HPLC-MS同时测定保健食品中的7种违禁药物

HPLC-MS同时测定保健食品中的7种违禁药物

邓育平1，丁芳林1*，周婷婷2

【摘 要】摘要 ［目的］建立了降血压保健食品中7种违禁添加成分的高效液相色谱－电喷雾质谱联用(HPLC-ESI/MS)测定方法。［方法］采用Spherigel C18反相色谱法，以0.02 mol/L甲酸铵缓冲盐(pH=3.2)－乙腈－甲醇为流动相，梯度洗脱，质谱定性定量测定保健食品中的7种违禁药物。［结果］在该条件下，以华法林钠为内标，ESI－模式下的最低检出限为0.01～0.05 mg/L，回收率为80.89%～109.05%。［结论］该方法样品处理简单，结果准确，重现性好，灵敏度高且适应范围广，可用于降血压类药物及保健食品中违禁成分的检测。

【期刊名称】安徽农业科学 【年(卷),期】2013(000)017 【总页数】4

【关键词】关键词 高效液相色谱－电喷雾质谱法;违禁成分;降血压保健食品 高血压病是一种由遗传多基因和环境多危险因素交互作用而形成的全身性疾病，不仅患病率高，且可引起严重的心、脑、肾并发症，严重地威胁着人类的身体健康。因此，降血压药的研制和降血压保健品的开发越来越受到人们的重视。噻嗪类利尿剂氢氯噻嗪和氯噻酮以其作用缓和、作用时间长和不良反应较少的优点而最为常用［1］。吲哒帕胺、缬沙坦、尼群地平、非洛地平等各类降压药物常与利尿剂辅助使用，但如果长期服用利尿剂可出现低血钠、低血钾、低血镁、增高血尿酸、减低糖耐受量、增高血清胆固醇和甘油三酯等，通过不同的途径损害肾脏［2］。目前，在降血压保健品的安全性检测方面有一些报道［3