枝条绑到立棍上，这样有得枝条的生长，同时也可防止枝条被风吹折，当新条长到
0.7-0.8
米高时，掐顶尖，几天后每片叶子下会发出副梢，当副梢长出 2-3 片叶时，只留 1 片叶子掐 尖，最上部的副梢不掐尖并使之延长，当长到 1.4 米时，将它绑到第二道铁线上，再一次打 顶尖， 几天后每片叶子下的副梢乃留 1 片叶去头， 最上面的那片叶子下的副梢仍延长， 之后 的副梢任意生长，可不予理睬， 但每次掐顶尖后， 必向叶面喷磷酸二氢钾肥一次（一壶水加 半两多钾肥）约半汤匙。
② 秋天落叶后要将树回剪，只留 1.2-1.4米长，中间的主行长点留应高 1.4米，两边共 四行，可留 1.2 米高。其上的所有副梢剪光，一个芽眼也不必保留 --独干，并放大风 10-15 天。
③ 当外界气温低于-14C，棚已开始上冻，此时可选晴天上午将树顺势水平依次放倒后 上一次大水，水干后，向枝条上喷 3-5 C的石硫合剂一次，然后再用水泥袋子片盖好枝蔓， 再加盖一层地膜后，用土埋上枝条，土厚 10-
15 公分即可安全过冬。
④ 次年早春，当棚埋土被晒化时，可及时除去防寒土，再放大风
10-15天，然后上一次
大水 --摧芽水， 水会加速溶化冻土促芽生长， 这时地温很低， 而白天， 棚气温又很高， 所以， 芽眼会很快萌动发出，但此时往往最下层土仍应技芽生长，这时勉强生长，会使枝条细长， 叶片很薄， 甚至严重影响果穗的特殊政策切育。 解决办法是， 此时应及时的在地面上扣地膜， 并在枝条上加扣小拱棚， 以增地温，此进白天20C，而夜晚应只有4C多，尤其是夜间降温 多时，而小拱棚的地温会因扣膜而保持的仍然很高， 这极有利于化冻土和地下根的生长和养 料的吸收。
枝条在地上放到芽发出后再除掉小拱棚，再将枝条水平绑到第一根铁线上，芽发大后， 选留不大不小的芽 4-5 个，芽位应均布，散向各方向，长成条后再绑到第二道铁线上，应保 证枝条充分见光，出穗后，再在穗后留 6 片叶后掐尖，并去掉叶下芽或副梢，此时再向全树 喷一次复合叶肥 （一壶加半两尿素， 半两多磷酸二氢钾） （肥喷叶正面， 喷药时要喷叶下面） 如留五个枝条， 可根据情况留 4 或 5 穗果，最顶端的枝条也可留双穗， 最下面的枝条不留果， 只让它长成预备枝。 条可为留芽剪 除。
⑥第三次发芽时，预备枝可发 3-8个芽，头年已结过果的部位也可以发 些芽中选留 4-5 个芽应按第④条所述去做。
如此反复逐年都用新条结果的方法的实践已证明，此法实用、又科学、可获丰产。
⑤秋剪时，预备枝短剪成 4-5个芽即可，其余已结果枝
4-8个芽，在这
4 ①光照
要搞好保护地葡萄， 管理上应时时注意， 尽可能的充分合理的利用光源， 最大限度的加 大光的照度，阴雨天，早晚，光不充足时，为使果着色，可用白炽灯或日光灯补充光。
②温度
早春一般10C左右，枝条就发芽了，秋后地面上冻了，而地下的根只要 在生长。
10C以上仍然
25-30 C最适合葡萄的生长，结实，而 35 C以上就会出现高温障碍，但大棚里事实上有
时一天之棚温度可从寒带的
0C到热带的30C以上，早晚温差大的惊人， 是坏事，但利用好
4-6 C）
了也是好事。早春棚地温低棚气温高，上下不协调时可在地上扣地膜（可提高地温 白天又可通过及时的放风来降低棚温到
