常见食物的热量表-最新(精)
五谷类 肉类 油脂类 菌藻
豆类 蛋类 糕点小吃 其它
蔬菜类 水产类 糖类容
水果类 奶类 饮料类
热量的作用 正如电脑要耗电，卡车要耗油，人体的日常活动也要消耗热量。热量除了给人在从事运动，日常工作和生活所需要的能量外，同样也提供人体生命活动所需要的能量，血液循环，呼吸，消化吸收等等。 热量的3种来源
热量来自于：碳水化合物，脂肪，蛋白质
碳水化合物产生热能 = 4 千卡/克 蛋白质产生热量 = 4 千卡/克， 脂肪产生热量 = 9 千卡/克。 热量的单位
千卡 Kilocalorie， 千焦耳， 1 千卡 = 4。184 千焦耳 1 千卡： 是能使出1毫升水上升摄氏1度的热量。 成人每日需要热量
成人每日需要的热量 =人体基础代谢的需要的基本热量+体力活动所需要的热量+消化食物所需要的热量。
消化食物所需要的热量 =10% x（人体基础代谢的需要的最低热量+体力活动所需要的热量）成人每日需要的热量 = 1.1x(人体基础代谢的需要的最低基本热量 +体力活动所需要的热量 )
男性 ： 9250- 10090 千焦耳 女性： 7980 - 8820 千焦耳
注意：每日由食物提供的热量应不少于己于 5000千焦耳- 7500 千焦耳 这是维持人体正常生命活动的最少的能量。 人体基础代谢的需要基本热量简单算法
女子 ： 基本热量（千卡）= 体重(斤） x 9 男子 ： 基本热量（千卡）= 体重(斤） x 10 人体基础代谢的需要的基本热量精确算法 （单位：千卡） 年龄 18- 30 岁 31- 60 岁 60岁以上 18- 30 岁 31- 60 岁
计算公式
女子
14。6 x 体重（公斤） + 450 8。6 x 体重（公斤） + 830 10。4 x 体重（公斤） + 600
男子
15。2 x 体重（公斤）+ 680 11.5 x 体重（公斤） + 830
60岁以上 13.4 x 体重（公斤） + 490
五谷类的热量表
食品名称 热量(大卡)/ 可食部分(克) 油炸土豆片 612/100 黑芝麻 531/100 芝麻(白) 517/100 油面筋 490/100 方便面 472/100 油饼 399/100 油条 386/100 莜麦面 385/100 燕麦片 367/100 小米 358/100 薏米 357/100 籼米(标一) 351/100 高粱米 351/100 富强粉 350/100 通心粉 350/100 大黄米(黍) 349/100 江米 348/100 粳米(标二) 348/100 挂面(富强粉) 347/100 机米 347/100 玉米糁 347/100 米粉(干,细) 346/100 香大米 346/100 籼米(标二) 345/100 挂面(标准粉) 344/100 标准粉 344/100 血糯米 343/100 粳米(标一) 343/100 黄米 342/100 玉米面(白) 340/100 玉米面(黄)
340/100
食品名称 热量(大卡)/ 可食部分(克) 素虾(炸) 576/100 腐竹皮 489/100 腐竹 459/100 豆浆粉 422/100 黄豆粉
418/100
豆类的热量表
食品名称 热量(大卡)/ 可食部分(克) 白薯干 612/100 土豆粉 337/100 粉条 337/100 地瓜粉 336/100 玉米(白) 336/100 玉米(黄) 335/100 粉丝 335/100 黑米 333/100 煎饼 333/100 大麦 307/100 荞麦粉 304/100 烧饼(糖) 302/100 富强粉切面 285/100 标准粉切面 280/100 烙饼
255/100 馒头(蒸,标准粉) 233/100 麸皮 220/100 花卷
217/100 馒头(蒸,富强粉) 208/100 水面筋 140/100 烤麸
121/100 米饭(蒸,粳米) 117/100 米饭(蒸, 籼米) 114/100 面条(煮,富强粉) 109/100 鲜玉米 106/46 白薯(白心) 104/86 白薯(红心) 99/90 粉皮 64/100 小米粥 46/100 米粥(粳米) 46/100
食品名称 热量(大卡)/ 可食部分(克) 豆沙 243/100 红豆馅 240/100 素火腿 211/100 桂林腐乳 204/100 豆腐丝
201/100
豆腐皮 409/100 油炸豆瓣 405/100 油炸豆花 400/100 黑豆 381/100 黄豆
359/100 蚕豆(干,去皮) 342/93 卤干 336/100 虎皮芸豆 334/100 绿豆面 330/100 绿豆 316/100 杂豆 316/100 红芸豆 314/100 豌豆(干) 313/100 红小豆 309/100 杂芸豆(带皮) 306/100 蚕豆(干,带皮) 304/100 白芸豆 296/100 油豆腐
244/100
食品名称 热量(大卡)/ 可食部分(克) 干姜 273/95 蕨菜(脱水) 251/100 竹笋(黑笋,干) 213/76 辣椒(红尖,干) 212/88 黄花菜 199/98 竹笋(白笋,干) 196/64 紫皮大蒜 136/89 大蒜 126/85 毛豆 123/53 豌豆 105/42 蚕豆 104/31 慈姑
94/89 番茄酱(罐头) 81/100 芋头 79/84 土豆 76/94 甜菜 75/90 藕 70/88 苜蓿 60/100 荸荠 59/78 山药 56/83 香椿 47/76 枸杞菜
44/49
