2020浙教版科学七年级上册暑期培优“快人一步”讲义（六）： 细胞、组织、器官
一、细胞学说 1、细胞学说
所有动物和植物都是由细胞构成的；细胞是生物体结构和功能的单位；细胞是由细胞分裂产生的。
2、细胞结构
（1）动物细胞结构简图
（2）植物细胞结构简图（有些含叶绿体）
1
（3）基本结构：主要由细胞膜、细胞质、细胞核组成。 （4）动物细胞与植物细胞的异同：
共同点：都有细胞膜、细胞质、细胞核。 不同点：植物：有细胞壁、叶绿体、液泡。 动物：没有。
（5）细胞的结构和功能植物细胞的结构及作用 结构名称 细胞壁 细胞膜 作用 由纤维素组成，保护和支持细胞，使植物细胞具有一定的形状 将细胞与外界隔开，保持细胞的相对独立性，保护细胞，控制细胞与外界环境之间的物质交换 细胞进行各种生命活动的场所 位于细胞中央，近似球形，有遗传物质，传递遗传信息，是细胞生命活动的控制中心 内有细胞液，细胞液 中溶解着多种物质。如西瓜甘甜可口，主要是因为西瓜的细胞液中含有大量的糖分 在植物体绿色部分的细胞中，细胞质内还有叶绿体，含叶绿素，植物进行光合作用的场所 细胞质 细胞核 液泡 叶绿体 二、显微镜的使用
1. 显微镜结构：目镜、物镜、反光镜、光圈、粗准焦螺旋，细准焦螺旋、物镜转换器等.
2. 3.
4.
物镜和目镜的区别：物镜有螺纹，物镜的放大倍数越高，镜头越长； 目镜没有螺纹，目镜的放大倍数越高，镜头越短。 粗准焦螺旋和细准焦螺旋：
粗准焦螺旋向后转，镜筒上升，且变化明显；向前转，镜筒下降，且变化明显。细准焦螺旋变化的幅度很小，其他与粗准焦螺旋一致。 显微镜成像特点
2
（1）显微镜的放大率（总的放大倍数）= 物镜的放大倍数×目镜的放大倍数
物镜与玻片的距离和放大倍数的关系：越远，放大倍数越小；越近，放大倍数
越大。
（2）显微镜成的是倒像
例如：在显微镜视野中看到“d”那实质上是“p” （3）装片移动方向的判断：同向原则
例如：位于视野右上方的物像移向中央时，应向右上方移动玻片标本
5. 如何改变视野的明暗：
（1）调节光圈的大小：光圈大，视野亮；光圈小，视野暗； （2）调节反光镜：凹面镜，视野亮；平面镜，视野暗；
（3）转换物镜：低倍镜，视野亮，看见的细胞数目多；高倍镜，视野暗，看见的细胞数目少。
6. 显微镜的使用步骤一般包括四个过程：
（1）安放：左手托镜座，右手握镜臂，将显微镜安放在接近光源，身体的左前侧； （2）对光：转动物镜转换器，使低倍物镜正对通光孔。再转动遮光器，让较大的一
个光圈对准通光孔。用左眼通过目镜观察，右眼张开，同时调节反光镜，光线强时用平面镜，光线暗时用凹面镜，直到看到一个明亮的圆形视野；
（3）放片：①将载玻片放在载物台上，两端用压片夹压住，使要观察的部分对准通
光孔；②从侧面观察物镜，向前转动粗准焦螺旋，使镜筒慢慢下降，物镜靠近载玻片时，注意不要让物镜碰到载玻片；
（4）调焦：:用左眼朝目镜内注视，同时要求右眼张开，慢慢向后调节粗准焦螺旋。
使镜筒慢慢上升。当有物像时，停止调节粗准焦螺旋，然后轻微来回转动细准焦螺旋，直到看到物像清晰为止。
三、制作玻片标本
1. 常用的玻片标本（薄而透明）有三种
切片：用从生物体上 切取 的薄片制成。 涂片：用液体的生物材料经过 涂抹 制成。（血液涂片） 装片：用从生物体上 撕下 或挑取的少量材料制成。（洋葱，西红柿）
特别提醒：要在显微镜下观察到各种生物体的细胞，必须先将生物材料进行处理，制成薄而透明的玻片标本。
2. 观察植物细胞：观察洋葱表皮细胞的实验步骤：一擦二滴三撕四展五盖六染
（1）用洁净的 纱布 把载玻片和盖玻片 擦拭 干净。 （2）在载玻片中央滴一滴 清水
