①设立财务部门，统一规划资金、明确账目、发放员工工资等。②设立人力资源部，统一招聘员工进行各项培训。③设立宣传部，负责商品宣传、企业文化宣传。
④设立监察部，监督各地域门店商品质量、服务质量、卫生质量、选举优秀员工晋升职位。
⑤设立物流部，统一配送原料材料。负责大批商品送货上门。⑥根据具体情况开设其他部门
(4)建立奖励条款，增加员工间良性竞争(5)大力宣传企业文化，增加员工归属感
(6)借鉴各大集团，发展经验教训。加深交流，完善集团缺陷。(7)不断尝试研发新产品，力求走在世界的前沿。(8)稳步发展，扩大影响。引领世界豆制品市场。
5.策略战略
(1)低成本策略：高品质的商品、低成本的销售。
(2)差异化策略：不断开发特色商品、引领潮流、抢占先机，开创崭新市场。(3)专业化策略：统一的店面装饰、统一的制服礼仪、同意严格的规章制度、统一的商品品质
(4)营销理念创新：美食营销+健康营销
(5)产品创新：专业的技术研发团队，准确把握餐饮流行趋势，确保产品及时推陈出新
(6)销售方式创新：体验营销+档口经济，无论路边、社区、学校、集市??不受经营面积，经营环境所限，全天24小时均可经营。
豆腐坊创业计划范文篇2 项目名称：豆腐连锁店 项目类型：餐饮
项目投资总额：2万元整
岗位人数：3至8人
项目概况：用独特的配方点浆，用绢包的方法做出外形独特的绢包豆腐。赚钱网。
项目扶持措施：创业方可以申请领取下岗失业人员《再就业优惠证》，享受国家有关减免税费政策;聘用员工中部分下岗失业人员可获得政府给予的岗位补贴与社保补贴;优先获得小额创业贷款担保支持。
联系电话： 一、产品概况
由彭家技能研究所研制的“彭家豆腐”系列豆制品，用独特的配方点浆，用绢包的方法做出外形独特的绢包豆腐，其豆制品系列中的方干、千张、臭豆腐、酱油干、茶干等因点浆配方独特而别具风味。运作5年来经营状况良好，特别是在政府支持并经媒体报道后反响很好，在国内已有多家连锁店，数百家连锁点。南京也有近10家样板店，运作正常。最近该技术生产的产品出口到国外，反响甚佳。该项目生产技术成熟，可据以操作，符合国家卫生标准。拟在南京市发展20家连锁店。
二、投资分析 1.市场需求分析
豆制品是传统的大众消费食品，在中国已有几百年甚至上千年的历史，更是世人历来公认的健康食品。特别是随着人们健康意识的提高，对健康价值的认识也日益提高。同时，南京市把豆制品列入食品放心工程，使得市场对卫生豆制品的需求日益扩大，为“彭家豆腐”系列豆制品连锁发展提供了相当可观的需求空间。
2.竞争对手分析
现有豆制品厂因其大规模生产、量大、面广、价格较低，是主要竞争对手。但他们一般都是产销分开，顾客不知其制作过程而缺乏信任。特别是有的不卫生的豆制品厂被媒体多次曝光，更因缺乏信
任而成为其竞争弱点。现有豆制品厂不可能实现豆制品系列产品的现制现售，缺少对终端客户的了解与沟通，故客户缺乏忠诚。
3.开办资金预算
开办费用1000元;固定投入15000元;流动资金4000元。 资金来源：自筹或合伙入股，不足部分申请银行小额贷款。 4.财务分析
销售收入预测：“彭家豆腐”系列豆制品连锁网点每天可同时制作豆腐、豆浆及各种豆制品。单以豆腐为计算标准，按小规模的连锁网点计，可做豆腐300市斤，销售收入应在300元以上。随着天气转凉，开业点知名度逐渐提高，再辅以积极宣传和推广促销，业绩可以有进一步提高。
成本分析(每天)：原材料(主辅)80元，水电15元，人员工资100元，房租27元，折旧费10元，合计232元/天。
利润分析：日销售额300元-成本232元=68元/日，这是最保守的算法。如果把豆腐销售及以豆腐为基础生产的系列豆制品中的增值部分也计算在内，则每月纯利润在2000元以上。
