湘莲的种植技术

. . . . .. .

藕田综合种养技术

一、鱼沟建设

种藕的面积大小不受限制，一般要求在1亩以上，4-5亩为宜，最大不超过10亩，如果采用藕田+鱼综合种养模式，其鱼沟的建设决定了鱼产量的至关要求，均在藕田的四周开挖鱼沟，要求鱼沟宽1.5―2.0米，深0.8―1.0米，进排水口对角开，以保持田间水质清洁，防止有毒物质积累而伤害鱼类。挖沟的时期，必须是藕田耕作平整前及时按照鱼沟要求先挖成，每亩施发酵粪肥600-800斤，磷肥150-200斤为基肥。

二、莲藕栽培

每年的3、4月份，气温达到15℃以上时开始栽种。栽种时，将藕种埋于泥内，藕头稍深，尾节稍翘露出水面，呈20―30度倾角。藕种的排列方向互相交错，一行向东，一行向西，第二行与第一行株间相对，以便莲藕和叶片均匀分布；栽种的行距2.0米，株距1.5米，栽植深度10―15厘米。 三、鱼种放养

5月中、下旬，当水温合适时及时投放套养鱼种。不投放草鱼，只投放鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼等鱼种，鱼种宜多样化，使不同水层的鱼类相互搭配，充分利用水体空间；鲤鱼有食水蚯蚓的特点，适量放养鲤鱼能

c. .. .. .

. . . . .. .

有效防止水蚯蚓大量发生。鲫鱼的放养规格为30-50g/尾，密度以200―300尾/亩为宜。搭配鲤鱼种30尾/亩、鲢鱼种20-30尾/亩。 四、田间管理

1、巡田检查：应注意防旱防涝，下雨天要及时排水防止鱼逃逸，在久晴无雨的时候，要及时注水，保持稳定的水位，否则鱼长不大。 2、水质控制：在栽完藕后，10天内保持浅水位，以利提高水温，促进藕种发芽；生长旺盛期，保持水位15―20厘米；结藕期间，水深以5―10厘米为宜。每半个月用40克/立方米生石灰全田泼洒消毒。 3、追肥：当田耦长3―4片立叶和结藕时，每亩追施人粪尿或农家肥300―500公斤。施肥应选择晴朗无风的上午进行。7―9月份是鱼类摄食高峰期，适量投放麦麸、三等粉等单一粉饲料，确保鲫、鲤的饲料供应，使鲫、鲤鱼的亩产量达到60-80公斤以上。

4、田藕管理：当立叶布满鱼沟后，应及时摘除被隐蔽的浮叶和衰老的早生立叶，以保持鱼沟的通风透光；及时清除田间过多的水草，防止与田藕争营养；在现蕾后将花梗折弯，但不折断，可避免养分的消耗；杜绝甲铵磷等高毒高残留农药的施用，以保护鱼类的安全，确保养鱼成活率。

c. .. .. .

. . . . .. .

5、架设黑光灯：在5―10月晚上，在鱼沟上方15厘米处挂几盏节能黑光灯，以诱捕田间的飞蛾等昆虫作为套养鱼的食物；一般诱虫高峰有3个阶段，即5月下旬、7月下旬、9月下旬，持续10天左右。 四、效益分析

经过一年辛勤劳动，田藕产量3000斤/亩，产值12000元/亩，纯收8000元/亩，亩产鲫、鲤、链鱼150斤/亩以上，产值900元/亩，纯收500元/亩，合计纯收8500元/亩以上。

c. .. .. .

. . . . .. .