30 C左右。
③ 湿度： 水用的好了可以使枝条健壮，使穗大、粒大，在棚生产中，如水过大，温度高了，就会 得病害，使之落花落果，甚至死亡，所以必须很好的控制用水，生长前期，萌芽时首先浇一 次较大的摧芽水，之后每 10 天必上一次水，如用滴灌法则应 3 天滴一次水，如开花时应水 少，可防止落花落果。而果实膨大期需大水，大水可促使果粒长大得丰产，当葡萄成熟时， 一定要控制少浇或不浇水， 此时，只有大温差才能增加果实的含糖量， 从而提高果实的品质， 尤其是生长中后期水决不能过大， 水大则会增加棚的湿度， 湿度大会发生灰霉病， 这种病就 是保护地棚最主要的也是唯一的一种病害。
发芽后湿度应大些，80%-90%此时叶尚未发出，但棚温也不得高于 通风、换气排湿。
30C，如太高，应
开花时，湿度不得高于 50%，温度应为25-28 C之间，这样才有利于授粉挂果。 果实膨大期，湿度可略大些在 60%左右，但不可过大，因此时，枝繁叶茂，通风不好， 及易得病。
着色时，更需降湿，并多加几次肥，根不追，叶面喷，上下同补，并加些微量元素肥。 正常生长时湿度控制在
60%以下。控制湿度的方法地面扣地膜可防止水分蒸发到棚， 及时通风，可排除棚湿气，用滴灌法浇水，可最好控制
棚湿度。
④ 施肥：除催芽水，封冻水可以加肥之外，每次灌水时，都应带进些肥，尤其是果实膨
大期， 可浇三次水， 且每次水必加些复才好（可 10 天一次），当催果穗长大时还应在肥中加 些尿素，穗催不起来不能丰产。
⑤ 防病：多年来棚只有灰霉病发生过，其危害不可忽视。前面已经提过，扣地膜，放风 即可控湿，湿度管理好就不发生灰霉病了，但任何种病，尤其是露地栽培葡萄，防重于治， 合理修剪，不使枝条密度过大，叶不过多，通风好又通风时，放上不放下，扫地冷风对树很 有害，塑料布棚放风时，只在边缘处打开就行，但全年可以不撤棚布，夏天可防雨水，雨水 浇到的枝叶上， 极易得病， 所以棚长的葡萄可防雨浇， 这是棚葡萄不得露地葡萄发生各种病 的一个重要原因。
当灰霉病已发生了，可用 50%的甲霜灵 1000 倍液，或 70%代霉锰锌 2000 倍液一次， 即可完全控制此
病。
但防好于治： 早春枝蔓一出土， 就可向在地上的枝条喷 3-5 度的石硫合剂或波尔多液 （ 1： 1），收果后可在 7月下旬或 8月上旬各喷树 50%的甲霜灵 1000倍液一次或 70%代霉锰锌 2000 倍液一次， 这样葡萄就会全年不得病，因树上有果时，没用药又没上化肥， 果，所以大棚生产的葡萄是无公害绿色食品进超市。
⑥ 放风 --防止伤流
早春枝条萌芽前， 如有断折的枝条， 就会在断口处出现大量的伤流， 所以目的是防止伤 流发生， 伤口处出现伤流， 不但使水平营养流失， 而且因剪口处的开放会使萌芽时的渗透压 力大减小，而影响发芽率，所以春不动剪刀，秋不折条。
秋剪枝条后，枝条没放倒的情况下大打放风口 10-15 天。这极有利于伤口风干，然后再 放倒，打药，上防寒土。
第二年， 早春葡萄发芽前， 及时上架， 在上午 8 点到下午 4 点大打开放风口， 放风 10-15 天，目的仍是封闭剪子口，防止伤流发生。
所以大棚生产的
红地球葡萄日光温室延时栽培技术
