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灌云高级中学生物选修一阶段检测试卷、
总分100分 时间60分钟
一、单选择（每题2分，共40分）
1、在微生物的实验室培养实验中，将接种后的培养基和一个未接种的培养基都放入37 ℃恒温箱的目的是( )
A．对比观察培养基有没有被微生物利用 B．对比分析培养基上是否生有杂菌 C．让未接种的培养基上也能长出菌落 D．为了下次接种时再使用
2、用平板划线法或稀释涂布平板法纯化大肠杆菌时
①可以用相同的培养基 ②都需要使用接种针进行接种 ③都需要在火焰旁进行接种 ④都可以用来计数活菌
A．①② B．③④ C．①③ D．②④
3、如右图是微生物平板划线示意图。划线的顺序为12345。下列操作方法正确的是 A．操作前要将接种环放在火焰边灼烧灭菌 B．划线操作须在火焰上进行 C．在5区域中才可以得到所需菌落
D．在12345区域中划线前后都要对接种环灭菌 4、固定化酶技术常采用（ ）
A．包埋法 B．化学结合法和物理吸附法 C．活化法 D．微囊化法 5、在果胶酶中加入双缩脲试剂，其结果应该是（ ） A.产生气泡 B.溶液呈蓝色 C.溶液呈紫色 D.产生砖红色沉淀
6、某同学在进行组织培养过程中，发现只分裂而不分化出芽和根，可能原因是 A．未见阳光 B．培养时间不到
C．培养基营养过多 D．细胞分裂素和生长素配比不对 精品文档
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7、关于接种时应注意的事项全部正确的为( )
①接种室要消毒 ②无菌操作 ③接种时可以谈话④外植体如茎段、茎尖可随机放入培养基⑤接种时要防止交叉污染 ⑥接种完立刻盖好瓶口
A．①②③④ B．①②③④⑤⑥ C．③④⑤⑥ D．①②⑤⑥
8、在基因工程中，若一个控制有利性状的DNA分子片断如右图， 可利用PCR技术使其数量增多，复制时应给予的条件是 ①ATGTG、TACAC模板链 ②A、U、G、C碱基 ③A、T、C、G碱基 ④引物 ⑤脱氧核糖 ⑥TaqDNA聚合酶 ⑦ATP ⑧DNA水解酶 ⑨脱氧核苷酸
A．①④⑥⑦⑨ B．①③④⑤⑥⑦⑨ C．①②⑤⑥⑦⑧ D．①③④⑦⑧⑨ 9、制作果醋时要适时向发酵液充气是因为
A．醋酸菌发酵时需要充足是氧气 B．酵母菌发酵时需要充足的氧气 C．防止发酵液温度过高 D．防止发酵时二氧化碳过多引起发酵瓶爆 10、右图实验装置可用于生物技术实践的相关实验，有关叙述错误的是( ) A．装置甲和装置乙都可用于果酒制作
B．装置乙可先用于果酒的制作，后用于果醋的制作。 C．利用装置甲制作腐乳时，为了保证腐乳的风味应均匀向装置中加入盐分
D．乙装置的排气口通过一个长而弯曲的胶管，可防止空气中微生物的污染 11、有关PCR技术的说法，不正确的是
A．PCR是一项在生物体外复制特定的DNA片段的核酸合成技术 B．PCR技术的原理是DNA双链复制
C．利用PCR技术获取目的基因的前提是要有一段已知目的基因的核苷酸序列 D．PCR扩增中必须有解旋酶才能解开双链DNA 精品文档
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12、标准的PCR过程一般分为变性、复性、延伸三大步，这三大步需要的温度依次是( ) A.94 ℃、55 ℃、72 ℃ B.72 ℃、50 ℃、92 ℃ C.50 ℃、92 ℃、72 ℃ D.80 ℃、50 ℃、72 ℃ 13、下反应不属于果酒和果醋发酵过程反应式的是 A．C6H12O6+6O2C．CO2+H2O
6CO2+6H2O B．C6H12O6
2C2H5OH+2CO2 CH3COOH+H2O
CH2O+O2 D．C2H5OH+O2
14、探究温度对果胶酶活性的影响、pH对酶活性的影响、果胶酶的用量三个实验中，实验自变量依次为（ ）
A．温度、酶活性、酶用量 B．苹果泥用量、pH、果汁量 C．反应时间、酶活性、酶用量 D．温度、pH、果胶酶用量
15、腐乳味道鲜美，易于消化、吸收，是因为其内主要含有的营养成分是（ ） A．无机盐、水、维生素 B．NaCl、水、蛋白质 C．多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸 D．蛋白质、脂肪、NaCl、水 16、消毒和灭菌是两个不同的概念，下列哪些事物适用于消毒处理
①皮肤 ②饮用水 ③牛奶 ④注射器 ⑤培养皿 ⑥接种环 ⑦培养基 ⑧果汁 ⑨酱油 ⑩手术刀
A．①②③⑧⑨ B．④⑤⑥⑦⑩ C．①②④⑤⑥⑧ D．以上全部
17．有关稀释涂布平板法，叙述错误的是（ ） A．首先将菌液进行一系列的梯度稀释
