中国农业大学食品技术服务介绍

中国农业大学食品学院食品技术服务中心合作简介

中国农业大学食品科学与营养工程学院食品技术服务中心，主要负责学院与社会各界在技术合作、教育培训等方面的组织和协调工作。中心以食品学院的技术力量和专家队伍为基础，同时整合中国农业大学在农学、生物学、化学、工程学、农业经济学等多学科的优势，并联合其他大专院校、科研单位、政府机构及各行业协会的资深专家，为需求方提供农产品食品领域全方位、高品质的技术支持与服务。

食品技术服务支持：

通过委托开发、现场攻关、技术培训等多种形式与企业展开技术合作，使科学技术转化为生产力，实现产学研共同发展。

1、技术开发：根据委托人或委托单位的技术要求，研究开发委托方需求的食品相关新技术、新产品、新工艺等。 2、技术咨询：根据委托人或单位特定的技术项目需求，提供可行性论证、技术预测、专题技术调查、分析评价报告、组织专家鉴定会等。包括对委托方进行技术指导和专业培训。

3、项目申报：通过技术转让/转化、委托开发、合作开发、建立合作示范基地、共建研发中心等多种形式与企业展开技术合作。使科学技术转化为生产力，实现产学研的共同发展，并联合申请国家或地方的经费奖励或扶持。

4、规划设计：在区域性农产品战略规划或农产品加工项目的定位基础上，对其进行具体的规划及总体设计，使其功能、风格符合委托方、区域或产品的定位需求。包括，农产品的发展战略研究、农产品产业化发展规划、加工园区规划、加工园区规划、项目可行性研究、项目评估咨询等。

欢迎前来洽谈合作！ 联系人：郭祥磊

电话： 15811027062 邮箱： caugxl@163.com

网址：http://www.caufood.com.cn

地址：北京市海淀区清华东路17号中国农业大学食品学院216室 邮编：100083

食品技术支持业务介绍

中心拥有雄厚的专家队伍，可为地方农产品加工企业解决存在的技术问题，为农产品深加工与相关产品开发提供技术支持，为传统风味食品的现代化和产业化提供技术保障，让有技术需求的机构与专家建立合作，利用实验室攻关、现场技术指导、生产规划与实施、技术培训与咨询、项目联合申报等方式，为企 业实现发展目标。 同时，中心还拥有一批从事食品软科学研究的专家，结合本身具备的扎实的食品专业知识，可为需求方提供食品市场调研、产品营销策划、技术文件指导与编制、营销培训等服务。 ◎ 我们可支持的技术合作领域

1. 食品化学与食品分析 9. 农产品加工工艺与技术研 17. 优质植物蛋白加工理论与工程技术

2. 食品营养与功能食品开发研究 10.农产品加工工程研究 18. 动物食品科学

3. 食品微生物与食品卫生研究 11.食品机械与工程研究 19. 肉品加工与保鲜理论和技术

4. 食品生物技术与基因工程研究 12.食品工厂与工程设计 20. 乳与乳制品加工理论与工程技术

5. 食品发酵工程与生物工程研究 13. 粮食精深加工与综合利用21. 蛋品加工工程与技术

6. 食品质量控制与管理 14. 粮食(农产品)干燥理论与工程技术 22. 乳品发酵工程与生物技术

7. 农产品贮藏保鲜工程研究 15. 薯类加工技术与工程 23. 水产品加工及贮藏工程

8. 果蔬采后生理与贮运技术研究 16. 油脂加工与功能性油脂加工理论和技术 24. 畜水产品功能食品加工理论与技术

技术开发

◎ 技术开发服务介绍

是指中心根据委托人或委托单位的技术要求，研究开发委托方需求的食品相关新技术、新产品、新工艺等。包括：

（一）专家团队承担委托的全部技术工作，在规定的期限内，按照双方签署的技术开发合同条款，提交委托方研发工作成果；

（二）专家团队与委托方合作完成约定的技术工作。 ◎ 我们已完成的部分技术开发项目示例 休闲（即食）莲子食品生产的技术开营养粥米等食品的配方和加工技术研究 发 大豆加工中降低农药残留技术研究 杏仁综合利用技术开发 “完美”系列食品研发 猪血深加工生物产品的开发及产业化工程 紫甘薯色素的提取和精制及副产品的高档桑葚系列产品加工技术 综合利用 马铃薯精制淀粉生产线设计

火龙果酒开发

山西长子县双孢菇产品开发实验 千迪口服液工艺改造 沙棘复合饮料生产技术服务 西部牦牛乳制品开发 果渣及芋头发酵生产干燥饲料工艺设婴幼儿配方八宝粥、儿童配方八宝粥、孕妈配计 方八宝粥开发 更多（......） ◎ 项目申报服务 党中央、国务院和各级政府十分重视产学研合作工作。中央领导多次强调指出，要加快建立以企业为主体、市场为导向、产学研相结合的技术创新体系，并把这项工作作为建立国家创新体系的突破口。在建设创新型国家的新时期，加强产学研合作已经成为一项重要的战略性举措。

项目申报服务包括：通过技术转让/转化、委托开发、合作开发、建立合作示范基地、共建研发中心等多种形式与企业展开技术合作。使科学技术转化为生产力，实现产学研的共同发展，并联合申请国家或地方的经费奖励或扶持。 ◎ 我们已完成的部分产学研合作申报项目示例 云南省科技计划项目: 昭通高芦丁含量有机苦荞出口产品开发 云南省创新办科技计划项目: 普洱茶关键技术研究 广东省部产学研合作项目: 荔枝龙眼的精神加工关键技术及其高值产品产业化开发 浙江省科技计划项目: 生猪署宰加工设备与骨血产品开发及产业化示范 烟台市科学局计划项目: 动物性食品中兽药残留单克隆抗体检验方法研究 北京市教委产学研合作项目: 高档干红葡萄酒微氧化陈酿技术体系开发 农业科技成果转化资金: 农业科技成果转化资金: 电生功能水防治植物叶茎果微生物病害中试安息茴香（孜然）油高效高品质提取中试化生产 与示范 更多（......） ◎ 规划设计服务 在区域性农产品战略规划或农产品加工项目的定位基础上，对其进行较具体的规划及总体上的设计，使其功能、风格符合其委托方及区域或产品的定位需求。 规划设计服务包括：农产品发展战略研究、农产品产业化发展规划、农产品加工园区规划、农产品加工专项规划、项目可行性研究、项目评估咨询等。 ◎ 我们已完成的部分规划设计项目示例 吉林省通化通达农产品加工示范区规划 华夏葡萄酒庄园可研报告 新疆昌吉国家农业科技园区总体规划 关于“北京顺义区农产品深加工科技园总体规划 新疆呼图壁种牛场“十一五”发展战略规恒仁冰酒地里标志保护 划 更多（......） 出师表