品和奶粉喂养。 主 食：--
母乳及其他（稠粥、鸡蛋、菜肉粥、菜泥、牛奶、豆浆、豆腐脑、面片、烂面条等） 餐次及用量：
母乳上午6时、晚10时各1次
上午10时，稠粥或菜肉粥1小碗，菜泥3~4汤匙，鸡蛋0.5个 下午2时，牛奶、豆浆或豆腐脑等，100克/次 晚6时，面片或烂面条1小碗 辅助食物：--
1、水、果汁、水果泥等，任选1种，120 克/次，上午10时 2、浓缩鱼肝油：2次/日，3滴/次
3、各种蔬菜、肉末、肉汤、碎肉等，适量，下午6时 4、蛋类及其制品，可在上午6时添加，鸡蛋用0.5个即可
5.10 12个月婴儿食谱
此时的宝宝不再以母乳、配方奶粉为主要的日常饮食，从而结束了断乳期，开始吃离乳后的饮食了。 主食：--
母乳及其他（牛奶、豆浆或豆粉、面包干、馒头片、面包片、稀烂粥、菜泥、面片 、面条、蛋泥、蛋羹、鱼肉、豆腐脑等） 餐次及用量：--
母乳：上午6时、晚间10时
上午6时，牛奶、豆浆或豆粉，200克/次
上午10时，面包干、馒头片加稀烂粥1小碗，加菜泥1~2汤匙 下午2时，面片、面条加肉末、肉汤1小碗
下午6时，稠粥加蛋泥、蛋羹、鱼肉，或豆腐脑加鱼松1小碗 晚10时，牛奶200克/次 辅助食物：--
1、水、果汁、鲜水果泥、果酱等，120克/次，下午2时 2、浓缩鱼肝油：2次/日，3滴/次
3、肉类：每隔数日食1次，每次10~30克
4、各种蔬菜、豆腐等，可逐步加大用量，每次食用50~100克 5、白开水酌情饮用，以此锻炼婴儿用勺和杯子喝水的习惯
5.11 1-2岁幼儿一周食谱
这个时期的孩子可以安排三餐一点，下面是孩子一周的饮食安排，营养相似的食物可以替换，供父母参考。 星期一
早餐 芙蓉鲜蛋，维生素方包 午餐 肝泥软饭，时鲜菜鱼片汤 下午加餐 钙片，鱼肝油，苹果 晚餐 葱花，冬菇，肉末细丝面 夜间加餐 一瓶奶 星期二
早餐 鲜奶麦片，蛋糕
午餐 软饭，豆腐鱼肉蒸蛋，沙参玉竹瘦肉汤
下午加餐 钙片，鱼肝油，蛋花汤，面包 晚餐 软饭，鹌鹑蛋，蒸肉饼，炒土豆丝 夜间加餐 一瓶奶 星期三
早餐 鸡蛋桂花粉，果酱面包片（馒头片） 午餐 鸡肝，银丝面，韭黄为配料
下午加餐 钙片，鱼肝油，冰花雪耳汤，饼干 晚餐 软饭，咸菜蒸大鱼，青菜末 夜间加餐 一瓶奶 星期四
早餐 鲜甜豆浆，鸡蛋卷
午餐 软饭，蒸皖鱼，瘦肉，莲子，百合蜜枣汤 下午加餐 钙片，鱼肝油，蜜糖炖雪梨 晚餐 软饭，番茄汤，牛肉菜饼 夜间加餐 一瓶奶 星期五
早餐 蛋花瘦肉粥，馒头片
午餐 软饭，时鲜菜汤，金针，粉丝，煮鱼松 下午加餐 钙片，鱼肝油，熟大蕉一只 晚餐 青菜嫩段，鸡肉，丝面片 夜间加餐 一瓶奶 星期六
早餐 芝麻糊，奶油包 午餐 软饭，番茄煮鸡蛋
下午加餐 钙片，鱼肝油，红萝卜土豆猪骨汤 晚餐 软饭，肉末豆腐时鲜菜汤 夜间加餐 一瓶奶 星期日
早餐 腐竹白果粥
午餐 软饭，马蹄瘦肉饼，青菜蜜枣猪骨汤 下午加餐 钙片，鱼肝油，时鲜水果 晚餐 鱼蓉软饭，雪耳鸡蛋汤 夜间加餐 一瓶奶
此外，根据需要，每天再加2-3次牛奶
5.12 2~3岁小儿食谱
为了使家长能够更好地掌握幼儿期的饮食喂养，现将幼儿一天的进食量作一简单介绍。2~3 岁小儿，主食100~200克，豆制品15~25克，肉、蛋50~75克，蔬菜100~150克，牛奶250 ~500克，水果适量。如果能按上面的量食用，就可以得到较充足的热量和营养。
但是，仅有丰富的食物还不够，还要合理安排吃饭的时间和进餐的次数，才能保证摄取足够的营养。一般小儿进食次数可随年龄的增长而逐渐减少，也就是说，年龄越小，进餐次数应越多，2 ~3岁小儿，每天大约吃4~5顿饭。同时幼儿一天中各顿饮食要有个合理的比例安排。
