5月15日 玫瑰精油的提取
高考频度：★★★☆☆ 难易程度：★★★☆☆
提取玫瑰精油的正确步骤是
A．鲜玫瑰花+清水→水蒸气蒸馏→除水→分离油层→玫瑰油
B．鲜玫瑰花+清水→水蒸气蒸馏→油水混合物→分离油层→除水→玫瑰油 C．鲜玫瑰花+清水→除水→水蒸气蒸馏→油水混合物→分离油层→玫瑰油 D．鲜玫瑰花+清水→分离油层→除水→水蒸气蒸馏→玫瑰油 【参考答案】B
1．在玫瑰精油提取过程中，依次用到清水、NaCl、无水Na2SO4，它们的作用分别是 A．溶解、萃取、除水 B．蒸馏、萃取、除颗粒杂质 C．蒸馏、油水分层、除水 D．溶解、油水分层、萃取
2．在玫瑰精油提取中，设置冷凝回流装置的目的是 A．将芳香油变成液态便于回收 B．操作方便
C．防止容器受热不均而炸裂 D．提高出油率
3．玫瑰精油被称为“液体黄金”，有关玫瑰油提取操作的叙述，错误的是 A．应取刚采摘的玫瑰花瓣，不能取放置时间很长的花瓣 B．提取时花瓣与清水的质量比为4∶1
C．蒸馏温度太高、时间太短，提取的玫瑰油品质就差
D．向分离的油层中加入无水硫酸钠，然后过滤就可以得到玫瑰油了 4．下列属于使用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油原因的是：
A．其化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，能随水蒸气一同蒸馏 B．其化学性质稳定，难溶于水，难溶于有机溶剂，能随水蒸气一同蒸馏 C．其化学性质不稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，不能随水蒸气一同蒸馏 D．其化学性质不稳定，难溶于水，难溶于有机溶剂，不能随水蒸气一同蒸馏 5．对于如图玫瑰精油的提取装置，下列说法不正确的是
A．图中2为出水口，3为进水口，这样的水流有利于蒸馏物的冷凝 B．图示锥形瓶中的收集物即为纯净的玫瑰精油 C．玫瑰花瓣与清水的质量比为1∶4
D．使用该装置提取橘皮精油时，由于原料在水中，容易产生原料焦糊问题
1．【答案】C
2．【答案】A
【解析】提取玫瑰精油时需安装冷凝回流装置，目的是使水蒸气冷却变为乳浊液，便于回收，A正确；B、C、D错误。 3．【答案】B
【解析】应取刚采摘的玫瑰花瓣，不能取放置时间很长的花瓣，A正确；提取时玫瑰花瓣和清水质量比为1∶4，B错误；蒸馏温度太高、时间太短，提取的玫瑰油品质就差，C正确；向分离的油层中加入无水硫酸钠，然后过滤就可以得到玫瑰油了，D正确。 4．【答案】A
【解析】玫瑰精油的化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，可以随水蒸气一同蒸馏，因此使用水蒸气蒸馏法提取，A正确。 5．【答案】B
2018年5月15日 玫瑰精油的提取-试题君之每日一题君2017-2018学年下学期高二生物课堂同步系列二 含解析 精品