葡萄由于产期集中， 季节性强， 冬季我国市场上主要销售的是贮藏葡萄。因此，冬季上 市的新鲜、优质、大粒鲜食葡萄售价很高，市场前景看好，有较大的发展潜力，开展冬季葡 萄生产，有利于农业提质增效，提高种植业收入水平。现将相关栽培技术总结如下：
1、效
益分析及技术特点： 葡萄前期通过露地生长、 开花、结果，后期通过设施保护地调控生长延 迟成熟。葡萄苗 1 年栽植， 2 年挂果， 3 至 4 年进入盛果期，果实在 12 月底至翌年元月中下 旬成熟采收上市 ,可溶性固形物含量可达
22％以上，果实色艳、质优、粒大、稳产、效益高、 冬季不经贮藏直接上市， 极受市场欢迎， 有着较高的经济效
益， 可以提高农民的收入。 主要栽培技术
2、
2． 1 日光温室选择：
新建二代日光温室和利用原有的蔬菜种植温室均可。墙体平均厚
度必须达到 2．2米以上，正南偏西 5—8 度，长度以 40—70 米，脊高达 3.6 米以上，以土 壤PH值在6. 5—
7. 5的沙壤土为好。 2．2栽培技术：
2． 2．1架式及栽植密度
温室一般采用南北行向，单臂篱架，采用有干双臂式整枝或多
主蔓规则扇形整枝，株距 0.8米，行距 1.8—2 米。
2． 2．2苗木定植沟开挖及回填： 20 天进行。
一般情况下，定植沟开挖时间在苗木定植前半个月至
定植沟开挖规格以 0.8X0.8 米为宜。开挖时严格将上层熟土 （表土 ）与底土分
开放置。 沟开挖好后， 沟首先填入 10 厘米厚农作物秸杆， 接着用 10 厘米厚的表土盖好并踩 实，再将充分腐熟的农家肥 4—6 方／亩和表土混合均匀后填入沟，距地面 1 5 厘米处，每 亩撒入过磷酸钙 150 公斤，然后用表土将定植沟填平。 最后底土打埂加垄， 并将苗木栽植地 整平，浇一次大水沉实定植沟。
2. 2. 3苗木栽植时间
县以 “五一 ”前后为宜）
在春季地完全解冻后栽苗或外界气温稳定在
10 C以上时裁植。（我
2. 2. 4 苗木管理 苗木起出后，立即用湿沙在阴凉处埋藏，在定植前一天挖出，用清水 浸泡一夜，吸足水分，以备移
栽。
2. 2. 5 定植 在定植沟中按0.8m xi.8m的株行距开挖30公分的植树穴，在穴中央留
土，用脚踩成馒头状。把葡萄苗的根系留 10-15 厘米，多余部分用剪刀剪去。葡萄苗坐在土 馒头上，根系均匀分布，嫁接口南北向（方向一致）
浇少量坐根水，覆膜，然后留三个芽定杆。用直径 土坐于膜上，便于调节发芽期。
，埋土 8-10 公分（扦插口下 2-3 公分），
10 公分和白色塑料袋套在苗木上，装湿
2. 2. 6放苗
地温稳定通过25C，芽鳞裂开时，在下午 5-6点时取下土袋。（本地以五
月十日左右为宜）等苗木芽长至 30 公分左右时解去嫁接绑绳。
2. 2. 7栽植后前一周，要保持棚湿度 75%以上，温度控制在 20—25C左右为宜，夜温不低 于10C即可。特别注意
中午天热时，隔一定距离打开风口或放花帘子遮荫，防止棚温度过 高而导致烧苗。
3．肥水管理：
3．1 根际追肥：结合灌水进行 3 次。 3． 1 ． 1 定植当年：第一次灌水时，在植株
20 厘米处挖 5 厘米深的穴，株施尿素 25g 左右；
第二次灌水时，距植株 30厘米处，株施尿素 50g左右，穴深5—10厘米：第3次灌水时， 距植株 30厘米以外，株施复 60g 左右，穴深 5—10厘米。
