不同氮肥施用方式对设施番茄氮素利用的影响
郝江伟1,2，张喜春1，张成军2，李 鹏2，赵同科2*
【摘 要】【目的】探讨不同氮肥施用方式对番茄生长氮素利用情况的影响。【方法】试验采用田间小区试验法，设置6种不同施肥模式，以设施番茄为研究对象，从番茄产量、氮素农学利用效率、氮素实际利用率、氮素生理效率、番茄品质五个方面考察不同氮肥施用方式对氮素利用和番茄生长的影响。【结果】无论是秋冬茬还是冬春茬，减施氮肥方式可以有效提高番茄的产量、氮素农学利用效率以及氮素利用率，同时可以有效降低番茄中的硝酸盐含量，其中60%的常规氮肥施用+秸秆方式能够极显著提高番茄的产量、氮素农学利用效率以及氮素利用率，并能极显著降低番茄中的硝酸盐含量；但4种减施氮肥方式并不能够有效提高番茄氮素生理效率。【结论】证实60%的常规氮肥施用+秸秆为最优化施肥模式，效果最佳，适合在该蔬菜生产基地的设施菜地推广使用。 【期刊名称】北京农学院学报 【年(卷),期】2017(032)003 【总页数】7
【关键词】番茄；氮素利用效率；施肥模式
进入21世纪以来，世界人口持续快速增长，如何在全世界范围内保障食品安全供应，已成为人类社会生存和发展亟待解决的问题之一。目前，依靠高效的集约化农业生产模式来提高食物的供应，是解决这一问题的有效途径之一[1]。其中，设施农业是集约化农业生产模式的重要方向。设施农业虽然物质和资金投入较高，但其生产效益和生产量远超出其他集约化农业生产模式[2]。设施蔬菜的发展效应也是如此。
设施蔬菜的发展离不开土壤肥力的基础支持作用[3]。随着中国化肥工业的逐渐发展壮大，农业生产中应用化肥的比重越来越高，目前化肥对蔬菜增产的贡献率已突破50%。蔬菜因其生长迅速、生长周期短、生产效益高等特点，对土壤肥力的要求比较高，通常在进行生产时往往需要早段时间内大量进行施肥，在设施蔬菜生产过程中，速效肥料施用最为广泛[4]。就蔬菜对肥料组成的要求而言，其中需求量最大的是氮肥。施用氮肥的过程中，氮肥的损失一直是制约氮肥施用效率的主要因素，许多地方为了保障土地氮肥的供应，一直倾向于过量施用氮肥[5]。这样一来虽然能够确保氮肥的供应，但产生许多负面效应，突出表现为肥料的浪费、蔬菜品质的下降、土壤肥力的衰退和土壤的污染[6]。研究证明，农作物的产量并非随着各类肥料供给的增加就会持续提高，农作物的产量与各类肥料的供给存在一个平衡点，只有在这个平衡点之内，农作物的产量才会随着各类肥料供给的增加而提高，一旦超过这个平衡点，各类肥料供给的增加不但不会使农作物的产量提高，反而会使农作物的产量降低[7]。同时还发现，过度施用氮肥，一方面会降低氮肥的使用效率，导致氮肥资源的浪费和农业投资成本的上升[8]；另一方面蔬菜过度吸收氮肥，将会严重影响到蔬菜的品质，例如会使蔬菜中维生素C、可溶性糖、可溶性蛋白等物质成分的含量显著下降，同时蔬菜的整体保质期会严重缩短，最为严重的是蔬菜过度吸收氮肥还会造成蔬菜中产生大量的硝酸盐[9]，从而威胁到消费者的健康。为了解决上述突出问题，中国必须在深入推广设施蔬菜种植面积的同时，还要深度关注设施蔬菜氮肥施用量和施用方式，尽可能避免不当施肥方式和过度施肥所产生的负面效应，要在保障产量和品质的基础上，真正做到蔬菜无污染生产[10]。 以北京市顺义区北务镇正谷顺义有机蔬菜基地种植最为广泛的番茄为试材，进
一步创新试验设计思路，采用在施用氮肥时加入秸秆的施用方式，并重点探讨不同氮肥施用方式对番茄生长氮素利用情况的影响。
1 材料与方法
1.1 田间试验设计与管理
本研究田间试验于2015年8月20日至2016年2月10日在北京市顺义区北务镇蔬菜基地开展。试验用地为连续3年种植番茄日光温室菜地，土壤类型为砂质壤土，土质结构较为松散。试验用地共计630 m2，分为18个试验区，每个区面积为35 m2。试验区土壤肥力基础状况见表1。
供试作物为北京绿苗农业技术研究所研发的‘粉皇后’番茄。该品种为试验所在基地广泛种植的品种，具有生长迅速、抗病性强、抗逆性强、产量稳定的特点。平畦栽培，畦宽为1.1 m，畦间距为0.45 m，畦向为南北方向。苗龄30 d时进行人工移栽。行距50 cm，株距35 cm，留3～4个穗果。2015年8月20日进行定植，2016年2月10日开始拉秧。
在对正谷顺义有机蔬菜基地常规氮肥施用方式进行调查的基础上，结合其他学者关于氮肥管理的试验设计思路[11]，设定6种不同的氮肥施用方式，种植2茬番茄，试验采用随机区组设计思路，试验小区分为6种模式，每个模式代表一种氮肥施用方式，每个模式重复3次，共计18个试验区，每个区面积为35 m2，见表2、3。
各施肥模式当中，全年有机肥施用总量相同，为3 000 kg/hm2；全年化肥中的磷肥和钾肥用量相同，供试肥料为尿素(N 46%)、过磷酸钙(P2O5 18%)、硫酸钾(K2O 52%)。有机肥各营养组分含量为：有机质 40.20%；全氮2.75%；全磷0.92%；全钾1.76%。在幼苗移栽之前，先将30%的化学氮肥、100%化
不同氮肥施用方式对设施番茄氮素利用的影响