素鸡 192/100 素什锦 173/100 素大肠 153/100 薰干 153/100 酱豆腐 151/100 香干 147/100 豆腐干 140/100 上海南乳 138/100 菜干 136/100 腐乳(白) 133/100 臭豆腐 130/100 北豆腐 98/100 酸豆乳 67/100 南豆腐 57/100 豆奶 30/100 豆浆 13/100 豆腐脑 10/100
蔬菜类的热量表
食品名称 热量(大卡)/ 可食部分(克) 茄子(绿皮) 25/90 苋菜(青) 25/74 雪里红 24/94 小葱 24/73 菠菜 24/89 菜花 24/82 茴香 24/86 小叶芥菜 24/88 茭白 23/74 油菜 23/87 辣椒(青,尖) 23/84 南瓜 22/85 柿子椒 22/82 圆白菜 22/86 韭黄 22/88 油豆角 22/99 毛竹笋 21/67 心里美萝卜 21/88 蒜黄 21/97 茼蒿 21/82 番茄罐头(整) 21/100 茄子
21/93
黄豆芽 44/100 胡萝卜(黄) 43/97 玉兰片 43/100 鲜姜 41/95 洋葱 39/90 胡萝卜(红) 37/96 扁豆 37/91 蒜苗 37/82 羊角豆 37/88 榆钱 36/100 苦菜 35/100 刀豆 35/92 芥菜头
33/83 西兰花(绿菜花) 33/83 辣椒(红小) 32/80 香菜 31/81 苋菜(紫) 31/73 芹菜叶 31/100 青萝卜 31/95 苤蓝 30/78 大葱(鲜) 30/82 冬寒菜 30/58 豆角 30/96 白豆角 30/97 青蒜 30/84 豇豆 29/97 豇豆(长) 29/98 豌豆苗 29/98 红菜苔 29/52 四季豆 28/96 荷兰豆 27/88 蓟菜 27/88 木瓜 27/86 韭菜 26/90 变萝卜 26/94 白菜苔 25/84 茭笋 25/77 芸豆
25/96
食品名称 热量(大卡)/ 可食部分(克) 松子仁 698/100 松子(生)
640/32
丝瓜 20/83 空心菜 20/76 萝卜樱(小,红) 20/93 木耳菜 20/76 白萝卜 20/95 油菜苔 20/93 竹笋(春笋) 20/66 芹菜 20/67 芥蓝 19/78 小水萝卜 19/66 竹笋 19/63 西红柿 19/97 长茄子 19/96 苦瓜 19/81 菜瓜 18/88 西葫芦 18/73 芦笋 18/90 莴笋叶 18/89 绿豆芽 18/100 西洋菜(豆瓣菜) 17/73 黄瓜 15/92 小白菜 15/81 牛俐生菜 15/81 大白菜(青白口) 15/83 大白菜(酸菜) 14/100 大白菜(小白口) 14/85 大叶芥菜(盖菜) 14/71 旱芹 14/66 萝卜樱(白) 14/100 莴笋 14/62 葫芦 14/87 水芹 13/60 生菜 13/94 减肥笋瓜 12/91 冬瓜 11/80 竹笋(鞭笋) 11/45 面西胡瓜 10/88
水果类的热量表
食品名称 热量(大卡)/ 可食部分(克) 猕猴桃 56/83 黄元帅苹果
55/80
核桃(干) 627/43 松子(炒) 619/31 葵花子(炒) 616/52 葵花子仁 606/100 山核桃(干) 601/24 葵花子(生) 597/50 榛子(炒) 594/21 花生(炒) 589/71 花生仁(炒) 581/100 南瓜子(炒) 574/68 西瓜子(炒) 573/43 南瓜子仁 566/100 花生仁(生) 563/100 西瓜子仁 555/100 榛子(干) 542/27 杏仁 514/100 白果 355/100 栗子(干) 345/73 莲子(干) 344/100 葡萄干 341/100 苹果脯 336/100 杏脯 329/100 核桃(鲜) 327/43 金丝小枣 322/81 果丹皮 321/100 无核蜜枣 320/100 桂圆肉 313/100 桃脯 310/100 西瓜脯 305/100 大枣(干) 298/88 花生(生) 298/53 杏酱 286/100 海棠脯 286/100 苹果酱 277/100 桂圆干 273/37 桃酱 273/100 草莓酱 269/100 干枣 264/80 柿饼 250/97 椰子 231/33 乌枣 228/59 黑枣 228/98 密云小枣 214/92 莲子(糖水)
201/100
金橘 55/100 京白梨 54/79 国光苹果 54/78 桃(黄桃) 54/93 海棠罐头 53/100 倭锦苹果 50/86 鸭广梨 50/76 葡萄(巨峰) 50/84 葡萄(玫瑰香) 50/86 桑葚 49/100 青香蕉苹果 49/80 红香蕉苹果 49/87 黄香蕉苹果 49/88 橄榄 49/80 莱阳梨 49/80 苹果梨 48/94 紫酥梨 47/59 冬果梨罐头 47/100 橙子 47/74 巴梨 46/79 祝光苹果 46/86 桃(旱久保) 46/89 樱桃 46/80 红富士苹果 45/85 伏苹果 45/86 福橘 45/67 印度苹果 44/90 红玉苹果 43/84 酥梨 43/72 鸭梨 43/82 芦柑 43/77 葡萄(紫) 43/88 桃 (五月鲜) 42/93 蜜橘 42/76 菠萝 41/68 雪花梨 41/86 番石榴 41/97 桃(久保) 41/94 蜜桃 41/88 柚子(文旦) 41/69 四川红橘 40/78 苹果罐头 39/100 枇杷 39/62 小叶橘
38/81
常见食物的热量表