莲田养鱼

(一)莲田养鱼的科学依据

1．生态原理莲田养鱼是指在莲田里进行莲、鱼间作或轮作，这是一种“以莲为主，莲鱼结合，以鱼促莲”的综合经营方式。莲田水体大，蓄水期长，养鱼条件比稻田优越。莲田养鱼，可充分利用莲田水、土资源以及良好的生态环境，进行立体生产，以达到莲鱼双丰收之目的，并收到良好的生态效益、经济效益和社会效益。莲田养鱼的生态原理是：养鱼莲田的生态环境适合鱼类正常生长发育和摄食等活动，又使莲田生态系统在结构和功能上得到合理改造，变害为利，以废补缺，减少物质和能量的损失，从而提高整个莲田的生物生产力，使单一生产湘莲和莲藕的莲田既产湘莲和莲藕，又产鲫、鲤等鱼类，达到莲鱼双丰收的目的。 2．能量流动和物质循环莲田生态系统是由生物组分(主要是莲、鱼、杂草、底栖生物和微生物等生物群落)和非生物组分（生境）组成的物质——功能的一体。其中群落与生境相互作用，并进行着能量流动和物质循环。莲田生态系统的能量流动和物质循环不是全封闭式的，而是与外系统有所交流，比如投入的鱼苗、鱼种、肥料、饵料以及进入田内的各种生物(主要是昆虫、有害生物及其天敌生物)和非生物(主要是随水流入的有机物、营养盐类等)，都是从其他生态系统进入的各种物质，它们参与了莲田生态系统的物质循环并作为能源。莲田中除生产出湘莲、莲藕和鱼类等产品外，还有相当一部分物质以生物(主要是昆虫、有害生物及其天敌生物)或非生物(随水流出的有机物质和营养盐类等)形式流走。此外，在土表和水中产生的各种气体还与大气进行着交换。能量和物质在群落中的传递情况是极为复杂的。莲田生态系统水体内部生物生产的过程，首先是从日光能通过浮游植物或高等植物(莲和杂草)进行初级生产；杂草被食草动物(主要是草鱼)摄食，浮游植物被植食性浮游动物、底栖动物、鱼类等消耗进行次级生产；次级生产的生物体又被动食性的浮游动物、底栖动物、鱼类等消耗进行第三级生产；摄食底栖动物和昆虫的鱼类为第四级生产；各类生物的尸体或排泄物被水中的微生物(细菌和真菌)分解，使有机物又变为无机物溶解于水中，形成营养元素，被植物吸收，如此构成了一个完整的莲田生态系统的能量流动与物质循环过程。 (二)莲田养鱼的优点

1．增加鱼产品，提高经济效益莲田中鱼类天然食料比较丰富，养鱼后鱼可充分利用这些天然食料。如果再辅以人工投饵，在短时期内就可获得较高的鱼产量。莲田养鱼不仅能改善生活，活跃市场，而且还相应地增加生产者的经济收入。莲田养鱼若能放养大规格鱼种，并进行人工投饵，一般每667平方米可产成鱼50～100千克，其收入相当于每667平方米增加25～50千克干壳莲的产值。

2．开辟了鱼种生产的新途径莲田培育鱼种无须另行占地挖塘，不占用现有养鱼水面，生产成本低，并能就地育种，就地放养，方便生产，方便群众。养鱼莲田，一般每667平方米产体长15厘米左右的鱼种1 000～1 500尾。这不仅有助于集体单位养鱼，同时也适于一般农村家庭养鱼，改变过去鱼种靠外地、品种不对路、规格质量差、价格不合理等现象。莲田生态条件好，鱼的密度较稀，活动范围大，天然食料比较充足，而且盛暑时莲叶遮荫可避免水温过高而抑制鱼的生长，所以鱼种生长快，特别是草鱼的发病率较低。

3．提高莲子产量莲田养鱼后，一般可使莲子增产5％～10％。鱼使莲子增产的原因是：①鱼可吃掉与莲争肥的杂草，这样一方面保住了部分土壤肥分和有利于莲田通风透光，使莲增产，另一方面又避免了除草造成的能量损失(除草时不少杂草不能踩入田内做追肥和通过营养转化变为鱼产品)。此外，还节省了莲田中耕除草的人工。②养鱼是生物防治莲田有害生物的有效措施之一。鱼可捕食许多对莲有害的生物，如浮游生物、水生昆虫和其他有害生物，从而抑制或减少了病虫害的发生，同时也节省了部分农药开支和施药用工的成本。③养

c. .. .. .

. . . . .. .

鱼施肥投食，残存的食料、肥料便成了莲田的肥料。而且，鱼粪本身也是一种优质肥料，可以增加莲田的肥分。1尾100克重的鱼种每天排出粪2克，如果每667平方米放200尾，每月可产鱼粪12千克，这是相当可观的施肥量。鲢鱼、罗非鱼、鲤鱼和鲫鱼的粪便中，氮和磷的含量都较高，其中以鲢鱼为最高，罗非鱼和鲤鱼次之，鲫鱼最少。上述4种鱼类的粪便与人畜粪比较，其氮、磷含量优于猪粪、牛粪，与人粪或羊粪大致近似，仅次于鸡粪和兔粪。④莲田养鱼后，由于鱼在水中经常活动，能调匀水温和增加水中溶氧量，同时，破坏了土壤表层的氧化膜，使氧气不断进入耕作层，改善了土壤供氧情况。由于鱼在水底翻掘泥土觅食，改良了土壤结构，有利于水体和土壤表层各种有机物的分解，并减少了土壤还原物质如沼气、有机酸、硫化氢等有害物质的积累，因而促进了莲的生长发育。

