课题2 化学肥料
从容说课
本课题分为两部分,一是化肥简介,简要介绍化肥的种类和作用,这部分内容可以分为两个方面：一方面讲使用化肥有利的一面,以常用的氮、磷、钾肥为例,进一步具体介绍氮、磷、钾在植物生长过程中所起的重要作用,展现化学价值.另一方面讲使用化肥所带来的问题——化肥对环境的污染,同时从环境角度简单提及了农药的使用,让学生了解到科学发展已经解决的问题,同时了解科学发展中尚待解决的问题.
第二部分以活动与探究和资料的形式分别探索和介绍了氮、磷、钾肥的区分及不同氮肥的鉴别.
教学目标 1．知识与技能
(1)了解化学元素对植物生长的重要性及常见化肥的种类和作用. (2)了解化肥、农药对环境的影响. 2. 过程与方法
(1)学习用分析、归纳的方法对有关信息进行加工. (2)学会自学,提高自己组织语言的能力. (3)善于用辩证的方法看待问题. (4)学习如何应用所学知识解决实际问题. 3．情感态度与价值观
树立为提高人们生活水平、维护人体健康而好好学习化学的决心. 教学重点
能初步区分氮肥、磷肥、钾肥. 教学难点
归纳初步区分氮肥、磷肥和钾肥的步骤和方法. 教学方法
自学,学生讲解,实验,分析,归纳,应用实际. 教具准备
教师用具：投影仪.
学生用具：仪器：药匙、烧杯、玻璃棒、天平、铁片、酒精灯、三角架、试管； 药品：氯化铵、碳酸氢铵,磷矿粉、过磷酸钙、硫酸钾、氯化钾、硫酸铵、熟石灰. 课时安排 1课时 教学过程
[引言]随着世界人口的增长,人类对农产品需求量增大,增施化肥逐渐成为农作物增产的最有力措施.农作物对氮、磷、钾的需求量大,因此氮肥、磷肥、钾肥是最主要的肥料.
[板书]1．氮肥、磷肥、钾肥是重要的肥料.
[学生讲课](根据学生自己的预习情况及收集资料的情况,归纳常见氮肥及作用、常见磷肥及作用、常见钾肥及作用,教师适当补充)
1．氮肥：常见的氮肥有尿素[CO(NH2)2〕、氨水(NH3·H2O)、铵盐(如：NH4HCO3、NH2Cl)、硝酸盐(如：NH4NO3、NaNO3)等含氮化合物.
氮是植物体内蛋白质、核酸和叶绿素的组成元素.氮肥对植物的生命活动以及作物的产量和品质都有极其重要的作用,合理施用氮肥是极为重要的.
作物缺氮会绿色褪淡,生长缓慢,瘦小,直立,成熟提早,产量品质下降,果小皮硬.
大豆,蚕豆等一些植物无需或只需少量施用氮肥.它们可以将氮气转化为氮的化合物而被植物吸收.将氮气转化为氮的化合物的方法叫做氮的固定.
2．磷肥：常见的磷肥有磷矿粉〔Ca3(PO4)2〕、钙镁磷肥(钙和镁的磷酸盐)、过磷酸钙(磷酸二氢钙和硫酸钙的混合物)等含磷物质.
磷是植物体内蛋白质,核酸和酶等多种重要化合物的组成元素.磷可以促进作物生长,还可增强作物的抗寒、抗旱能力.
作物缺磷时会生长迟缓、产量降低、植株矮小、苍老、瘦弱,茎细直立、分枝少,叶片小、缺光泽,根系发育差,易老化,成熟迟缓.
3．钾肥：常见的钾肥有硫酸钾、氯化钾等含钾化合物.
钾具有保证各种代谢过程的顺利进行、促进植物生长、增强抗病虫害和抗倒伏能力等功能. 作物缺钾表现为最初老叶叶尖及叶缘发黄,以后黄化部逐步向内伸展同时叶缘变褐、焦枯,叶片出现褐斑,严重时叶肉坏死、脱落.
[过渡]以上各化肥营养元素比较单一,为使作物均匀地吸收各营养成分,人工合成了一些含多种营养元素的复合肥料.例如：硝酸钾、磷酸铵.
[提问]请说出以上复合肥料所含的营养元素. [学生回答]
[转折]任何事物都有利有弊,我们应该一分为二去看待问题. [设问]谈谈你对化肥弊端的了解.