投资回报周期：一年内收回投资。(以上投资回报或财务分析的测算数据仅供参考)三、岗位描述小规模的连锁网点：制作工厂1至2人，销售人员1至2人，共3至4人。
规模稍大的连锁点：制作工厂2至3人;销售人员4至5人;其中两人出摊销售，共7至8人。
四、优惠条件
“彭家豆腐”项目方授权使用“彭家”注册商标及统一门店;获得总店统一的营销策划和经营管理方法系统培训;免费传授“彭家豆腐”系列豆制品制作方法。
业方可以申请领取下岗失业人员《再就业优惠证》，享受国家有关减免税费政策;聘用员工中部分下岗失业人员可获得政府给予的岗
位补贴与社保补贴;免费享受社会中介机构提供的创业培训与跟踪辅导服务;优先获得小额创业贷款担保支持。
五、创业者应具备条件
身体健康，能吃苦耐劳，愿意做豆腐项目，基本会算账。自有或能够筹集到20000元创业资金。
能够找到一间12平方米以上、临街、靠近农贸市场并经项目提供方认同的门面房或营业场所。
六、风险及对策
1.市场风险：同类产品的市场价格竞争(恶性竞争)、品牌竞争等等因素会影响和制约加盟店的预期经营目标。创业者要不断加强宣传和客户沟通，提高产品知名度和持续竞争力。建立稳定的客户资源优势。
2.管理风险：加盟店的品质控制、管理质量、服务态度、经营方式是主要风险因素。要不断加强学习，提升自身的生存管理能力。 3.环境风险：加盟店所处的客流量，消费习惯、消费需求、工艺及技术发展的变数等周围环境的变化也是加盟店经营的制约因素。要学会不断地观察、调整自己的经营策略，适应不断变化的社会。 如果创业者尚未做好独立承担创业风险的心理和物质准备，建议先报名参加相关创业培训班，从而提高创业经营和管理风险能力。
七、评估意见
1.该项目连锁经营，在外地和南京都有连锁店，经营状况平稳。一般加盟店都能正常经营，收回投资并营利。2.该项目经媒体多次大面积报道，已有一定的知名度，易为人接受。3.政府商业部门加以推进，其积极意义更在于扩大安全卫生的豆制品的生产销售。4.该项目适合生存型创业者选择。
豆腐坊创业计划范文篇3 一、项目介绍
项目名称：榆林豆腐
经营范围：河水豆花,嫩豆腐,油炸豆腐,豆腐相关小吃,小菜,等项目投资：5万人民币
场地选择：开发区尚郡小区
项目概述：创办榆林豆腐店，将有利于各街坊邻居，吃豆腐方便。榆林豆腐具有白嫩细腻、味香可口、营养丰富、价廉物美的特点，是榆林地方第一名菜。本豆腐原料来源于邻近农村,绿色无污染,非转基因食品，用普惠泉流出的桃花水制作而成，食用放心。造福于乡里邻居。
二、市场分析 1.市场需求分析
在本社区还未有豆腐店出现,尤其是本地特产的榆林豆腐。决大部分顾客喜欢吃豆腐,尤其是成年男子。
豆腐是家庭餐桌上的常客。尤其是对于那些孩子和老人，豆腐软软、滑滑、入口即化的口感真是让人爱不释口。更让它惹人爱的还有另外的理由，那就是它的营养价值。
豆腐的营养特点：(1)榆林豆腐有悠久的历史。远在明代，榆林古城为长城线上的九边重镇之一。随着城市的扩大，兵民日益增多。但是，由于塞外副食品缺少，居民便用普惠泉流出的桃花水做豆腐食用。食之白嫩、细腻，昧香可口，与外地豆腐就是不一样，慢慢就成为军民日常生活中不可少的食品之一。
(2)蛋白质的含量较高，且质量比粮食中的蛋白质好，与肉类的蛋白质接近。黄豆蛋白质含量约占40%左右(瘦猪肉含量16。4%，鸡蛋含量14。7%)。豆类蛋白质的氨基酸组成接近人体的需要，其组成比例类似动物蛋白质，其中谷类食物中较为缺乏的赖氨酸在豆类中含量较高，所以宜与谷类搭配食用，从而提高膳食中蛋白质的生理价值。
【豆腐坊创业计划范文】大学生创业计划范文