（3）用镊子从洋葱 内侧 撕取一 小块透明薄膜 —— 内表皮
（4）把撕下的 内表皮 浸在载玻片的水滴中，用镊子把它展平。
（5）用镊子夹起盖玻片，使它的一边先接触载玻片上的水滴，然后缓缓地放下，
盖在要观察的材料上，这样才能避免盖玻片下面出现气泡。
（6）在载玻片的一侧滴加稀碘液 ，用吸水纸从盖玻片的 另一侧吸引，使染液浸润标本的全部。
3. 观察动物细胞：观察人的口腔上皮细胞
方法步骤：净片--滴生理盐水--漱口后刮取--涂抹--盖片--染色--观察--绘图 （1）用洁净的纱布把载玻片和盖玻片擦拭干净。 （2）在载玻片的中央滴一滴 生理盐水 。（因为我们要观察的是处于生活状态
3
下的人体，必须保证细胞处在类似于人体内环境的溶液中）
（3）用 消毒 牙签在自己漱净 的口腔 内 侧壁上轻轻地刮几下。（为了
避免取材时刮取到食物碎屑）
（4）把牙签上附有 碎屑 的一端，放在载玻片上的生理盐水滴中 涂抹 几
下。（肉眼可见水滴略呈浑浊，但颗粒均匀，无成团物质，即表明刮取到的细胞已散开，可进行观察）
（5）用镊子夹起盖玻片，使它的一边先接触载玻片上的水滴，然后缓缓地盖在水
滴上。注意避免盖玻片下面出现气泡。
（6）在盖玻片的一侧滴加稀碘液，用吸水纸从盖玻片的另一侧吸引，使染液浸润标本的全部。
四、细胞分裂、生长、分化 （一）细胞的分裂
1. 概念：一个母细胞经过一系列复杂的变化后，分裂成两个子细胞的过程。
受精卵的分裂图
2. 意义：对于单细胞生物而言,细胞分裂后其个体数目增多；对于多细胞生物而言，
细胞分裂使其细胞数目增多或者产生了生殖细胞。
3. 特点：①细胞分裂的过程中，最引人注目的事情：母细胞中会出现染色体；
②染色体会先复制，然后平均分配到两个子细胞中去； ③两子细胞与母细胞在结构上是完全相同的； ④刚分裂的子细胞只有母细胞大小的一半； ⑤细胞分裂意味着老一代细胞生命的结束；
（二）细胞的生长
1. 概念：细胞吸收营养物质，合成自身的组成物质，不断地长大的过程。 2. 特点：细胞体积由小变大。
特别提醒：细胞生长过程中不仅细胞体积在增大，细胞内的细胞器（液泡、叶绿体等）也会变大。
（三）细胞的分化
1. 概念：细胞在分裂和生长的基础上，形成具有不同形态和功能的细胞，这个过程叫
细胞分化。
2. 结果：形成了各种不同形态、功能的细胞群，使细胞种类增多。
4
五、组织
（一）植物的组织
1. 概念：形态、结构相似，功能相同的细胞群叫做组织； 2. 植物的基本组织（5种）
（1）保护组织：分布在根、茎、叶表面的表皮细胞，具有保护内部柔嫩部分的功能。其结构特点
是：细胞排列紧密。
（2）输导组织：分布在茎、叶脉、根尖成熟区等处的导管能够运输水和无机盐，树皮中的筛管可
运输叶片制造的有机物，二者属于输导组织。 （3）营养组织（又称薄壁组织）：细胞壁薄，液泡较大，有储藏营养物质的功能。含有叶绿体的
营养组织还能进行光合作用。
（4）机械组织：对植物起支持作用的组织。它有很强的抗压、抗张和抗曲挠的能力，植物能有一
定的硬度，枝干能挺立，树叶能平展都和他有关。
输导组织 营养组织 机械组织
（5）分生组织：分生组织的细胞小，细胞壁薄，细胞核大，细胞质浓，具有很强的分裂能力，能不断分裂产生新细胞，再由这些细胞分化形成其他组织。主要分布在根尖、茎尖。
3. 植物的组织在器官中的分布
（1）叶片中的组织分布：
①叶脉→机械组织、输导组织；②叶肉→营养组织；③上下表皮→保护组织。
5
浙教版科学七年级上册暑期培优”快人一步“讲义(六)：细胞、组织、器官【含答案】
