一年有春、夏、秋、冬四季更迭是自然的变化规律,茶品的选择依四时变化合理选择更利于养生保健。 我的答案:√ 19
【判断题】
中国人因茶相交,以茶相敬,以茶示礼;以茶联姻;??各种饮茶礼仪,无一不折射出“和乐”文化的价值与内涵。 我的答案:√ 20
【判断题】
“茶禅一味”之说最早见于慧能阐释书赠日本弟子的“茶禅一味”四字手书。 我的答案:×
【判断题】
佛教所谓的“六和敬”的精神实质与儒家的“中和”、道家的“合一”理想有着明显区别,没有相同点。 我的答案:×
第七章习题 1
【单选题】
在唐代,陆羽的《茶经》和卢仝的( A )可称为茶史上的双壁。 A《七碗茶歌》
B《和章岷从事斗茶歌》 C《采观茶作歌》 D《对茶》 2
【单选题】
唐伯虎所画的《事茗图》折射了( A )
A明代文人们对读书抚琴、品茗怡情的世外桃源般“隐逸”生活的向往。 B达官贵族们品茶吟诗、抚琴作乐的生活场景。 C宫廷里君臣共品香茗,一派太平和乐的盛世。 D市井商人斗茶品茶,茶叶贸易繁荣景象。 3
【单选题】 有明清小说中,因描写茶事活动内容多、涉及的层面之广、文化之深而被称为“满卷茶叶香”的文学作品是( D ) A《聊斋》 B《三言二拍》 C《水浒》 D《红楼梦》 4
【单选题】
被称为茶中亚圣的是( B ) A陆羽 B卢仝 C黄庭坚 D范仲淹 5
【单选题】
《品令·咏茶》是北宋哪位诗人的大作( D ) A林逋 B梅尧臣 C欧阳修 D黄庭坚 6
【单选题】
《红楼梦》全书120回有( A )回讲到茶 A112 B110 C102 D100 7
【单选题】
以下关于妙玉论品茶:“一杯为品,二杯即是解渴的蠢物,三杯便是饮牛饮骡了。”正确的是( A )
A是为了表达妙玉品茶讲究文化与艺术。 B是为了刻画贵族小姐的娇情形象。 C纯粹是故弄玄虚。
D体现了饮茶的雅俗共享 8
【单选题】
《品令·咏茶》中“凤舞团团茶”是指当时哪一种贡茶?( D ) A七子饼茶 B碧螺春 C御苑玉芽 D龙团凤饼 9
【单选题】
据现有考证资料,茶画艺术作品最早出现在( C ) A魏晋南北朝 B汉朝 C唐朝 D宋朝
【单选题】
卢仝以七碗的方式描绘了饮茶从物质感受到精神升华的过程,其中描述“四碗”(喝出轻汗,
所有的不平,随汗散尽)
《萧翼赚兰亭图》反映了当时哪一个社会阶层以茶待客的习俗。(僧人)
有“分宁茶客”美称誉的爱茶诗人是(黄庭坚)
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【多选题】
以下哪些茶图描绘了宫廷贵族饮茶的场面( BC ) A《文会图》 B《明皇和乐图》 C《宫乐图》 D《事茗图》 11
【多选题】
《红楼梦》一书中,“水”就是洁净的审美意象,书中描写的烹茶用水有( ABCD ) A露水 B雪水 C泉水 D雨水 12
【多选题】
以下哪些作品是出自唐寅之手( ABC ) A《事茗图》 B《品茶图》 C《琴士图》 D《文会图》 13
【多选题】
《品令·咏茶》下片描写了哪些内容( ABC ) A茶之香味与功效 B品茶之境 C品茶的感受 D煮茶的过程 14
【多选题】
《栊翠庵茶品梅花雪,怡红院劫遇母蝗虫》中的饮茶场景描写了妙玉的( ABCD) A择茶之道 B择水之道 C择器之道 D品饮之道 15
【多选题】
《品令·咏茶》上片描写了( ABC ),赋予茶以生命、情感,灵动飞扬。 A分(破)茶 B碾茶 C煮茶 D品茶 16
【判断题】
北宋爱茶人黄庭坚是与苏辙并成为“苏黄”,并著有《西江月·茶词》 我的答案:× 17
【判断题】
“吴门四家”中,唐伯虎琴、棋、书、画、诗、酒、茶,无一不好,无一不精,尤其以绘画、诗歌和书法的成就十分突出,人称其诗书画“三绝”。 我的答案:√ 18
【判断题】
《红楼梦》中,妙玉奉给贾母饮用的茶是六安茶。 我的答案:× 19
【判断题】
唐伯虎所画的《事茗图》,诗、书、画三种艺术三位一体,相得益彰,构成了一幅布局精美、内容完整又丰富的优美作品。 我的答案:√ 20
【判断题】
为了纪念黄庭坚,把他当年汲水烹茶的处命名为“玉川泉”。(卢仝) 我的答案:×
【判断题】
胡仔在《苕溪渔隐丛话》中认为茶词中:“《品令》一词最佳,能道人所不能言,尤在结尾三四句。” 我的答案:√
第八章习题 1
【单选题】
为避免“茶醉”,可在饮茶时( C ) A喝点酒 B加点盐 C吃点糖
D增大茶水比 2
【单选题】
以下不属于茶的养生功能的是( D ) A明目 B利尿 C除烦 D增压 3
【单选题】
茶叶中的生物碱,以( B )含量最高,约占茶叶干重的2~4%, A茶叶碱 B咖啡碱 C可可碱 D盐碱 4
【单选题】
唐代药学家( A )在《本草拾遗》中提出:“止渴除疫,贵哉茶也??” A陈藏器 B孙思邈 C陆羽 D卢仝 5
【单选题】
茶叶内含物中,具有提神功能的主要成分是( B )。 A茶多酚 B咖啡碱 C维生素 D矿物质 6
【单选题】
以下属于脂溶性色素的是( B ) A花青素 B叶绿素 C茶红素 D茶黄素 7
【单选题】
成年人每天饮茶量以每天泡饮干茶( B )克为宜。 A0-5 B5-15 C200-400 D400-1500 8
【单选题】
茶汤中的( D)能提高人的学习能力,增强记忆力。