集体宿舍管理制度
为加强职工宿舍管理，以促进文明工地创建活动，确保职工有一个文明卫生的生活环境，特制订如下条例：
一、 集体宿舍采用“寝室长”负责制，寝室长负责寝室内的日常管
理事务，每天安排值日人员对宿舍进行清理、打扫。
二、项目部所有员工均应注意公共环境卫生，严禁随地大小便，严禁
乱倒剩饭、剩菜、垃圾，保持室内整洁，不乱涂、乱画，爱护公共财物，如有违反给予10-100的经济处罚。
三、工地内严禁用麻将牌、扑克牌等进行赌博或变相赌博，一经发现
除没收赌具、赌金外，另处以50-100元每人次的罚款。 四、宿舍内严禁私拉乱接电线，如发现每只灯头或插座罚款10元，
使用家用电器须经项目部批准，否则除发现没收外，每千瓦处以150元的罚款。
三、 严禁躺在床上吸烟，如有发现每人次外以10元罚款。 四、 职工家属、亲戚来探亲一律不得留宿于工地，非本处职工不得
在集体宿舍过夜，违者罚款10-100元。
五、 宿舍个人物品应妥善保管，如发现偷盗行为，除乾地经济处罚
外，另送交持法机关处理。
六、 除夜间加班外，晚间宿舍熄灯时间不得超过11点。
七、 职工之间要团结友爱，互相理解，互相帮助。工地内严禁打架
斗殴，凡参与者不论是非均罚款300-1000元。
八、 制订文明寝室评比方法，每半月由项目部组织进行一次评比，
评出的文明寝室除张挂流支优胜红旗外，每次给予50-100元的奖励。
食堂卫生管理制度
为搞好饮食卫生，保障广大职工的身体健康，特制订以下管理制度。
1、 食堂炊事员需接受健康检查取得健康证后方可上岗。 2、 餐具、刀具等应定时消毒，并做到生、熟分开。
3、 食堂荤菜需经登记检验，质量符合要求方可食用，肉类、禽蛋、水产品等食物要注意保鲜期。
4、 食堂从业人员要养成良好的卫生习惯，上岗前要先洗手消毒、穿戴清洁的工作衣帽，做到不留长指甲、不涂指甲油、不戴戒指等级做到“三白”工作。
5、 食堂公共场所要时刻保持卫生整洁，并备有灭蝇、灭鼠设施。 6、 食堂禁止出售腐败变质的食物，每餐出售的菜肴均需做好食堂留样记录。
7、 项目部每月组织两次对食堂卫生管理情况进行检查，根据有关制度进行奖惩。
食堂餐具、用品消毒制度
1、食堂应有专人负责餐具的洗涤和消毒。
2、严格执行一刮二洗三冲四消毒五保洁的工作程序和制度。 3、洗涮消毒要有专用设施设备，并有明显的标记和足够的容积，不得一池混用或一池多用。池内、外壁要完整、光洁、采用不锈钢板或瓷砖，下水道要畅通，污物要用加盖容器盛装，当日消毒。 4、煮沸消毒温度100℃不少于五分钟，蒸汽消毒温度95℃以上不少于十五分钟。
5、对不易蒸汽、煮沸消毒的茶、酒杯具可用经国家批准的用于食品用工具消毒的化学药物进行消毒，消毒剂的使用量、作用时间，应根据所用消毒剂的性能和要求浓度进行配制和操作。
6、经消毒后的餐具，内外壁应光洁，无油垢和食物残渣，呈现出本色，并放在保洁柜内，防止再污染。
7、消毒人员应严格按操作程序进行消毒并记录，并接受监督部门检查和群众的监督。
六安市建筑工地生活区食堂用品、餐具消毒记录表
日期 物品名称 数量 消毒措施 操作人 检查人 备注 填写说明：1、日期具体到X时X分；
2、检查人为项目部任命的生活区食堂管理责任人。
六安市建筑工地生活区职工食堂从业人
员“五病”调离制度
一、建筑工地生活区职工食堂从业人员必须按规定定期进行健康体检；
二、新参加工作和临时参加工作的职工食堂从业人员必须进行健康检查，检查合格取得健康证明后方可进入工作岗位； 三、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动期肺结核、化脓性、渗出性或接触性皮肤病患者必须立即调离职工食堂的工作岗位，治愈并经健康检查后方可恢复从事原工作；
四、职工食堂从业人员调离后健康情况必须全程监护，了解病情状况；
五、及时向卫生行政部门通报建筑工地职工食堂调离人员的基本情况。
安徽华力建设集团有限 公 司
驻寿县体育馆 项目工地
职工食堂从业人员患“五病”调离记录表
（盖公章）
患“五病” 患病种类 人员姓名 是否调离 调离岗位、时间
建筑工地生活区管理制度
