第1节 化学实验基本方法 课时2 蒸馏与萃取
目标与素养：1.了解蒸馏、萃取、分液的基本原理和操作方法。(宏观辨识与实验探究)2.了解蒸馏、萃取分液的适用范围和应用。(宏观辨识)3.了解Cl－的检验。(变化观念)
一、蒸馏
1．原理与状态变化
利用液态混合物中各组分的沸点不同，除去液态混合物中易挥发、难挥发或不挥发的杂质。在蒸馏过程中状态由液态汽化为气态又冷凝为液态的过程。
2．蒸馏法制蒸馏水的装置
(1)A：冷凝管；B：圆底烧瓶；C：酒精灯；D：锥形瓶；E：牛角管。 (2)冷却水的流向为：下口进水，上口出水。 (3)碎瓷片(沸石)作用为防止液体暴沸。 (4)自来水和蒸馏水中Cl－的检验
二、萃取与分液 1．萃取和分液的原理
(1)萃取：利用物质在互不相溶的溶剂里溶解度的不同，用一种溶剂把物质从它与另一种溶剂所组成的溶液中提取出来的方法。
(2)分液：将萃取后两种互不相溶的液体分开的操作。 2．操作(萃取碘水中的碘)
图1 图2 图3 图4
(1)加萃取剂(如图1)
方法：用量筒量取10 mL碘的饱和水溶液，倒入分液漏斗中，然后注入4 mL CCl4，盖好玻璃塞。
现象：液体分层，有色层在下层。 (2)振荡萃取(如图2)
方法：用右手压住分液漏斗口部，左手握住活塞，把分液漏斗倒转过来振荡，使两种液体充分混合。
(3)静置分层(如图3)
方法：将分液漏斗放在铁架台上静置。
现象：液体分层，上层：水层，无色；下层：碘的CCl4层，紫色。 (4)分液(如图4)
方法：待液体分层后，将分液漏斗颈上的玻璃塞打开(或使塞上的凹槽或小孔对准漏斗上的小孔)，再将分液漏斗下面的活塞拧开，使下层液体沿烧杯壁流下；上层液体从分液漏斗上口倒出。
(1)从碘水中提取I2，能否用酒精代替CCl4？为什么？
提示：否，酒精与水互溶。
(2)漏斗中有四氯化碳和水两层无色液体，请设计简单实验证明哪层液体是水层？
提示：取少许上层液体，注入盛水的试管中，振荡，若不分层说明上层为水层。
1．判断正误(正确的打“√”，错误的打“×”) (1)汽油与煤油的沸点不同，可用蒸馏法分离。 (2)蒸馏是一种化学变化。
(3)植物油与水的乳浊液，可用分液法分离。
( ) ( ) ( )
(4)溴水中的溴易溶于汽油或乙醇，故可用汽油或乙醇提取溴水中的溴。
[答案] (1)√ (2)× (3)√ (4)×
2．在实验室里从溴水中提取Br2和从碘水中提取I2的方法相似。(已知溴水的颜色为橙黄色)
回答下列问题：
(1)常用的提取方法是________，所需试剂是______，最主要的仪器是________。
(2)若发现提取Br2后的水层还有颜色，解决该问题的方法是____________________________________________________。
[答案] (1)萃取分液 四氯化碳 分液漏斗 (2)再进行萃取，直到水层呈无色，将每次分离出来的含溴的四氯化碳溶液合并
( )
不同的馏分，装置改进如下：
用蒸馏装置分离沸点不同的液体 用蒸馏的方法分别获取几种沸点不同的液体时，应该用温度计控制收集沸点
请注意下列问题
(1)蒸馏装置的连接顺序是由下向上，从左到右。 (2)蒸馏烧瓶应放在石棉网上加热，使之受热均匀。
(3)蒸馏烧瓶中要加入几粒沸石或碎瓷片，以防加热时液体暴沸。若忘加沸石，
应冷却后再补加之。
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(4)蒸馏烧瓶内所盛装的液体体积一般应介于其容积的3～3。
(5)冷凝管内冷却水的流向要从下口进，上口出。先通入冷却水，后加热蒸馏烧瓶。
(6)温度计的水银球要位于蒸馏烧瓶的支管口处，因为它测定的是蒸气温度。
1．下列有关蒸馏的实验装置与操作的说法中，错误的是( ) A．烧瓶必须垫石棉网加热
B．冷凝管中的水流是从下口进入，上口排出
C．实验中需要在烧瓶中加入几粒碎瓷片，防止出现暴沸现象 D．温度计的水银球应插入烧瓶中的液面以下 D [温度计水银球应插至蒸馏烧瓶支管口处。]
2．用蒸馏法分离汽油与煤油(沸点比汽油高)混合物，先蒸馏分离出的是________，理由是________________________________。
[答案] 汽油 汽油的沸点较低，加热先汽化，然后冷凝液化先分离出来
1.萃取的三个“三” ①萃取剂和原溶液中的溶剂互不相溶； 三原则 ②萃取剂和原溶液中的溶剂、溶质不发生反应； ③溶质在萃取剂中的溶解度要远大于在原溶剂中的溶解度 三仪器 三溶剂 ①分液漏斗；②烧杯；③铁架台(带铁圈) 常见萃取剂：①汽油；②苯；③四氯化碳 萃取与分液 2.萃取、分液的操作注意事项 操作 振荡过程中要不时旋开活塞放气 分液时要使分液漏斗的下端颈尖紧贴烧杯内壁 放出下层液体时应及时关闭活塞 目的 防止分液漏斗内部压强过大发生危险 防止液体飞溅 防止上层液体流出 分液时要先打开分液漏斗上口的玻璃塞 上层液体从上口倒出
保证分液漏斗内部气压与外界相同，使液体顺利流下 保证上层液体尽量少地沾附下层液体 3．实验课上几名同学对萃取与分液结合进行的操作(CCl4为萃取剂，从碘水中萃取碘)中错误的是( )
A．碘水和CCl4加入分液漏斗中后，塞上上口处的塞子，用右手压住分液漏斗上口处，左手握住活塞部分，把分液漏斗倒转过来振荡
B．静置，待分液漏斗中液体分层后，先使分液漏斗内外空气相通(准备放出液体)
C．拧开分液漏斗的活塞，使下层液体沿承接液体的烧杯内壁慢慢流出 D．然后再次拧开活塞，另用容器承接并保存上层液体 D [分液时，上层液体应从上口倒出。]
系列微专题1：有关混合物分离和提纯的综合分析
1．物理法
(1)“固＋固”混合物的分离与提纯
(2)“固＋液”混合物的分离与提纯
(3)“液＋液”混合物的分离与提纯
2．化学法
2019-2020学年人教版必修1 第1章第1节 化学实验基本方法(第2课时) 学案
