几种天然植物提取物对酪氨酸酶活性的抑制作用

几种天然植物提取物对酪氨酸酶活性的抑制作用

曹伟伟1，朱晓娜1，李明静1,2*

【摘 要】选择合适的溶剂体系，用维生素C(Vc)作为阳性对照物，采用分光光度法测定了不同浓度的茶多酚、丹皮酚及金银花叶子总黄酮提取物(乙酸乙酯相)对酪氨酸酶活性的抑制作用. 结果表明：采用1%丙三醇和1%吐温-80(体积比1∶1)混合液作溶剂可显著增加丹皮酚和金银花叶子总黄酮提取物在水中的溶解度；茶多酚、丹皮酚、金银花叶子总黄酮提取物对酪氨酸酶的活性都有一定的抑制作用，其抑制作用从强到弱依次为Vc、Vc∶丹皮酚=1∶2(质量比)、Vc∶丹皮酚=1∶1(质量比)、茶多酚、茶多酚∶丹皮酚=2∶1(质量比)、丹皮酚、金银花叶子总黄酮提取物. 【期刊名称】化学研究 【年(卷),期】2013(000)003 【总页数】5

【关键词】茶多酚；丹皮酚；金银花叶子；酪氨酸酶；活性；抑制作用 酪氨酸酶(TYR)又称多酚氧化酶，儿茶酚氧化酶，广泛存在于植物、动物和微生物中[1] .酪氨酸酶是生物合成黑色素细胞的主要限速酶，抑制酪氨酸酶的活性，可改善皮肤色素细胞中酪氨酸酶的代谢，阻止色素沉着，达到美白效果[2]. 已应用于美白化妆品中的化学合成美白剂如氢醌则因具有较大的细胞毒性目前已较少采用. 天然植物提取物具有无毒、安全等特点，因此，天然植物类化妆品的开发研究越来越受到国内外广大消费者的青睐，同时具有很大的市场潜力. 茶多酚的主要成分是儿茶素[3]，具有清除人体自由基、祛斑、防晒等作用[4]. 金银花叶子中主要有木犀草素、木犀草苷、忍冬苷等黄酮类化合物[5], 这些黄酮类