3．2 叶面喷肥：
从新梢迅速生长期开始，间隔
10—15 天用浓度为 0.1%尿素 +0.1%磷
酸二氢钾混合溶液喷施叶面， 8月中旬以后，间隔 10 天，用浓度为 0.3%的磷酸二氢钾溶液 喷施叶面，连喷 3—4 次为宜。
3．3 秋施基肥 —般在 11 月至次年 2 月之间均可进行，距植株 50厘米处挖宽 30厘米，
深 50 厘米的施肥沟，亩施优质腐熟有机肥 4 方加磷肥 150 公斤，施肥沟每年轮换位置，施 肥量逐年增加。
3． 4 灌水：
在萌芽期，开花前，幼果膨大期和埋土前的关键时期要及时灌水。其它生
长时期， 依土质情况， 不旱不浇， 严禁漫灌积水， 秋季适当控水， 特别是幼树， 要提前控水， 促进枝条成熟。
4．引绑上架： 定植当年，新梢长到 30 厘米时， 在主蔓旁插 1 根 1 米左右的木棍做临时
支架，间隔 30 厘米引绑 1 次，促进新蔓生长和成熟。
5．整形修剪： 按有干双臂整枝， 2 年完成整形过程。 定植当年，当新梢长到 60 厘
米时摘心，选留顶部两个二次副梢重点培养，其余副梢留
1 叶摘心抹牙处理，当预留的 2
个副梢长到 50 厘米时摘心，以后每次发出的副梢均留 2 叶摘心反复处理，到 8 月下旬所有 副梢全部摘心，促进枝蔓成熟，冬剪时，重点掌握剪口直径在 本树形不要改变。
0．6 厘米以上，尽量保持基
6．温、湿度调控：
日光温室葡萄栽培，温、湿度的调控是成功的关键，因为它不仅要
以
保证葡萄不受低温和高温的危害， 而且还要根据葡萄不同生长发育阶段提供不同的温度， 保证葡萄顺利通过各个生育期。湿度调控控制在 60%左右。
6. 1温度调控：在9月上旬早霜来临前及时扣棚，无霜冻时白天、夜间均打开上下风口，
白天最高温度控制在 30C左右，夜间温度保持在12— 15C;外界气温夜间下降到 7—8C时， 注意夜间关闭风口。
6. 2休眠时间：要满足葡萄休眠期对低温的要求，休眠期要求温度低于
二月中旬开始，需冷量大体上为 生长不良。
72C。休眠一般从
1000— 2000小时，此期间若低温不足，往往发芽不整齐，
10C升至20C，夜
休眠期结束后就可升温，一般是在第一周，白天温度由
间由5C升至10— 15C左右；第二周白天保持 20 — 25C，夜间15 — 20C ;第三周以后白天 为28 — 30C,夜间保持20— 25C左右，葡萄萌发以后，白天保持 左右，空气湿度保持在 求如下：
25 — 28C,夜间保持15 C
60%左右。开花期对温湿度要求很严格，葡萄各生育期对温度的要
葡萄各生育期对温度的要求
适宜温度C 生育期 白天 休眠期 催芽期 新梢生长期 开花期 适宜温度C 生育期 白天 幼果期 果实膨大期 着色采收期 夜间 夜间 7.2以下 10— 20 25 — 28 28 7.2以下 10— 15 15 16— 18 25— 28 25— 28 28— 30 18— 20 15— 18 18— 20 成熟期 6.2湿度调控：扣棚后，此时外界白天气温还较高，
棚温度急剧增高，特别要注意及时通风。
调整果实二次膨大与空气湿度高易发病的矛盾。灌水时采用小水浅灌，将空气温度调控在
55— 65%左右为宜。 7、病虫害预防技术：
大棚葡萄管理的技术
