一 填空题
1 β-苷键葡萄糖双糖乙酰解的难易程度是（ ）.答案：（1→2）＞（1→3）＞（1→4）＞＞（1→6）2 乙酰解通常是在（）中进行的，以较高的选择性裂解（）。答案： 1:10:10硫酸-醋酸-醋酸酐；1-6糖苷键
3 在微生物培养液中加入苷，利用微生物产生的次级代谢产物将苷裂解为苷元的裂解方式也称为（）。答案：酶催化水解反应
4 在天然糖苷中，存在呋喃型和吡喃型糖苷两种类型，而酸水解后生成的是游离糖，为此常用（）的方法来确定糖在苷中氧环的大小。答案：HCl\\MeoH甲醇水解
5 糖苷的乙酰解反应中，当（）时，C2 C3会发生差向异构化，应引起注意。
答案： C2 C3有顺邻二羟基的呋喃型糖
6 在多糖进行全水解时，最易被破坏的单糖是（）。答案： 果糖
课程试卷答案网课刷课代刷flyingjgh7 易进行碱催化水解的糖苷的类型包括？
答案： 酚苷、酰苷、与羰基共轭的烯醇苷可被碱水解。8 糖醛酸苷的苷键裂解常用的特殊方法有：
答案：光解法；四醋酸铅分解法；醋酐吡啶分解法；微生物培养法9 碳酐用Smith裂解获得的是（ ）苷元。答案：连有醛基的二 简单题
1 Smith降解法推断连接位点的根据是什么？最小样品量是多少？答案：它们是通过计算高碘酸的消耗量及产物的种类来推断连接位点;1mg
2 简述常见的糖分析方法，及可获得的信息？
答案：水解-还原-乙酸化-GC，糖残基组成及其相对比例；高碘酸氧化及Smith降解, 甲基化分析及甲基化还原裂解分析；乙酰解，糖苷键连接位点，糖分枝情况及降解的寡糖；专一性酶分析，糖昔键连接位点，构型及序列。3 乙酰解和酶催化水解共同点是什么
课程试卷答案网课刷课代刷flyingjgh答案：反应条件温和，在糖苷的裂解中，乙酰解反应和酶催化水解通常室温放置数天即可，反应较为温和；
4 思考题：在形成苷键的原子中，N的碱性最强，最易质子化，为何朱砂莲苷（tuberosinone-N-β-D-glucoside）不能被10%HCl水解？
答案：朱砂莲苷虽然是N苷，但其N原子存在酰胺结构中，受到强烈的p-π共轭效应和诱导效应的影响，此时的N已没有碱性，很难被水解。三 名词解释1.β-消除反应
答案：由于苷键β位吸电子基团能使苷元α-位氢活化，有利于OH-的进攻，故苷键β位有吸电子取代的苷在碱溶液中可与苷键发生消除反应而开裂苷键，此反应称为β-消除反应。
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(8)--苷键的裂解