[学生发言]如：不合理地使用化肥,可能会形成：1．土壤污染 2．水污染 3．大气污染. [教师]同理：农药的使用也有利有弊,它可以除草杀虫,保护农业,但也存在潜在的危害. [投影]
[教师]人们利用科学技术,生产了化肥、农药,发展了农业,同时还应注意利用科学技术,合理使用化肥、农药,尽量减少污染.
[板书]2．化肥和农药对提高农产品的产量有重要作用,但也会带来环境问题.要合理施用化肥和农药,提高它们的利用率,并注意减少污染.
[引导]不同土壤结构需不同营养元素的化肥,那我们如何区分各种化肥,以防施肥不合理. [活动与探究]探究初步区分氮肥、磷肥和钾肥的方法
1．比较氮肥(氯化铵、碳酸氢铵)、磷肥(磷矿粉、过磷酸钙)和钾肥(硫酸钾、氯化钾)的外观、气味和在水中的溶解性,归纳它们的性质. 氮肥 磷肥 钾肥 碳酸氢铵 氯化铵 磷矿粉 过磷酸钙 硫酸钾 氯化钾 外观 气味 溶解性 2．取研细的氮肥(硫酸铵、氯化铵)、钾肥(硫酸钾、氯化钾)各0．5 g,分别放在铁片上灼烧(如右图所示),观察现象.
再取上述化肥各少量,分别加入少量熟石灰粉末,混合、研磨, 能否嗅到气味? 氮肥 钾肥 硫酸铵 氯化铵 硫酸钾 氯化钾 灼烧
加熟石灰研磨 3．根据上述实验,归纳初步区分氮肥、磷肥和钾肥的步骤和方法： [学生活动]
[交流]1．比较外观、气味、溶解性： 白色晶体 刺激性气味 溶 2． 熔化冒烟 有刺激味 熔化冒烟 白色晶体 无味 溶 灰白色粉末 无味 难溶 灰白色粉末 无味 难溶 白色晶体 无味 难溶 白色晶体 无味 溶 有刺激味 跳动 无味 跳动 无味 [板书]3.区分常见化肥的方法： 氮肥 钾肥 磷肥 看外观 白色晶体 灰白色粉状 加水 全部溶于水 大多不溶于水或部分溶于水 灼烧 可燃烧,熔化起泡或冒烟 不燃烧,跳动或有爆裂声 加熟石灰 放出具有刺激性气味的氨气 不具有刺激性气味的氨气放出 [教师]氮肥有多种,不同氮肥性质也有差异,我们可以利用下述方法区分不同氮肥. [投影]氮肥的简易鉴别
氮肥中的氨水是液态,碳酸氢铵有强烈的氨味,据此可直接将它们与其他氮肥相区别. 其他常见肥可按下列步骤鉴别：
[反思]通过本节课的学习,你有什么收获?
[小结]本节课我们学习了三种重要化肥的作用,了解了在利用它们优点的同时要考虑到其对环境的危害,最后又总结出了利用物理、化学性质区分各种化肥的方法.
[作业]习题3
查阅有关化肥、农药的作用的资料,整理使用化肥、农药的利弊,下节课我们以“化肥、农药的利弊”为题展开辩论.
板书设计 课题2 化学肥料
1．氮肥、磷肥、钾肥是重要的肥料.
2．化肥和农药对提高农产品的产量有重要作用,但也会带来环境问题.要合理施用化肥 和农药,提高它们的利用率,并注意减少污染. 3．区分常见化肥的方法： 氮肥 钾肥 磷肥 看外观 白色晶体 灰白色粉状 加水 全部溶于水 大多不溶于水或部分溶于水 灼烧 可燃烧,熔化起泡或冒烟 不燃烧,跳动或有爆裂声 加熟石灰 放出具有刺激性气味的氨气 无具有刺激性气味的氨气放出 考题回顾
1．钾肥可以增强农作物的抗倒伏能力,目前农村常用的钾肥是 …( ) A. 尿素 B．碳铵 C. 硫铵 D．草木灰
2．某农场的小麦茎、叶生长不茂盛,需施加氮肥.下列物质属于氮肥的是
……………………………………………………………………………………………( ) A．K2SO4 B．CO(NH2)2 C．KCI D．Ca(H2PO4)2
（化学）第11单元课题2 化学肥料
