圣才电子书www.100xuexi.com十万种考研考证电子书、题库视频学习平台第二篇物质代谢及其调节第五章糖代谢5.1复习笔记一、人体对糖的吸收糖吸收主要是在小肠中进行。小肠以单糖形式吸收，这是主动转运（依赖葡糖转运蛋白GLUT）过程。转运进入细胞内的葡萄糖经历一系列复杂连锁的化学反应。葡萄糖的分解代谢主要包括糖的无氧氧化、有氧氧化和磷酸戊糖途径，其分解方式取决于不同类型细胞的代谢特点和供氧状况。二、糖的无氧氧化糖酵解是无氧氧化和有氧氧化的共同途径。在无氧条件下进一步会发生乳酸发酵和乙醇发酵，分别生成乳酸和乙醇；在有氧条件下，则彻底氧化分解为CO2和H2O。糖无氧氧化的大致途径为：葡萄糖→丙酮酸→乳酸。1．第一阶段（糖酵解）糖酵解又称EMP途径，是指无氧条件下1分子葡萄糖分解形成2分子丙酮酸并提供能量的过程，各步反应如表5-1所示。糖酵解的总反应方程式为：1葡萄糖＋2Pi＋2NAD＋→2丙酮酸＋2H2O＋2H＋＋2NADH＋2ATP表5-1糖酵解反应步骤的比较1/85圣才电子书www.100xuexi.com十万种考研考证电子书、题库视频学习平台2．第二阶段（丙酮酸→乳酸）+
???????丙酮酸+NADH+H+???????乳酸+NAD
乳酸脱氢酶
注：反应所需的氢来自糖酵解第6步反应中的3-磷酸甘油醛的脱氢反应。3．糖酵解的调节糖酵解的调控是对催化不可逆反应的3个酶的调控。（1）磷酸果糖激酶是控制糖酵解的关键酶①AMP、ADP、1,6二磷酸果糖和2,6-二磷酸果糖是此酶的变构激活剂，其中2,6-二磷酸果糖的作用最强。②ATP、柠檬酸是此酶的变构抑制剂。（2）己糖激酶参与糖酵解速率的调节己糖激酶催化糖酵解的第一个不可逆反应，受其产物6-磷酸葡萄糖的反馈抑制。（3）丙酮酸激酶对糖酵解的调节作用受1,6二磷酸果糖的激活，受ATP、丙氨酸的抑制。2/85圣才电子书www.100xuexi.com十万种考研考证电子书、题库视频学习平台4．糖酵解的生理意义（1）糖酵解在生物体中普遍存在，在无氧及有氧条件下都能进行，是葡萄糖进行有氧或无氧分解的共同代谢途径。（2）最主要的生理意义是迅速提供能量，对肌收缩更为重要。（3）糖酵解形成的许多中间产物，可作为合成其他物质的原料。（4）糖酵解为在特定生理条件下葡萄糖的合成（糖异生作用）提供了基本途径。5．糖酵解过程中能量的变化表5-2糖酵解中ATP的消耗和产生三、糖的有氧氧化1．定义糖的有氧氧化是指机体利用氧将葡萄糖彻底氧化成CO2和H2O的反应过程。2．过程表5-3糖有氧氧化的相关反应阶段3/85圣才电子书www.100xuexi.com十万种考研考证电子书、题库视频学习平台3．柠檬酸循环（1）过程表5-4柠檬酸循环的反应过程4/85圣才电子书www.100xuexi.com十万种考研考证电子书、题库视频学习平台表5-5柠檬酸循环反应步骤的比较（2）柠檬酸循环的化学计量和特点①柠檬酸循环总反应式乙酰CoA＋3NAD＋＋FAD＋GDP＋Pi＋2H2O→2CO2＋3NADH＋H＋＋FADH2＋GTP＋CoASH②柠檬酸循环特点a．乙酰CoA以2个碳原子形式进入循环，以CO2的形式离开循环，相当于乙酰CoA的两个碳原子被氧化成CO2；b．柠檬酸循环中共有4个脱氢步骤，生成3分子NADH＋H＋和1分子FADH2；c．由琥珀酰CoA形成琥珀酸时，发生底物水平磷酸化反应生成GTP（植物中为ATP）。③柠檬酸循环产ATP量（表5-6）5/85
周春燕《生物化学与分子生物学》(第9版)笔记和考研真题详解 (5-7 )章 【圣才出品】
