不同果袋对红色梨果实品质的影响

不同果袋对红色梨果实品质的影响

徐 锴，赵德英*，袁继存，闫 帅，张少瑜

【摘 要】以早酥红为试材，选择5种不同材质和颜色的果袋进行套袋处理，研究其对红色梨果实品质的影响。结果表明，褐色、蓝色和橙色果袋处理可以增加果实质量。套袋后，果实的果形指数无明显变化，可溶性固形物增加，可溶性糖与对照无明显差异。褐色和蓝色果袋处理降低了果实可滴定酸含量，提高了糖酸比。褐色、蓝色和绿色果袋处理的固酸比升高，褐色、绿色、透明果袋处理的VC含量高于对照。褐色、蓝色和橙色果袋处理降低了果皮强度和果皮破裂距离。套袋后，果皮穿刺能量降低；除透明果袋外，其余处理均降低果肉的硬度。套袋处理可以明显提高果肉细度，提升了果面光洁度，果皮色泽更鲜艳。通过综合评价，果袋使用建议依次为褐色果袋、蓝色果袋、绿色果袋、橙色果袋和透明果袋。

【期刊名称】《浙江农业学报》 【年(卷),期】2024(031)012 【总页数】8

【关键词】红梨；果袋；品质

徐锴，赵德英，袁继存，等. 不同果袋对红色梨果实品质的影响[J].浙江农业学报，2024，31(12)： 2011-2024.

基金项目：中国农业科学院科技创新工程(CAAS-ASTIP)；国家重点研发计划(2024YFD0201400)

果实套袋是我国果品生产中广泛应用的技术，是生产优质高档梨果的主要栽培措施[1]，通过套袋管理可以有效地改善果实的外观品质，减少机械损伤，提高