面制主食产品产业化项
目
标准化管理处编码[BBX968T-XBB8968-NNJ668-MM9N]
一、总 论
（一）项目申报单位基本情况 1、申报单位概况
淮北徽香昱原早餐工程有限责任公司，是一家连锁推广、品牌化运作放心早餐工程的专业化公司，主要从事省地级以上城市开发、经营放心早餐项目，输出放心早餐管理模式和经验。
公司成立于2009年，注册资本3000万元，注册地址为淮北市凤凰山食品经济开发区凤鸣路2号。目前已建成8600平方米的现代化早餐食品加工车间及附属配套设施，生产技术达到国内同行业领先水平，能生产6大系列80多个品种，日生产能力达22000份，已布设早餐商亭280个，2010年11月正式运营，带动了城市下岗职工及附近农民168人就业。为安徽省第一批主食产业化示范企业、安徽省重大的早餐工程龙头企业。
（二）项目建设方案
1、项目名称：徽香昱原面制主食精深加工项目 2、项目负责人：张秀华 3、建设性质：新建
4、建设地点：淮北市凤凰山经济技术开发区 5、建设周期
建设工期确定为6个月。 6、产品方案及建设规模 （1）产品方案 早餐食品：手抓饼、馅饼 （2）建设规模
项目建成后，日加工各类手抓饼20000个，各类馅饼15000个。 7、技术方案
（1）手抓饼生产工艺流程
搅拌机→面团搅拌→ 醒面完成→手抓饼生产线→面团输送→延压打薄→制成面带→延展→制成薄皮→自动上下抹油→自动洒葱下料→自动层酥齐卷→面卷封口切断→手工卷型→冷藏→上下覆膜成型机→饼皮状定型→上下覆膜成型机→裁切→饼皮定量堆叠→定量饼皮送出→预备包装
（2）馅饼加工工艺流程 馅料
和面→压面→成型→醒发→蒸制→冷却→包装→检验→入库
8、设备方案
表1-1 主要生产设备一览表
设备名称 手抓饼全自动生产多功能包馅机 其他辅助设备 合计 9、主要建筑物情况
新建标准化厂房750平方米，层高米以上，轻钢结构，保温彩钢墙体，彩钢波纹瓦屋顶，地砖地面。
（三）投资估算及资金来源 1、投资估算
规格 数量 单价（万元） 3条 ZC-2860 5个 20 金额（万元） 60 30 20 110
（1）建筑安装工程费：90万元 （2）设备购置安装费：110万元 （3）工程建设其它费用：35万元 （4）基本预备费：万元 （5）流动资金：万元 （6）项目建设投资总额：万元 2、资金筹措
总投资万元万元。其中地方政府配套资金万元，申请专项资金150万元。 （四）项目效益 1、主要经济效益
（1）项目建设投入资金总额：万元 （2）达产年销售收入：1680万元 （3）年均利润总额：万元 （4）年均投资利润率：% （5）年均销售利润率：%
（6）项目投资财务内部收益率（税后）：% （7）项目投资财务净现值（税后，ic =12%）：万元 （8）项目投资回收期（税后，含建设期）：年 （9）盈亏平衡点：%（达产年）
2、社会效益
项目建设能直接解决50个下岗人员再就业岗位，并推动淮北市主食系列产品工厂化生产和产业化发展，带动食品工业和现代农业提质升级。
（五）可行性研究报告编制依据 1、项目单位可研报告委托书
2、关于做好2014年农业综合开发产业化经营项目申报工作的通知》（国农办〔2013〕224号）
3、《安徽省食品工业“十二五”发展规划》
4、《安徽省人民政府办公厅关于大力推进主食产业化的意见》》（皖政办〔2013〕97号
5、《安徽省人民政府关于扶持农业产业化龙头企业发展的意见》皖政〔2013〕38号 6、《中共淮北市委淮北市人民政府关于促进现代农业和食品工业发展的实施意见》淮发【2012】8号
7、《淮北市人民政府关于加快服务业发展的实施意见》 8、《淮北统计年鉴》—2013 （六）综合评价
项目建设从突破主食工业化生产范畴入手，打造涵盖和融合主食上下游的产业链，有利于通过淮北市食品工业和现代农业快速健康发展，对于带动农业产业结构调整和增加农民收入意义重大。
二、项目建设背景及必要性
（一）项目建设背景
面制主食产品产业化项目