4．改善环境卫生莲田养鱼后，鱼能吃掉孑孓、钉螺等有害生物。如l尾体长3.3厘米的鲤鱼平均每小时可食掉孑孓25条，体重35克左右的鲤鱼能大量吞食田螺。此外，用鱼除草灭虫和改良土壤，可减少因施用化肥和农药对水体的污染。因此，莲田养鱼对改善农村环境，除害灭病和提供无污染的绿色食品，都有一定作用。

5．调剂剩余劳力莲田养鱼，简便易行，男女老少均宜。对田少人多的地区，有助于发挥剩余劳力的作用。

(三)养鱼莲田的基本设施用于养鱼的莲田，除必须具备一般莲田的基本条件外，尚须具备以下基本设施。

1．加宽加高田埂养鱼的莲田必须加宽加高田埂，其目的是有利于莲田养鱼后提高水位，防止漏水、垮埂、水翻田埂和逃鱼。田埂通常高0.8～1.2米，顶宽1米。田埂要夯实，以防止大雨冲塌或漏水，也可防止田鼠、黄鳝、克氏原螯虾、河蟹和水蛇等打洞，影响田埂的安全和强度。若套养易逃或外来有害生物较多的水生经济动物(如龟、鳖、蟹、虾和蛙等)，在沿田埂中间的四周须设围墙或围网，防止饲养对象外逃和有害生物入侵。

2．开好鱼溜、鱼沟浅水莲田需开挖鱼溜和鱼沟，鱼溜宜开在出水口附近或莲田旁边，其总面积为莲田面积的2％～3％。鱼溜底比莲田底低0.8～1米，形状一般为方形、长方形或圆形。鱼溜的开法和个数，因田块大小、形状、鱼的规格和密度的不同而异。湖南道县的莲农，稻田常在鱼溜上面搭设瓜棚果架或猪栏鸡舍，充分利用莲田空间进行立体种养。鱼沟通常宽1.2米左右，其底低于田底0.6米左右，位置可根据田块的面积和形状具体决定，通常有环田沟、“十”字沟、“十十”字沟、“丰”字沟和“井”字沟几种，也有环田沟与其他鱼沟相结合的挖法。环田沟宽1.5～2米，深0.8米左右，应离田埂1～2米，切勿紧挨田埂挖沟，以免损坏田埂，使鱼外逃。鱼沟要和进出水口、鱼溜相通，其底略向鱼溜方向倾斜。养鱼苗的莲田，最好再在田边开挖1个或几个临时性的鱼凼，周围筑小埂，使其与整个大田隔开。鱼凼的总面积根据莲田大小和所养的“夏花”鱼种的数量而定。一般以不超过莲田面积的l0％为宜。当鱼苗育成“夏花”鱼种并将其放入莲田后，鱼凼即可平掉。 3．做好进出水口和拦鱼栅养鱼莲田用水应与其他农田分开。进出水口开设在莲田相对两角附近的田埂上(进水口必须靠近水源)，以便田水能全部流通，有利于鱼、莲生长。进出水口两侧及底面要砌砖块或石板，避免流水长期冲刷而发生变形或崩垮。大田块应多设几个进出水口，并在进出水口处安装过滤设备和拦鱼栅。栅上端要超过田埂30～40厘米，

下端要埋入土中20～30厘米，以防逃鱼或野鱼等有害生物人内。拦鱼栅通常用竹箔或聚乙烯网片制成，长度为进水口或出水口的2倍以上。养鱼时，拦鱼栅应牢固插立在进出水口处，呈弧形或“八”字形，凸面朝向田中，这样可以增大水的流通量，也可防止大水冲垮或冲倒拦鱼栅。进排水量大的莲田，可设两层拦鱼栅，外层较稀，主要拦渣；内层较密，用于拦鱼。拦栅网眼大小由鱼体大小决定，既不让鱼钻出去，又尽量不挡渣子，使水畅通无阻。有些莲农对常规的拦鱼栅做了改进，即在莲田的进出水口先安置1道“一”字形的竹箔，然后在田的内侧再安装一层弧形的竹箔，使之成为半圆形，随后在拦鱼设备内饲养几只或十几只鸭子。

c. .. .. .