早饭要让孩子吃得好，一般以面包、糕点、鸡蛋、牛奶、稀饭等配以小菜，营养要占全天总热量的25%左或。午饭应最丰富，量也最多，应给烂饭、馒头、肉末、青菜、动物肝脏、豆腐羹 、菜汤等，营养要占全天总热量的35%;午点可适量加点牛奶或豆浆、水果等，约占全天总热量的10%左右。晚饭要给小儿吃得清淡一些，如烂饭、面条、菜包、青菜、浓汤等，要占全天总热量的30%左右，同时要注意晚餐不要吃得过饮，以免小儿夜间睡眠不安。 2~3岁小儿食谱举例
下面为2~3岁小儿准备一些简单食谱，供家长参考： 0
◆早餐：大米粥，鸡蛋面饼。--
午餐：软米饭，肉末炒胡萝卜，虾皮紫菜汤。 加餐：牛奶，饼干。 晚餐：肉末碎青菜面。
◆早餐：牛奶，面包夹果酱。--
午餐：豆沙包，小米粥，猪肝炒黄瓜。 加餐：水果，点心。
晚餐：软米饭，油菜炒香菇，海米冬瓜汤。 ◆早餐：玉米面粥，小烧饼，蒸蛋羹。--
午餐：软米饭，红烧鱼，炒青菜，西红柿鸡蛋汤。 加餐：豆浆，饼干。
晚餐：馒头，炒绿豆芽、青菜肉丸汤。 ◆早餐：牛奶，葱油花卷。
午餐：菜肉小包子，豆腐小白菜汤。 加餐：水果，点心。
晚餐：软米饭，西红柿炒鸡蛋，炒碎菠菜。 ◆早餐：碎菜粥，面包片，煮鸡蛋。
午餐：馒头，红烧鸡块，炒青菜，菠菜粉丝汤。 加餐：牛奶，饼干。 晚餐：菜肉馄饨。
◆早餐：牛奶，煎鸡蛋馒头片。--
午餐：葱油饼，肉末炒青菜，丝瓜蘑菇汤。 加餐：水果，饼干。
晚餐：菜包，葱油蛋花汤。
◆早餐：面片肉松粥，枣泥包。-- 午餐：菜肉水饺。 加餐：牛奶，点心。
晚餐：软米饭，肉末蒸蛋羹
第六章 产妇的护理和月子餐
6.1 剖腹产的产妇护理
产妇6小时内应平睡不能用枕头
产妇6小时后开始擦洗，使用温水软毛巾，将身上的药水擦洗干净。同时特别注意吊针，尿管，观察尿液中如出现红色应立即叫医生。
剖妇产的产妇尿袋到800克时应及时倒掉尿液，每天做好尿液次数容量的记录。 产妇应准备大号床垫一张，另外准备五至六片包大人，恶露浸透后及时抽掉。
剖妇产产妇抽尿管后如排不出尿可用一次性瓶装温热水对准尿道口冲，即可恢复正常排尿。
护理注意事项：产妇不能吹地过堂风，吹头发不能对着头皮，使用空调应经常用白醋清洗过滤网（过滤网上易产生细菌对大人和BB呼吸道产生威胁）。 产妇排气的方法：
半斤不削皮白萝卜+陈皮3克煮水，加水2-4斤煮30分钟。取水掉渣，6小时后开始给产妇使用。 产妇发奶的方法：
8小时后开始使用糙米三两熬成粥状，可帮助产妇发奶。
喂奶期间每日可喝红豆汤。方法：红豆200克、2颗山楂、20颗葡萄干、大枣4颗、小枣8颗、冰糖加入1000克水用陶瓷锅熬成水，取水掉渣。（帮助发奶补血、健脾、瘦身、解毒、止血、调养经脉） 产妇炒菜最好使用黑芝麻油炒菜（产后由于产妇阴血不足所致乳少吃黑芝麻油可以得到缓解）
6.2 顺产的产妇护理
顺产2小时后床倾斜45度帮助排出恶露。2小时后开始使用糙米三两熬成粥状，可帮助产妇发奶。每日5至6餐。
月子操：产妇二十天后可逐步增加月子操（具体方法见教材） 二、母乳喂养护理 母乳喂养方法：
先用热毛巾将乳头消毒棉擦洗乳头及周围皮肤
（1）采用坐喂或躺着喂都可以，通常以坐离地低凳子上比较好。把婴儿放在腿上，让婴儿头枕在妈妈的胳膊内侧，母亲两臂放在宝宝实处。如躺着喂妈妈侧身躺在床上，膝盖弯曲，先喂卧侧再喂另一侧，母亲和孩子面对面躺着均可。
（2）妈妈用手托起乳房，先挤去宿乳。
