茶学专业“匠人”技能型人才实践技能培养体系的构建与创新

茶学专业“匠人”技能型人才实践技能培养体系的构建与

创新

Establishment and Innovation of the Cultivation System for the “Craftsman” Talents of Tea Program

作 者：管俊岭[1];周才碧[2]

GUANG Jun-ling1, ZHOU Cai-bi2（1.Guangdong Polytechnic of Science and Trade, Guangzhou, Guangdong 510000; 2. College of Biological Sciences and Agriculture, Qiannan Normal University for Nationalities）

作者机构：[1]广东科贸职业学院,广东广州510000;[2]黔南民族师范学院生物科

学与农学院,贵州都匀558000

出 版 物：广西职业技术学院学报 年 卷 期：2018年 第5期

摘 要：为培养＂匠人＂的茶行业技能型人才,突破茶叶消费区—茶叶产区的＂

区域限制＂,广东科贸职业学院茶艺与茶叶鉴评营销专业构建了多元化、多层次、综合性的实践教学平台,创新了以培养发展型、创新型、复合型技术技能人才为核心的专业课程实践教学方式,提升了学生的实践能力。

页 码：26-30页

主 题 词：茶学;实践创新;平台;技能型