B．然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表面 C．其核心是防止杂菌污染，保证培养液的纯度 D．结果都是可在培养基表面形成单个的菌落
18、 通常用来作为菌种鉴定的重要依据是
A.菌落的特征 B.细菌的形态 C.细菌体积 D.细菌结构
19、某同学用洋葱进行DNA粗提取和鉴定实验，操作错误的是 ( ) A．加入洗涤剂后用力进行快速、充分的研磨 精品文档
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B．用蛋白酶纯化过滤后的研磨液中的DNA C．加入酒精后用玻璃棒轻缓搅拌 D．加二苯胺试剂摇匀后沸水浴加热
20、某研究小组从有机废水中分离微生物用于废水处理。下列叙述正确的是( ) A．培养基分装到培养皿后进行灭菌 B．转换划线角度后需灼烧接种环再进行划线 C．接种后的培养皿须放在光照培养箱中培养 D．培养过程中每隔一周观察一次 二、不定项选择题：每题3分，共15分
21．下列关于制作果酒、果醋和腐乳的叙述，合理的是( ) A．在果酒发酵后期拧开瓶盖的间隔时间可延长 B．条件适宜时醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸 C．果酒发酵过程中发酵液密度会逐渐减小
D．将长满毛霉的豆腐装瓶腌制时，底层和近瓶口处需加大用盐量 22、下列有关制备固定化酵母细胞叙述正确的是
A．在向溶化好的海藻酸钠溶液中加入的必须是已活化的酵母细胞 B．溶化好的海藻酸钠溶液必须冷却至室温，才能加入细胞 C．溶解海藻酸钠，最好采用小火，或者持续加热的方法
D．在固定化酵母细胞的过程中，要以恒定的速度缓慢地将注射器中的溶液滴加到配制好的CaCl2溶液中
23、下列有关固定化酶和固定化细胞的叙述，正确的是 ( )
A．可用包埋法制备固定化酵母细胞 B．反应产物对固定化酶的活性没有影响 C．葡萄糖异构酶固定前后专一性相同
D．固定化细胞可以催化各种反应底物的一系列反应
24．下列关于“探究加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗涤效果”的叙述，合理的是( ) A．先用热水溶解洗衣粉，再将水温调节到最适温度 B．实验的观察指标可以是相同洗涤时间内污渍的残留程度 C．相同pH时加酶洗衣粉洗涤效果不一定好于普通洗衣粉 精品文档
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D．衣物质地和洗衣粉用量不会影响实验结果 25、与酵母菌相比，醋酸菌具有的特点是 A、无线粒体，只能通过无氧呼吸获得能量 B、无核糖体，只能依靠宿主细胞合成蛋白质 C、无成形细胞核，只能通过二分裂方式产生后代 D、无染色体，只能在DNA水平上产生可遗传变异 二、非选择题（7+7+9+10+8+4，共45分） 26（7分）、根据你所学的知识，回答下列问题。 (1)若培养芽孢菌，配制固体培养基的基本步骤是：
称量→溶化→__________→________→加棉塞→包扎→ 。
(2)若将农田土壤表层中的圆褐固氮菌与其他细菌分离出来，则需要在________________的培养基上培养。按照培养基的用途划分，该培养基属于_____________ 培养基， (3)在细菌的培养过程中，将培养基分装到试管中的高度约为试管高度的 ；加棉塞时，棉塞在试管口内的长度是棉塞长度的2/3；将培养基搁置斜面时斜面长度不超过试管总长度的 。
27．（7分）大肠杆菌是一种常见细菌，在饮用水的检测中常用它作为水源是否受到污染的指示菌，在遗传学上常作为实验材料，在基因工程中常用它作为受体细胞，为人类的健康和科学技术的发展作出了许多贡献。请回答下列有关大肠杆菌的问题：
(1)大肠杆菌培养过程中除营养条件外，还要考虑渗透压、___________和___________等条件。该细菌具有体积小、结构简单、变异类型容易选择、易培养、____________等优点，因此常作为遗传学研究的实验材料。
(2)微生物培养操作过程中，为防止杂菌污染，需对培养基和培养皿进行___________(填“消毒”或“灭菌”)；静止空气中的细菌可用紫外线杀灭，其原因是紫外线能使蛋白质变性，还能______________。
(3)通常对获得的纯菌种还可以依据菌落的形状、大小等菌落特征对细菌进行初步的 。 (4)若用大肠杆菌进行实验，使用过的培养基及其培养物必须经过__________处理后才能 精品文档
高中生物选修一试卷(用)及答案知识讲解