（3）妈妈用乳头刺激婴儿口周皮肤，待婴儿转头张开嘴寻找时，顺势将乳头和部分乳晕送入婴儿口中。 （4）帮助宝宝含住乳头和乳晕，宝宝张嘴帮含住乳头乳晕。仅吸乳头会导致乳头疼痛效果不佳。帮助挤压乳使乳汁流出，如不帮助宝宝，吸奶少，可能哭闹甚至拒绝吸吮。 喂奶后注意事项：
喂宝宝尽量一侧乳房吃完再吃另一侧，若吃一侧宝宝已经吃饱了将另一侧挤出预防胀奶，下一次则先吸上一次未排空的一侧。
如长期食一侧可导致乳房一侧大一侧小，如胀奶不及时处理好不仅使母亲疼痛不适，还可导致乳腺炎及反射性泌乳减少。
给宝宝喂奶后不要马上放在床上，而是把宝宝坚直抱起，让宝宝把头靠在母亲肩上，也可以让宝宝坐在母亲腿上，在宝宝的背上轻轻拍，使吞入喂的空气吐出，以防止溢奶。
奶水就像泉水，越吃越多。
婴儿吃足后若还含着乳头不放， 不要强行拉出，妈妈不妨用手指轻轻放在婴儿嘴边试一下，婴儿自然会离开乳头，以免伤害乳头
如果奶头有破损，就用眼膏护理，或者奶水挤出来护理。
6.3 月子餐的制作方法
第一天产妇餐-
用材：当归3-5克，猪心头半个。
方法：将猪心头洗净后放盐、生姜、当归蒸2小时左右，可帮助产妇排恶露。 饮食中可吃粗纤维蔬菜，不吃豆制品，宜胀气。 第一周以内脏为主可帮助排恶露和发奶。 猪肝、心头、腰花三种洗法
1、先用流水冲洗发白；2、用料酒和盐抓5分钟左右冲洗干净后即可 第二天产妇餐
用材：猪干尖、黄芪3-5克、（红萝卜、山药、莴苣三种菜选其中一种作为配菜）
方法：黄芪3克加500克水熬150ML水左右，加入猪干尖+配菜爆炒或打汤均可。（补气、排毒、利尿、治虚汗、浮肿）
第一周的主食以八宝粥为主。制作方法：薏仁1克、黑芝麻1克、葵花仔仁1克、葡萄干20颗，红皮花生米3克、红枣4克、糙米50克、糯米50克（阴米2克最佳）煮粥。（排恶露、清热解毒、健脾、发奶、营养头发）
其他主食粥类还有：海带粥、鸡蛋粥、鸡丝粥、葡萄干、鱼片粥、瘦肉粥、（任何粥都可添加葵花仔仁或黑芝麻） 第三天产妇餐
用材：猪肚250克、党参3-5克、山揸2颗、花生米50克或莲子50克、生姜2克、黄酒2克 猪肚洗发：1. 用面粉和盐抓15分钟；料酒和盐抓5分钟；醋和盐抓5分钟。
方法：猪肚洗净后切丝或片过水放陶瓷锅加1000克水煮成汤，连渣带水一起吃。（帮助收宫、瘦身、哺乳）
注：产妇8周内可吃4-6个猪肚。 第四天产妇餐
用材：杜仲10克、250克-400克腰花、醋10克、姜4克、白糖、花椒2克
方法：将腰花洗净过水、放入杜仲等食材加入1000克水煮一碗水，全部一起吃。（缓解腰疼和各种关节疼痛）杜仲与配料先煮30分钟在掺人腰花。 第五天产妇餐
冬瓜排骨汤 用材：500克排骨、党参3克、冬瓜500克
方法：排骨过水后加党参加1000克水煮，快熟时可加入冬瓜。 产妇生产后七天内，以上月子餐可换着吃。
.红糖、米酒、喜头鱼（鲫鱼）、鸡汤禁吃（BB在排黄疸，剖妇产有炎症，禁吃发物） 第二周以补钙为主
除喜头鱼（鲫鱼）以外的所有鱼都可以吃。
用材：鱼500克、竹笋50克、大红枣3颗、生姜2克
方法：将鱼洗净背部切断10-12刀，每条刀缝处夹竹笋、大红枣、生姜，鱼上面加少许盐，放锅内蒸20分钟即可。
鱼汤方法一：用当归15克、黄芪50克、竹笋50克。（通乳） 鱼汤方法二：通草9克、猪蹄一只。（通乳）
鱼汤方法三：通草50克、丝瓜襄50克、陈皮10克。（通乳） 注意：BB吵夜，吐，肚子涨气不能使用。
散结通奶方法：豆浆300克、海带60克、佛手10克。
方法一：将海带、佛手加水500克煮30分钟再加豆浆煮30分钟。（连服3-5天可行气、散结乳房。）
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