介绍四个国内培育的优良白猪品种
1 上海白猪。上海自猪主要分布于上海市近郊各县，该品种猪主要是在以本地猪(太湖猪)和约克夏、苏白猪等猪种进行杂交的基础上，通过多年选育而成。
上海白猪是肉脂兼用型品种，其主要特点是生长发育快，产崽数较多，适应性强和胴体瘦肉率较高。适合在大、中城市郊区饲养。该猪全身被毛白色，体质坚实，体型中等偏大，头面平直或微凹。耳中等大小略向前倾。背宽，腹稍大，腿臀较丰满。公猪一般在8～9月龄、体重100公斤以上时开始配种。母猪初情期为6～7月龄，发情周期19～23天，发情持续期2～3天，多在8～9月龄配种。母猪有效乳头7对。上海白猪初产母猪产崽数9头左右，经产母猪(3胎及3胎以上)产崽数11～13头。在良好的饲养条件下，170日龄体重可达90公斤，体重20～90公斤阶段目增重615克左右，料肉比3.62:1。成年公猪体重250公斤左右，成年母猪180公斤左右。用杜洛克猪或大约克夏猪作父本与上海白猪杂交，一代杂种猪在良好的饲养条件下，体重20～90公斤阶段，日增重为700～750克，料肉比3.1～3.5:1。杂种猪体重90公斤屠宰，胴体瘦肉率60％以上，上海白猪体重90公斤屠宰，屠宰率为70.55％，眼肌面积为26平方厘米，腿
臀比例为27％，胴体瘦肉率为52.5％。
2 湖北白猪。湖北白猪是由华中农业大学和湖北省畜牧所协作，利用地方品种和外来品种采用群体继代选育法育成的瘦肉型良种猪。
湖北白猪全身被毛全白，头稍轻、直长。两耳前倾或稍下垂，背腰平直，中躯较长，腹小，腿臀丰满，肢蹄结实，有效乳头12个以上。
湖北白猪成年公猪体重250～300公斤。母猪体重200～250公斤。该品种具有瘦肉率高、肉质好、生长发育快、繁殖性能优良等特点。6月龄公猪体重达90公斤：25～90公斤阶段平均日增重0.6～0.65公斤，料肉比3.5:1以下，达90公斤体重为180日龄，产崽数初产母猪为9.5～10.5头，经产母猪为12头以上。以湖北白猪为母本与杜洛克或汉普夏猪杂交均有较好的配合力，特别是与杜洛克猪杂交效果明显。杜洛克×湖北白猪杂交种一代肥育猪20～90公斤体重阶段，日增重0.65～0.75公斤，杂交种优势率10％，料肉比3.1～3.3:1，胴体瘦肉率62％以上，是开展杂交利用的优良母本(彩图参见81页图9，10)。(湖北省原种猪场 潘帅 邮编：436043)
3 浙江中白猪。浙江中白猪主要分布在浙江省湖州、
杭州、宁波、金华、衢州等市及台州，舟山等地所属的县(市)。 浙江中白猪被毛全白，体型中等，头颈较轻，面部平直或微凹，耳中等大小、呈前倾或稍下垂。背腰较长，腹线较平直，腿臀肌肉丰满，体质结实。乳头14个以上。成年公猪体重200公斤，母猪体重150～180公斤。该猪种属瘦肉型品种。具有体质健壮、繁殖力较强、母性较好、杂交利用效果显著和对高温、高湿气候条件有较好的适应能力等优良特性，是生产商品瘦肉猪的良好母本。初产母猪产崽9头，经产母猪产崽12头。商品猪190日龄体重达90公斤，平均日增重0.52～0.6公斤，料肉比3.6:1，胴体瘦肉率达57％。以浙江中白猪为母本与杜洛克、汉普夏、丹麦长白、大约克夏猪杂交，平均产岜数12头以上，浙江中白猪与国外引进瘦肉型公猪杂交生产的商品猪，具有生长快、耗料省、产瘦肉多等优良性能，如杜洛克×浙杂优猪175日龄达90公斤，体重30-90公斤阶段，平均日增重0.7公斤以上，料肉比3.3:1以下，胴体瘦肉率60％以上。
4 南昌白猪。南昌白猪的选育是以地方良种演湖黑猪与中约克的杂交种群为母本，大约克为父本，杂交后经选择细成基础群，再行横交，选育技术上加大选择强度，多留严选，采用活体测膘与外形鉴定结合、个体与同胞测定资料结合构成选择指数，提高了选种的准确性。同时，突破群体继代选育的一般程式，一是公猪家系选择提高繁殖力：二是采
介绍四个国内培育的优良白猪品种
