2.老姜先用麻油炒香，使其成浅褐色，放在锅边待用，水煮开，马上将火关上趁热吃。 加少量盐或不加盐。
吃法： 猪腰适于早、中餐吃，每次煮的份量可分两次吃。 健康提示：
帮助子宫收缩，促进新陈代谢
糯米油饭(帮助消化，防止产后内脏下垂)
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主料： 糯米 400克 猪里脊肉 100克
辅料： 香菇(鲜) 70克 紫菜(干) 10克 虾米 10克
调料： 姜 5克 料酒 5克 盐 2克 香油 5克 酱油 5克 植物油 20克 制作方法
1. 糯米淘洗干净后，浸泡一晚上后，控干水分，上笼蒸约40分钟; 2. 紫菜和虾米泡软，并将紫菜切成细末; 3. 香菇去蒂切成丝; 4. 姜切成细末;
剖腹产后饮食必读
